第一期我們列出了啤酒品鑒進階的書單；

第二期我們分享了關于釀造啤酒的書單；

作為書單推薦的最后一期，我們將從精釀啤酒歷史、文化、行業、教育等等幾個維度來聊。

當然，還有一些小編認為很有意思的關于啤酒的書也收錄在這份書單里了。

精釀啤酒行業篇

精釀啤酒革命

作者：史蒂夫·欣迪，譯者：駱新源、沈愷、賴奕杰

《精釀啤酒革命》中，布魯克林精釀酒廠的聯合創始人史蒂夫·欣迪講述了一批家庭釀酒師合力奮斗、逆流而上，最終創造商業奇跡的真實歷程。精釀啤酒革命充滿著商業與人性的碰撞，這是一個正在蓬勃發展的新興產業。書中詳述了行業內幕，為創業人士提供了借鑒、學習的榜樣。

The Brewers Association's Guide to Starting Your Own Brewery

一本以創立一家酒廠為主題的書，而本書也是由美國啤酒釀造商協會推出的指南。雖然這本書稱為指南，但卻更像“文集”，書中的內容非常不錯，然而整體卻缺乏系統性。如果你對于創立一家酒廠有興趣，這本書可以作為參考書目之一。

傳奇酒廠的創業故事系列

在這個系列中，每本書以一家酒廠為核心和主線，向所有熱愛精釀啤酒的人講述酒廠的傳奇故事。相比之前BA出的指南，這系列的書對于有創立酒廠的朋友來說更具針對性。

（順便看看有沒有你喜歡的酒廠）

Beyond the Pale

作者：Ken Grossman

這本書由內華達山脈（Sierra Nevada）的創始人Ken Grossman執筆，為讀者講述了內華達山脈酒廠是如何讓一個想法變成現實，成為如今全美第三大精釀酒廠。

Brewing Up a Business

作者：Sam Calagoine

關于角鯊頭（Dogfish Head）酒廠其實還有另一本書。同樣也是創始人Sam所著。

Business for Punks

作者：James Watt

人人都愛釀酒狗（Brewdog）！

Quench Your Own Thirst

作者：Jim Koch

山姆亞當斯（Samuel Adams）,波士頓啤酒公司。

The Craft of Stone Brewing Co.

作者：Greg Koch

巨石（Stone）"傳記"。

The Search for God and Guinness

作者：Stephen Mansfield

Mikkeller's Book of Beer

作者：Mikkel Borg Bjergso

雖然也是美奇樂推出的書，但這本書和之前的書不一樣的就在于這里面以配方和品鑒方面的內容比較多。

酒鬼培養計劃系列

這部分書單最大的特點就是：畫風可愛，適讀性非常強！不論是買給自己的小孩還是把自己當成長不大的小孩，這些書都可以收錄在你家里的書架上。

Goodnight Brew

作者：Karla Oceanak，Allie Ogg

這本書可以作為睡前故事讀本，而可愛的畫風也能成為3-6歲小孩的讀本。（酒鬼從小就要培養！）

Brewology

作者：Mark Brewer

因為本書中大量插畫，可以作為青少年的百科全書讀本。

New Belgium Brewing

看起來這本書是講新比利時（New Belgium）酒廠的故事，但實際上這是一本涂色書。涂色是一件比較耗費時間但相當有意思的事情，家里有小孩可以買一本，當有一天他/她問你，新比利時是什么？你就可以非常驕傲地告訴他/她：是一家釀造你老爸最喜歡的東西的地方。

Beer, the ultimate world tour

作者：Bill Yenne

在這本書里，作者會帶你去全世界各地有名的酒廠。從愛爾蘭的健力士開始，向歐洲輻散；還涉及到中東、非洲等你從未想過的一些地區；最后以美國為重點，向你展現出一副生動的啤酒世界地圖。

啤酒 X 設計

啤酒其實也是可以聯動你的五感去感受的。除了運用到嗅覺、味覺和觸覺之外，你也會在視覺上對啤酒的容器（瓶、罐等）和酒液產生一些挑剔，甚至你還可以在品酒的時候，聽著氣泡消失的聲音全維度去感受。人作為視覺動物，自然對設計也會有所要求。

Cool Beer Labels

作者：Daniel Bellon, Steven Speeg

這本書集合了具有設計感的啤酒酒標，給人以視覺上的高端享受之外，對于需要設計酒標的朋友們也能提供很多參考。

Canned!

作者：Russ Phillips

這本書和上一本酒標設計類似，只是這本主要以罐裝啤酒為主。

啤酒 X 生活

The Homebrewer's Garden

作者：Joe Fisher, Dennis Fisher

在家里騰出一塊地，自己種植大麥、酒花或者香料？聽起來的確是一個很有意思的愛好，不管是自己釀啤酒還是朋友在家釀，你的作物一定招他們喜歡。如今野生酒花也是精釀啤酒創新的一個課題，自家的酒花，那當然也算得上野生。

只不過，如果你家在北上廣深這種地價逆天的地方，那么還是建議你去購買吧。

結語

可能很多小伙伴都注意到了，這三期的書單中，英文類的書籍占了一半以上（本期書單中，除第一本外其余均是英文書）。大部分國內出版、翻譯的書都是品鑒和釀造這兩種，而且當中翻譯書籍質量參差不齊。而關于精釀啤酒行業這一塊，中文類的書籍非常非常少。精釀啤酒其實背后還有很多很多文化，不僅僅只是歷史、創新、熱情這幾個方面，還要奉獻（很多酒廠都有慈善、公益項目）、環保（越來越多的精釀酒廠開始注重環境保護和可持續發展）、和各種多元文化跨界。

書籍是我們參考、了解世界的一種方式，這其實也是為什么我們會推出這三份書單的原因。