今年的五月，一浪接著一浪的精釀啤酒節(jié)不斷在上海上演。在花園飯店舉辦的 Beernanza 百釀啤酒節(jié)至今仍讓人意猶未盡。美酒，美食，美女，音樂(lè)，歡笑不斷 ——
酒花兒這次探班百釀啤酒節(jié)，倒是捕捉到了不一樣的看點(diǎn)：來(lái)自蘇格蘭的精釀品牌英仕 Innis & Gunn 以及日本的格蘭麒麟，分別在啤酒節(jié)現(xiàn)場(chǎng)舉辦了自己的啤酒品鑒活動(dòng)。來(lái)自品牌方的創(chuàng)始人和高管，親自來(lái)到了現(xiàn)場(chǎng)，與消費(fèi)者分享品牌故事，帶大家品嘗了美味的啤酒，還講述了每款啤酒背后的釀造理念。
讓我們來(lái)回顧一下，這兩場(chǎng)令人印象深刻的品鑒會(huì)吧！
遠(yuǎn)道而來(lái)的蘇格蘭人 Neil Innis Sharp 是英仕 Innis & Gunn 品牌的聯(lián)合創(chuàng)始人。他的品牌創(chuàng)辦于 2003 年，2017 年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，是蘇格蘭獲獎(jiǎng)最多的精釀啤酒品牌。品牌的創(chuàng)立源自一場(chǎng)意外 ——
2002 年，蘇格蘭的一家威士忌廠計(jì)劃推出一款用啤酒橡木桶陳釀的威士忌，于是找到了當(dāng)時(shí)英國(guó)本土頗有名氣的釀酒師 Dugal Gunn Sharp，請(qǐng)他釀一款用于浸潤(rùn)橡木桶的啤酒。作為威士忌生產(chǎn)的附屬產(chǎn)品，所釀造的啤酒在浸泡完橡木桶之后，本該是被排放掉的。負(fù)責(zé)排酒的工人發(fā)現(xiàn)，這啤酒好喝得不要不要的呀，于是就傳開(kāi)了……釀酒師 Dugal 本人在嘗了之后，也被驚艷到。于是 Innis & Gunn 品牌應(yīng)運(yùn)而生，Dugal 希望把橡木桶陳釀的啤酒的美味帶給更多人。
對(duì)于資深精釀啤酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，過(guò)桶的啤酒并非稀罕之物。但能把過(guò)桶啤酒作為主打產(chǎn)品的精釀品牌，還并不多見(jiàn)。本次啤酒節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，Neil 帶大家品鑒的，正是英仕旗下的兩款主打產(chǎn)品：原作、血色天空，分別是一款波本威士忌桶陳釀的蘇格蘭艾爾，和一款牙買(mǎi)加朗姆桶陳釀的紅色艾爾啤酒。
兩款啤酒的水準(zhǔn)都相當(dāng)高，橡木桶的風(fēng)味和基酒結(jié)合得非常和諧，并且作為品牌的主打酒款，它們并非那種風(fēng)味極其濃郁而需要小口品飲的過(guò)桶啤酒，而是具有相當(dāng)好的易飲性。尤其是血色天空這款過(guò)朗姆桶的啤酒，令人印象更深，深色麥芽和朗姆酒桶一起貢獻(xiàn)出復(fù)雜的水果風(fēng)味和香料味，十分驚艷。
這次英仕帶來(lái)的酒款并不多，期待他們能有更多產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)內(nèi)吧。不夠過(guò)癮怎么辦？馬不停蹄轉(zhuǎn)戰(zhàn)上海精釀啤酒協(xié)會(huì)的攤位，來(lái)自日本麒麟集團(tuán)旗下的精釀品牌格蘭麒麟，正在此為大家?guī)?lái)了極具日本特色的精釀。趕緊來(lái)看看吧
格蘭麒麟這次帶來(lái)的三款產(chǎn)品，正如品牌方所介紹的那樣，并不像大多數(shù)美系的精釀酒款那樣喜歡猛烈、張揚(yáng)地表達(dá)自己，而是更具“小清新”的色彩，更符合大多數(shù)亞洲人的口味，但絲毫不寡淡哦。設(shè)計(jì)精妙的超輕量酒瓶，配合拉環(huán)瓶蓋，也是很討喜啊！
第一款與大家分享的就是 IPA。酒體輕盈，苦味干凈，非常易飲，并且酒花的香型可謂獨(dú)樹(shù)一幟，與市面上主流的美式 IPA 或者國(guó)內(nèi)一些本土品牌所追隨的美式風(fēng)格截然不同。
第二款被定名為 JPL 的淡色拉格（日式淡色拉格 Japanese Pale Lager ），是一款酒花型的拉格啤酒，無(wú)論是飽滿的酒花香氣，還是 6%的酒精度，全然沒(méi)有麒麟公司常規(guī)的一番榨的影子，可以看出格蘭麒麟的釀酒師想要重新詮釋淡色拉格啤酒的一絲野心。
最后一款白色艾爾也有驚喜，是一款酒體金黃通透的小麥啤酒。廠方公布的風(fēng)格是白色艾爾，并且運(yùn)用了新西蘭的尼爾森蘇文啤酒花。根據(jù)小編的味蕾判斷，是用了比利時(shí)風(fēng)格賽松酵母，與尼爾森蘇文酒花標(biāo)志性的長(zhǎng)相思白葡萄風(fēng)味配合得極為精妙，清新怡人的果香沁人心脾，大口喝起來(lái)非常過(guò)癮！
格蘭麒麟這三款產(chǎn)品，無(wú)論是日本本土原料的運(yùn)用，還是風(fēng)味，確實(shí)走出了自己獨(dú)特的日式風(fēng)格，沒(méi)有盲目跟從歐洲或美國(guó)的路數(shù)，這點(diǎn)值得中國(guó)本土的精釀品牌思考。
5月即將過(guò)去，精釀啤酒的盛宴不會(huì)停息。意猶未盡的話，我們?cè)倬郏?/p>
