近日，作為亞洲最大的食品和飲料展，第十八屆SIALChina中國國際食品和飲料展覽會（中食展）在上海舉辦了啤酒嘉年華活動，旨在聯合眾多啤酒廠商，打造一場獨具精釀匠心的啤酒盛宴，并與展商和消費者一同探討精釀啤酒的市場前景，引起行業關注，最終形成高端啤酒文化，推動啤酒文化發展。

 上世紀初，啤酒傳入中國，與傳統白酒的濃烈不同，啤酒清新怡人，回味無窮的特點受到國人喜愛，隨著歷史進步，啤酒產業也在建國后得到了迅速的發展，啤酒生產規模逐年擴大。 

毫不夸張的說，在當下，啤酒行業已經進入了旺盛的時期，在規模逐年遞增的情況下，廠商和廣大消費者對啤酒的種類和質量要求也變得更高，這就有了大家對精釀啤酒的追求。

 精釀啤酒不同于一般的工業化生產啤酒，它更注重啤酒釀造中的創新，發酵工藝更為復雜，加入更多的啤酒花，酒精度和苦澀度，往往比工業啤酒更高，也更具營養價值，因此備受啤酒愛好者追捧。

此次啤酒嘉年華活動，包含以下四個活動板塊：

 顧名思義，在為期三天的時間里，展會將為現場專業觀眾分享多種不同類型啤酒的相關知識，比如IPA、拉格、黑啤、小麥啤等。另外，還將以地域維度，為專業觀眾奉獻一場不同區域啤酒的精神和品質之旅。

高端消費和市場論壇分將圍繞啤酒的品鑒、精釀啤酒的品牌和市場狀況，如何贏得中國市場和消費者幾個維度展開。相信在此論壇的舉辦，將為中國啤酒行業和精釀啤酒領域，打開一扇新的視窗。

 關于精釀啤酒你了解多少？在這個活動中，嘉賓將通過視頻和講故事的方式向大家普及世界上知名的精釀啤酒品牌故事。當然，我們也希望愛好啤酒的專業觀眾們，可以借鑒這些知名的故事，開始自己的精釀之旅。

 最后這個活動十分有趣了。所有現場專業觀眾都可以參與評比，參賽啤酒來自參展商提供，專業觀眾只需進入到評比區，填寫表格，并為每一款參賽啤酒打分即可。最終花落誰家，讓我們期待一下吧~~

此次展會無論在規模、數量、品質、創新度上，都已達到歷史新高，具備成功舉辦經驗的中食展已成為享譽亞洲的創新食品展。

據主辦方介紹本屆展會展示面積達149,500平方米，占上海新國際博覽中心13個展館，展商達到3,200家，專業觀眾有望達到80,000人。

最后附上展館平面圖，方便小伙伴兒們更全面的了解活動現場。