提到南昌，滕王閣呼之欲出。

滕王閣雖是以唐太宗李世民之弟滕王李元嬰始建而得名，但真正讓它成為中國歷史上的一座名樓，卻是因為王勃的那句：

落霞與孤鶩齊飛

秋水共長天一色

取其首字，即是“落秋”。在江西釀造的第一款渾濁IPA，便以此得名。

其實，落秋也有“秋下落日”之意，在討論這款酒的酒名之時，太陽下山，夕陽透進店里，一種溫暖之感油然而生，而恰巧這款酒也于金秋十月面世。

落秋 - 新英格蘭IPA

為了保證酒花香氣持久飽滿，而富有層次，落秋選擇了摩西、西楚和西科姆酒花。豐富的熱帶水果香氣，如果汁般的渾濁在視覺上早已勾起你啜飲的欲望。

入口，酒液釋放的酒花香氣迅速蔓延，充盈整個口腔，乳糖的添加讓這款酒的甜度平衡了酒花的苦味，收口非常干凈，是一款易飲性非常高的渾濁IPA。

IBU：20

ABV：6.5%

風格：新英格蘭IPA

釀酒師彭偉楠和雪橇精釀

對于這款酒的釀酒師 - 彭偉楠而言，最初接觸精釀啤酒，是因為他喜歡喝，而后，他義無反顧地走上了釀造啤酒的道路。由于之前釀造過葡萄酒和米酒，因而，釀起啤酒來，他也得心應手。

要說整個釀酒的過程中，讓我感到最高興的事情，便是在啤酒發酵完成后，喝到了和自己預期效果一樣的啤酒！

最開始，在17年，他大部分時間都選擇在上海釀酒，出于對啤酒品質和釀酒技術的不斷追求，他也會不斷地跑去其它城市和釀酒師交流。

到了當年年底，彭偉楠遇到了一個曾經在大理的酒吧老板。在聊天的時候，他對于這位老板回來開一家小酒館，做自己喜歡的事情，而且即便有困難也很愿意堅持的執著所感觸，于是，他決定在南昌創立了一個精釀品牌。

這便是雪橇精釀。

落秋的誕生

兩年多時間的“修煉”之后，他希望在南昌本地宣傳精釀文化，于是他找到了福釀酒館和小酒糧作兩家酒館的老版，決定打算推出一款渾濁IPA。

福釀酒館

南昌家首家Taphouse + Bottleshop概念精釀酒館。16個酒頭，提供來自國內及全球精選生啤。過百款瓶裝精釀也讓其成為江西省最優質的精釀酒館之一。

小酒糧作

南昌瓶啤選酒水準最高酒款最全的門店，300余款來自世界各地的精選瓶啤，10個酒頭以本地優秀自釀為主。

渾濁IPA的高度易飲性和豐富的果香更容易讓鮮有接觸過精釀的朋友接觸；同時對于常年瀟灑于精釀啤酒世界里的愛好者、極客們來說，渾濁IPA總是他們熱愛探索的領域。

最終，這款落秋，經由福釀酒館，小酒糧作和雪橇精釀共同參與釀造發行，經由夢想釀造代工而完成的作品，便呈現在我們的眼前。

而從他們對酒標的設計上，你也能看出，他們對于落秋這款酒，每一個細節上都追求精致。

酒標手稿

酒標初稿

酒標終稿

目前，落秋新英格蘭IPA已經面向市場，如果想喝一喝這款非常平衡而易飲的渾濁，可前往以下酒吧。

福釀酒館  

江西省南昌市東湖區榕門路59號

小酒糧作精釀酒館

江西省南昌市東湖區民德路148-152號

2am精釀啤酒館

江西省南昌市東湖區榕門路1號

在路上精釀酒吧

江西省南昌市東湖區榕門路173號

艾爾拉格啤酒屋

江西省九江市潯陽區桃園路都市桃園小區對面

創啤社

北京市朝陽區望京合生麒麟社1號樓2808

有哈數taproom

湖南省長沙市岳麓區麓源路108號

313精釀啤酒館

湖北省襄陽市樊城區拉美步行街港之戀

THE VEIL精釀啤酒屋

浙江省杭州市余杭區平吳街15號東安景苑南門

璽舍·叁仔精釀

江蘇省徐州市創意68文化產業園-1號樓-A13

嘜啤精釀串燒

內蒙古自治區呼和浩特市賽罕區大學東路金宇文苑商業街中段路西

撬啤精釀酒吧

遼寧省大連市中山區同興街2號

當然，這款酒目前也已經在酒花兒APP的優品商城上上線！