9月2日

拾捌精釀 上頭鳥回歸

拾捌精釀的上頭鳥重磅回歸！這次它將以四倍IPA的形式重上酒頭。這次，一定讓你上頭！

阿臉評論：想喝，期望學校早日放我出去

大九釀造 中秋節禮盒首發

輪圓月掛在夜空，享受著靜謐又美好的夜中秋的節日更多意義是珍惜當下。

但愿人長久，一起喝大九！

大九中秋限定禮盒用冰涼的罐體承載溫柔的思念用微醺的味蕾對抗節日的孤獨。

禮盒內含中秋限定包裝的六罐大九釀造的經典啤酒，包括兩罐無序，兩罐熱帶共和，兩罐西柚世界

阿臉評論：已入，包裝很有心意，中秋酒的餐酒就是它了

Mikkeller x 美西啤酒 | 卡曼橘古斯 新酒首發

這是美西與Mikkeller的首次合作，美西非常興奮可以做這款酒！果味-咸-甜和酸(少甜多酸)，雙方釀造了一款傳統的古斯，并且加入了新鮮榨汁的海南卡曼橘果汁，帶來獨特的柑橘風味。這款酒帶有純凈的卡曼橘的香氣(橙-檸檬)。最開始的味道是水果味，尾端是酸咸的古斯味。這款酒有卡曼橘檸檬運動飲料的感受! 它非常適合鍛煉后飲用或只是單純的放松! 這款酒最好是冰鎮后飲用哦！

阿臉評論：我怎么聯想到了卡曼橘味的海之鹽？有罐裝了請務必通知一下我

京A四款新酒首發/上槍

你是不是也有同樣的煩惱？剝石榴吃石榴真是太麻煩了！果然高顏值的背后總不會那么十全十美。京A為你提供的完美解決方案來了——上都石榴！微微泛紅的酒體和豐富的泡沫，最出片的秋日啤酒，就是它了！

本周與上都石榴同時上槍的還有用現代方式重繹經典的以父之名比利時淡色艾爾，聽著周董喝它，絕對帶感！

秋風微涼，預示著中秋佳節的到來，略帶桂花香氣的滿月農舍淡啤最適合與親朋好友一起分享這份小長假帶來的喜悅。

提起“糖醋里脊”的名字，有沒有讓你想起2019年一款類似的啤酒“橙皮辣子雞”？沒錯，這是京A與來自加拿大多倫多的酒廠Collective Arts的二度合作。為了呈現這種東方與西方的碰撞，此前，雙方以經典美式中餐外賣“橙皮辣子雞”為靈感，今年，延續這一理念，隆重推薦——“糖醋里脊”！“糖醋里脊”酒如其名，酸酸甜甜，還帶一絲菠蘿和生姜的香氣。

但需要強調的是，此酒在釀造過程中并未使用里脊。（因為加豬肉是另外的價錢）

阿臉評論：酒有好多，我好愛，好想趕緊都嘗嘗

9月3日

限量預售｜牛啤堂 清爽的億抹綠與億抹粉

巡回秀里的那抹綠與粉，在全國牛比克巡回秀里，牛啤堂的億抹綠與億抹粉，在線下各地酒友的嘗鮮試飲中，廣受好評，圈粉無數，紛紛要求快快上線

億抹綠：獼猴桃蜜瓜芥末味啤酒，入口甜美的獼猴桃果香，清涼悅目的綠色酒體，來自獼猴桃、哈密瓜與清涼芥末的天然綠

億抹粉：黑莓青檸果味啤酒，誘人粉紅色酒體，添加了大量黑莓與青檸，果感先行，乳香回味

阿臉評論：億抹粉喝了，非常好喝；億抹綠的話，也可以試一試，畢竟體驗是很獨特的

重返滬上 炎炎夏日 一起喝酒 山乘釀造罐裝產品首發

因為上海的疫情，山乘釀造從國外訂購的易拉罐灌裝線遲遲沒法到廠，原本計劃在年初推出易拉罐產品的山乘，也終于在6月初收到了心心念念的灌裝線。

在一天喝完親手灌裝的易拉罐產品（貌似有點喝大），山乘跟山乘的老朋友們林林會長，還有大米老師聊了一個天，看到大家團購啤酒的現狀，他們在酒精的刺激下毅然決然的決定要做一款酒，奉獻給在那段時間努力在上海的朋友們。帶上這罐重返滬上.

