昨天我們介紹了將為參加10月武漢國際精釀?wù)搲h道而來的國際專家，他們分別來自

美國化學(xué)家釀造協(xié)會

德國VLB學(xué)院

以及英國諾丁漢大學(xué)

比利時綠色釀造啤酒公司

和捷克最富盛名的比爾森Urquell酒廠

在10月9、10日兩天時間里，為參加國際精釀?wù)搲膩碣e，解讀最新的技術(shù)創(chuàng)新為世界精釀產(chǎn)業(yè)注入了怎樣的活力。

如果說八大國際專家的精彩演講仍然令我們感到遠水解不了近渴的話，論壇同期舉行的CFFI國際精釀挑戰(zhàn)賽勢必讓來賓感到痛快解渴。

錯過會悔青腸子的理由之二：

與國際評委同步品鑒參賽酒

本次CFFI國際精釀挑戰(zhàn)賽吸引了來自國內(nèi)外精釀啤酒廠、大中型啤酒集團精釀新品種研發(fā)團隊，以及精釀酒吧等眾多釀酒師參加：

不少酒廠帶來多款實驗型新作品

有些擁有國際釀酒師的精釀酒吧憑借受歡迎的主打作品強勢參賽。

新近崛起的國內(nèi)釀酒師在功力扎實和品種創(chuàng)新方面絕不示弱。

賽事支持企業(yè)——巴特哈斯公司亦將邀請其合作精釀酒廠組團助陣。

然而按照通常情況來說，吃瓜群眾只能圍觀... …

這次卻不然！

在國際精釀?wù)搲F(xiàn)場展區(qū)，CFFI挑戰(zhàn)賽將為來賓搭設(shè)參賽作品品鑒區(qū)，所有論壇來賓都將有機會在兩天時間內(nèi)輪番品鑒本次參賽作品（可能是部分哈）——

那可能是你在某知名酒吧曾經(jīng)熟知的味道

可能是中規(guī)中矩的經(jīng)典

也可能是令人吃驚的口感

可能是異軍突起的黑馬

… …

隨機的品嘗、交流

身邊可能是一起參會的小伙伴兒

現(xiàn)場偶遇的談得來的同行或者上下游

也說不定是潛伏在觀眾中的國家級評委

或者是你為之慕名而來的比利時專家，待會在舞臺上又相逢時，悔不該剛剛光顧著喝酒，既沒有簽名，也沒有合影，所幸交流了對酒的心得… …

一邊品酒一邊可以領(lǐng)取卡片為心儀的作品打分和點評。

品鑒區(qū)設(shè)有看板，在上面我們能夠找到評委對同一款作品的評價和打分——

再NB的品鑒課也做不到如此豐富、如此集中，如此變化多端；

和十幾位國際專家、國家級評委和民間高手們同步品嘗、同步點評，面對五花八門的未知酒品，誰也不知道結(jié)果究竟是什么。想想，主編君都興奮得徹夜難眠。親，敢說你絕不動心嗎？

為著機會難得的“品鑒大課”報名參加論壇請

掃描以下二維碼

CFFI國際精釀挑戰(zhàn)賽唯一合作伙伴：

巴特哈斯（北京）貿(mào)易有限公司

感謝金牌合作伙伴的信任（排名不分先后）：

 HGM滬港：引領(lǐng)精釀啤酒裝備，傳播精釀啤酒文化

安徽華藝生物裝備技術(shù)有限公司

感謝以下小伙伴的支持（排名不分先后）：

《中外酒業(yè)?啤酒科技》

imbeer愛啤酒

《創(chuàng)意世界》雜志、十二公頃聯(lián)盟

湖北自釀啤酒協(xié)會

內(nèi)蒙古釀酒師協(xié)會

上海自釀啤酒協(xié)會

北京自釀啤酒協(xié)會

河南精釀啤酒協(xié)會

大連精釀啤酒協(xié)會

（名單持續(xù)增長中）

精釀師培訓(xùn)咨詢

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·中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院

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