有許多人說一杯優質的皮爾森才是精釀愛好者最后的歸宿，這點對于印跡啤酒的創始人 —— 老趙來說尤其如此，作為一名青島人，從小喝著青島啤酒長大，一路走來身邊的人和事都在不斷的更迭，只留下殘垣的記憶像疤痕一樣烙印在心里。

然而，這么多年之后，就連他最愛的每天都離不開的啤酒，都已經不再是原來的味道了。對此他感到彷徨和無奈，他認為過去是人生的一部分，向前走就不能剝離它。

“ 我們終于長到了小時候夢想的年紀，但我們有成為夢想中的人嗎？”

2016 年底的聚會上，老趙含著淚水問酒桌上的哥們。曾是一名剛毅軍人的他，此刻內心五味雜陳，為了追尋過去自己所熱衷的味道，在 2017 年 7 月，老趙創立了印跡啤酒，這個在酒水圈摸爬滾打了 10 年的男人決定用他熱愛的啤酒與所有人共享大家過往的印跡。

2018 年 5 月，經歷了近 10 個月的時間大勝桂花紅色皮爾森問世了，優選了4種麥芽和卡斯卡特、薩茲等4種酒花，使用全新干投工藝，讓酒花、麥芽及桂花的香氣完美地平衡。

在當今工業化當道的高效生產環境中，用 10 個月時間去不斷的調整、平衡產品，這無疑是一件瘋狂的舉動，但老趙卻不在乎，他覺得，每個人身上的印跡不同，故事自然也就不一樣，想讓人們說出故事就要能夠把酒言歡。

不必買醉，但可微醺，不需認真仔細品味，但暢言時有一口好酒相佐。他想用一些不一樣的東西來交換別人故事。這款皮爾森中還加入了紅色焦香麥芽，所以酒體呈現了深邃的琥珀色，仿佛酒體本身就有著美妙的故事，讓你干了這一杯，來說出你的故事。

評測酒款

酒名：大勝桂花紅色皮爾森

風格：皮爾森

酒精度：≥4.1%VOL

原麥汁濃度：12.0°P

配料：水、麥芽、酵母、啤酒花、桂花

參與方式

1.點擊（https://weixin.jiuhuar.com/questionnaire.html#!/72），填寫報名。

2.我們的后臺將收到你的報名信息，本期測評酒限量 66 瓶，將選出 66 名報名參與者，把酒包郵快遞到你手里。入選者將收到短信通知，請確保手機號碼填寫正確！

3.打開快遞包裹，你將收到本期點評酒款 1 瓶，以及帶有二維碼的說明書各一張。

4.用微信掃描卡片上的二維碼，系統將自動識別你的報名 ID，并導向問卷填寫頁面。

5.把酒冰鎮至適飲溫度，倒入干凈的玻璃杯，對照問卷的頁面，認真品飲并填寫反饋。

6.報名截止日期：7 月 15 日 23:55