去東方明珠看晚霞也看日出；去黃浦江邊吹著風也吹會牛；去武康路；去淮海中路.......去你想去的地方喝一杯；一起看天上盛開的煙花；一起嘗杯中盛開的酒花

阿臉評論：山乘出罐子了？那我是不是可以喝到鴨屎香和黃皮自由革命了？

9月4日

氣泡實驗室新店——氣泡傳達室開始試營業

今天很激動地跟大家宣布一件事兒，氣泡實驗室開了一家小店，它叫做——氣泡傳達室。今！天！開始試營業！小店位于北京著名的簋街上。起名為“氣泡傳達室”一是因為店小，更重要的是希望它能成為傳遞我們的理念，收獲大家反饋的窗口。

麻雀雖小，五臟俱全，在店里最多可以喝到8款生啤，每款都會帶給你不同體驗。以后走在喧鬧的簋街上，記得來這里補給一杯美味啤酒。

門店地址：北京市東城區東直門內大街192號（五號線北新橋站C口出）

阿臉評論：可喜可賀

9月6日

水猴子3L派對桶全新升級 | 拎著走的精釀酒吧派對桶

水猴子3L派對桶全新升級 | 拎著走的精釀酒吧派對桶特點:

●容量：3L容量，用330ML酒杯可以打出約9杯。

●保質期：未開封保質期長達180天，開封后冷藏可儲存3-5天。

●風味：易飲、水果增味、低酒精度，千變萬化的啤酒風格選擇、同精釀酒吧一致的新鮮口感。

"水猴子派對桶”是水猴子創意系列產品，3L的容量滿足了三五好友一切派對的啤酒需求。

水猴子的派對桶明星產品：

MINI打酒器:首次購買本產品請務必購買MINI打酒器！MINI打酒器可重復使用后續無需重復購買。

包裝發貨:環保牛皮紙禮盒包裝，質感絕佳，送禮自用都可。

獨家保溫設計:水猴子為每只“派對桶”免費配贈一只加厚鋁箔保溫袋；當外出使用派對桶時，可將冰塊或冰水放入保溫袋種，再將派對桶放置其中。此方法可持續保證啤酒的最佳口感！

阿臉評論：水猴子的酒非常的好喝，快開一桶漩我嘴里！

由麥克國際代理的品牌，酒花民族、丹頓、雪梨山、契約新酒到港

夏末秋初，2022年中的這艘貨輪終于回到了我們熟悉的上海外高橋港。集裝箱里承載的差不多是澳洲精釀啤酒進入中國以來最豐富的一個批次——酒花民族、丹頓、雪梨山、契約、野風箏五個品牌共65個SKU。這次介紹方式略作調整，把品牌混編，按照“IPA”、“硬核(傳統)歐洲風格”、“秋冬季節款”、“過桶/混合發酵/野菌”、“野風箏彩蛋”五個分類為大家做詳細的介紹...

IPA系類：

硬核(傳統)歐洲風類：

秋冬季節款：

過桶/混合發酵/野菌類：

野風箏彩蛋：

阿臉評論：救救孩子的錢包吧。。。。。。錢包真的遭不住啊。。。。。。不過有一說一，澳洲的酒價格真的不貴，性價比超高

9月7日

南京CBCE亞洲精釀展順利召開

一年一度的CBCE 亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會（CBCE 2022），于9月7日-9日在南京國際博覽中心隆重開幕。盡管近期疫情零星四起，今年仍有近200家參展商匯聚于這場精釀行業盛宴。

阿臉評論：封校，沒去，遺憾！

9月8日

《2022中國精釀酒吧白皮書》發布

2022年，精釀酒吧過得怎么樣？哪里的酒吧最“內卷”？不同地方的酒友和酒吧老板都喜歡什么酒？酒吧是否要配餐？早C晚A真的可行嗎？精釀酒吧到底賺不賺錢？老板們還打算堅持嗎？......

2022年，線下生意太難了，精釀酒吧尤其如此。為了幫助了解中國精釀酒吧現狀，共享行業最佳實踐，更好地關注精釀酒吧需求，啤酒事務局聯合上海精釀啤酒協會、BHS北京一起釀吧、啤博士和CBCE，發起了《2022中國精釀酒吧白皮書》調研問卷。問卷共收到了來自280家精釀酒吧的有效回復，涵蓋了28個省/市/自治區、87個城市。我們從文中截取了幾個問題的調查結果

查看全文請移步“啤博士”微信公眾號，關注后在后臺回復關鍵詞“白皮書”即可獲得全文

阿臉評論：不得不說，現在在中國開設的正經精釀酒吧，都太難了。我這與他們也算是半個同行，我真心同心于目前國內精釀酒吧的悲慘現狀。希望各位酒友多多支持什么存活不易的精釀酒吧。

9月9日

國產頂級野菌/過桶廠——fever 新酒首發 靈魂夜巡

靈魂夜巡 后法蘭德斯紅艾爾

在波本桶中陳放2年和1年的法蘭德斯紅艾爾混合，再添加Espresso和可可碎，再瓶發。

阿臉評論：已經拉滿了

老中醫香草帝國世濤 | 全國坐堂

五年前，柒玖舍發布了第一款商業化精釀啤酒，也就是這款老中醫的前身，韋美玖號比利時深色艾爾，也是差不多那時候正式進入精釀行業。五年來 , 柒玖舍雖不溫不火，但慶幸江湖中留下一些老中醫的傳言，感謝各位還記得這款酒，記得柒玖舍。至今日，看到全國這么多城市的酒館對柒玖舍的肯定更是覺得榮幸，遙祝各位能夠跨越艱辛，敬一切為了摯愛的付出

