百威英博收購Platform啤酒公司

8月7日，百威英博宣布收購了一家來自俄亥俄州的精釀啤酒廠——Platform啤酒公司。但交易的具體的財務條款尚未披露。

在百威英博的一份新聞稿中指出，Platform是“美國2017年增長最快的一家的地區啤酒釀造商”。而這一數據也得到此前美國精釀啤酒釀造商協會的證實：當年，Platform從6500桶的產量增長到了20000桶。

據百威英博稱，完成收購后，他們將對Platform投資超過1.3億美金，以便讓這家釀造公司能雇傭更多的員工，開設新的設施，并且進一步擴大產量。

而這次收購，也是百威英博繼2017年5月收購來自北卡羅來納州的Wicked Weed，時隔兩年后對精釀酒廠的再次收購。

截止到目前，百威英博共已收購了13家精釀釀造商。

BA年中報告：精釀行業產量增長4％

根據美國啤酒釀造商協會(BA)官方給出的年中數據，在2019年上半年，美國精釀啤酒行業的產量相比同期增長了4%。

“精釀啤酒產量的這部分增長中，大部分來自于小型釀酒廠、精釀啤酒餐廳和自釀酒吧?！?/p>

同時，BA的首席經濟分析師巴特沃森(Bart Watson)稱，產量的增長也對小型精釀啤酒釀造商帶來了更大的挑戰。

截止至2019年6月30日，共有7480家營業的精釀啤酒釀造商，而這個數據在去年年中是6464家?；诿绹鵁煵荻悇蘸唾Q易局（TTB）推行的積極政策，目前預估還有2500-3000家釀酒廠正在籌備建設中。

新鮮酒花正當時

每當啤酒花的收獲季節到來時，Two Beers釀造就會馬上著手準備，使用完全新鮮啤酒花釀造啤酒。

今年8月9日，Two Beers正式發布其第一款Fresh Hop IPA，這款酒的特點，便是采用來自雅基瑪山谷的完全新鮮的世紀酒花進行釀造，把啤酒花最新鮮的風味展現出來。

實際上，Two Beers從2009年便開始運作“用新鮮酒花釀造”的項目。他們和雅基瑪山谷的Puterbaugh農場一直保持著良好的合作關系。為了最大程度地保持新鮮，啤酒花通常從藤上直接摘取后的24小時之內，立刻進入釀造過程。

據悉，8月12日，他們將再次組織團隊前往雅基瑪山谷進行第二批新鮮酒花的摘采。

喜歡喝用完全新鮮，未經干燥、壓縮等處理過程的酒花釀造的啤酒？那么，在啤酒花收獲的季節，可要盯緊了！

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