上次我們聊了大蜥蜴（TUATARA），今天接著說說新西蘭的另外一個精釀啤酒品牌——八怪（8 Wired）。剛一聽到八怪這個名字，就不禁聯想到揚州八怪那批書畫家。然后，我就又有一個關于進口啤酒的小細節跟大家分享下。

中文背標只是個形式

我們看國外進口的啤酒時，別太在意后面的中文背標，特別是上面關于啤酒名字的翻譯，相同的一款酒能譯出好幾個名字，當然，進口公司不一樣，翻譯水平或者文化造詣都不一樣，酒名也會有出入，著名的福佳白啤酒，也有寫成豪登格的（其實這翻譯不錯），羅斯福翻譯成羅什福這類的，都是小事，認識原裝貨長什么就成。

八怪的LOGO

言歸正題，回來我們說說八怪（8 Wired）這個品牌，個人認為應該翻譯成8號線更貼切，其實就是一種規格的鋼絲，容易獲得，并且用途非常廣泛，當地人習慣用它來解決生活中的各種難題。

新西蘭另一活化石——幾維鳥

這個成立于2005年的品牌官方則說建立酒廠的靈感來自于幾維鳥樂觀進取的心態。這種鳥是新西蘭特產，翅膀退化，無法飛行，覓食時用尖嘴靈活地刺探，長嘴末端的鼻孔可嗅出蟲的位置，進而捕食。并且8 Wired的LOGO一眼就看出用鋼絲加工的那霓虹燈招牌。

Renaissance、9 Wired、N?gne ?合作產品

8號線是深受民眾喜愛的萬能工具，幾維鳥則是有本土標志的勵志生物，也符合新西蘭人善于利用有限的資源去解決一切問題的特質，一種既樸實無華又出人意料的進取精神——比如，八怪酒廠大約有一半啤酒是借用Renaissance酒廠的設備釀造的。

八怪創始人S?ren Eriksen

八怪創始人直到2011和2014年才先后有了第一位和第二位員工，實體廠直到近期才會完工并投入使用。但這并不影響八怪已經成為了南半球最好的啤酒。這意味著，如果你掌握了好的釀造技術和配方，即使暫時沒有大筆資金投入做酒廠，也可以有另外的辦法去現實自己的精釀啤酒夢，這也給我們一個啟示，在大環境的制約下，思路的轉變很重要，是金子總會發光。

八怪啤酒在RateBeer.com上的評價很高

八怪的啤酒整體素質都非常高，在引領精釀啤酒風潮的美國也有著極佳的口碑，諸如iStout、Superconductor、HopWired IPA、Tall Poppy India Red Ale等這些，在ratebeer上評分都是接近滿分的，分別是100分、99分、99分和98分，水準可見一斑，難怪會被評為南半球最好的啤酒。

啤酒圈目前供應的八怪啤酒

還記得3月份的時候到日本，在一家啤酒專賣店就看到了八怪和大蜥蜴的啤酒，只因是大瓶太占地方，為了盡可能多背點回來，就放棄了他們，沒想到在2014年底我們就在國內與它們再相會了。

想不想試試滿分的iStout

前文我提到過，在新西蘭這個國家，并沒有釀造啤酒的傳統，由此可以見生產好的啤酒與傳統無關，也不像葡萄酒那樣靠收成吃飯，釀好啤酒只要用心即可。八怪啤酒口感如何我想就不必一一描述了，還是建議大伙到身邊的精釀啤酒館去親自試試，甚至說說自己的感受。

HopWired IPA扎啤供應倒計時

目前啤酒圈的實體店八怪和大蜥蜴的多款精釀啤酒充足供應，從下周末開始，八怪的HopWired IPA扎啤在啤酒圈建外SOHO店開售，寒冬來臨，一杯充滿誠意的精釀啤酒同樣暖心。