老中醫香草帝國世濤啤酒：23.9Plato      9.9%VOL      9IBU      170EBC。老中醫香草帝國世濤含有豐富的可可以及香草風味，無論是剛接觸精釀的小白，還是身經百戰的老司機都對這款“老中醫香草帝國世濤”愛不釋手

阿臉評論：喝過，酒還不錯咯

一杯更頂兩杯鳥島！高大師一箭雙鳥·雙倍渾濁IPA全國首發

鳥島，鳥島，一箭雙鳥。

什么是一箭雙鳥？字面意思，鳥島的超級加倍版本。鳥島無數多言，2017年發布，就斬獲當年布魯塞爾挑戰賽渾濁IPA組金牌，吸粉無數。鳥島幾乎無懈可擊，在價格、品控、風味、易飲性都做好了足夠優秀。那么如果把兩杯鳥島濃縮成一杯能不能得到加倍快樂呢？于是，一箭雙鳥來啦！

無濾鏡實拍，濃縮的才是精華，雙倍Juicy！雙倍干投啤酒花，更香更炸裂！雙倍加量麥芽，酒精度數更高，口感更醇厚！雙倍的酒體，雙倍朦朧，絲滑口感加倍！滿足你對發燒級“渾濁IPA”的一切想法。

阿臉評論：說句實話，其實鳥島我至今都沒喝過，不過很有興趣試一下，對這款也是如此

9月10日

拾捌精釀 武漢野孩子（水蜜桃&陽光玫瑰葡萄）-中式野菌艾爾 全國首發

2019年，拾捌精釀( 野孩子實驗計劃)正式執行，拾捌捕捉武漢本土野菌并反復篩選，在陳釀過紅酒的橡木桶中長時間緩慢發酵，將1年&2年&3年甚至更久遠的野菌艾爾進行混合，帶來復雜多樣的風味。

2021年06月，采摘東西湖農場的陽光玫瑰白葡萄，堅持用最傳統的方式手工壓榨， 連皮帶梗轉入橡木桶中和野孩子一起陳釀，無人工干預，它生命的走向就讓大自然決定。

2022年07月，拾捌挑選最佳成熟季去武漢漢水河邊的果園采摘新鮮水蜜桃，手工切割，再與此酒混合浸泡，復雜且迷人，有核果類帶來的清香，有果皮特有的酸爽，有果肉的多汁，也有野菌帶來的馬廄、牛棚、草地，谷倉風味，或芝土火腿般的鮮美...而這，終不能完整的表現時光與風土的全部魅力，我們僅是盡自己最大可能，展現武漢野菌的味道，東方土地的魅力。

阿臉評論：野孩子之前出的兩瓶我有喝過，還真的不錯！為什么這一批現在不做一些瓶裝。。。。。。鄭州有一個酒頭，趕緊放我出去！

北平機器X分野釀造 草莓紅豆煉乳IPA新酒上槍

這次的合釀，北平機器想做一款有趣的帶有東方特點的“甜點啤酒”（Pastry Beer）。中式甜品以米和豆為原料，不似西方蛋糕類的甜品那般大酸大甜，更加溫柔，干怡、平衡。北平機器想要在啤酒中呈現這樣的味覺組合，便選擇了以我們愛吃的“蜜沙冰”為靈感。

雙方最后決定釀造一款酸 IPA，IPA 一直是北平機器的拿手好戲，各式各樣的酸是分野一直希望探索的方向。蜜沙冰的靈魂不在水果而在紅豆沙。但紅豆沙的風味很難還原到酒里。如果在煮沸中加入，啤酒恐怕會變成一鍋粥。如果在糖化過程中加入，又很難展現紅豆沙本身的風味。最后雙方決定嘗試一個比較冒險的技術：先在小部分紅豆沙上面接種清酒曲，再利用這部分清酒曲將紅豆沙糖化為“甘酒”（Amazake）。并在啤酒糖化過程中，加入大比例已糖化好的紅豆沙甘酒。曲酶不僅可以將紅豆沙本身的風味放大，在糖化過程中還可以增加糖化效率。在熬煮過程中加入少量乳糖以模擬煉乳的口感。在主發酵結束后加入的草莓、紅心火龍果和大量 Strata 酒花為啤酒帶來豐富的水果的滋味。

現在正是一年四季中最不知道穿什么好的季節，在夏天與秋天交替中，讓我們趁著溫度還在，愉快的吃上一碗酸酸甜甜的刨冰吧！

阿臉評論：這款我是不是可以配著我的紅豆乳酪月餅一起吃？請務必推出罐裝

以上是本期的阿臉的精釀半月刊，我們半個月的下一期再見！

都看到這里了，可不可以給點個贊點個關注啊，寫作不易，關注和點贊是我繼續寫下去的動力

注：本文版權為作者阿臉她哥所有，如需轉載請聯系作者，否則視為侵權！本評測未接商業廣告！圖片均來源自中文互聯網，如有侵權請聯系本人進行刪除。

歡迎各位關注本人微信公眾號：阿臉精釀。