10月12日
野鵝微醺 原野001：野生酵母渾濁IPA，首發(fā)招募！
野鵝微醺從成立之初，就把“野性天然”作為釀造核心理念。經(jīng)過兩年的沉淀與積累后，野鵝推出全新的釀造計(jì)劃：元野 。“元”（Meta）代表了新生、開創(chuàng)、探索；“野”（Wild）代表了野性、天然、不拘一格。元野計(jì)劃，承載了野鵝微醺核心的釀造理念與追求，在新領(lǐng)域開拓創(chuàng)新的信念。野鵝將以野生酵母和自然原料為核心，釀造一款款耳目一新的系列作品，為大家?guī)碚鸷车奈队X盛宴！
【元野001：野生酵母渾濁IPA】是野鵝微醺“元野”系列的開山之作。野鵝創(chuàng)造性的在渾濁IPA釀造中運(yùn)用了野生酵母 Saccharomyces brux-like Trois。作為一款地道的野生酵母，它的特性是能結(jié)合酒花進(jìn)行深度生物轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生濃郁細(xì)膩的芒果和菠蘿風(fēng)味。它具有前所未有的體驗(yàn)：發(fā)酵干凈，酒體飽滿，品嘗一口，如同一大塊菠蘿在口中爆炸一樣，迸射出難以置信的成熟水果風(fēng)味！這是來自野地的味道，這是自然的饋贈(zèng)！
Saccharomyces brux-like Trois：這種比利時(shí)菌株，在過去傳統(tǒng)上作為100% 酒香酵母用于發(fā)酵，被認(rèn)為是傳統(tǒng)布雷特菌株——Brettanomyces，也叫做酒香酵母。但是在后續(xù)的使用和研究中發(fā)現(xiàn)，它與傳統(tǒng)布雷特菌株有較大不同，后被歸類為酵母屬。該野生酵母在發(fā)酵中會(huì)產(chǎn)出帶有芒果和菠蘿濃郁風(fēng)味，并且不會(huì)產(chǎn)生“funk”方向較為無序的“野味”，因其熱帶水果和核果的風(fēng)味和香氣而在American IPA、American Pale 和 Blonde Ales 等風(fēng)格中廣受歡迎。
阿臉評(píng)論：野菌IPA？我還真的沒聽說過也沒喝過，不過我對(duì)此很有興趣！
高大師秒變猛男粉！火烈鳥酸艾爾全國首發(fā)招募
夏天夏天悄悄過去留下小秘密～
年中，高大師秘密研發(fā)了一款顏值頗高的水果酒——“火烈鳥水果酸艾爾”。在經(jīng)歷了數(shù)次小批次釀造秒售罄之后，高大師對(duì)這款產(chǎn)品成為爆品有十足的信心，于是決定做一場(chǎng)全國首發(fā)活動(dòng)。
火烈鳥主要采用兩種水果釀造，一個(gè)是番石榴，一個(gè)是草莓。當(dāng)然這款酒的亮點(diǎn)絕不僅僅是水果！無腦懟水果顯然是一件很無聊的事情，好的果酒講究酸甜平衡，喝著不膩，火烈鳥的酸不全是來自于水果。
為了讓“火烈鳥”喝起來有高級(jí)感，高大師做了前酸化工藝，先用乳酸菌發(fā)酵一次，然后再煮沸滅菌，再用酵母進(jìn)行二次發(fā)酵，工藝繁瑣，能帶來更為高級(jí)的酸味，體現(xiàn)更多的風(fēng)味層次，使其成為“品鑒級(jí)”的果酒，而非“小甜水”。這誘人的粉紅色，是初戀的感覺！是少女殺手！婦女之友！
愛了！愛了！
火烈鳥水果酸艾爾即將全國首發(fā)
阿臉評(píng)論：看起來會(huì)好喝，希望喝起來也會(huì)好喝吧。
10月13日
沙坡尾 酒花滑板 美式西海岸IPA 新酒首發(fā)
沙坡尾精釀酒花游戲系列之 酒花滑板 · 美式西海岸 IPA，乘風(fēng)而來，邀你一起共享秋日的悠閑與清涼時(shí)光。酒花滑板,西海岸自由的味道
沙坡尾不再一味追求奔放的美式酒花，除了投放來自美國的馬賽克酒花，還搭配了香氣更加清新持久的新西蘭尼爾森酒花，使得香氣頻率更高，始終保持聞、喝、回味時(shí)前中后段都能明顯感知香氣。不同的釀造條件、添加方式、使用量，會(huì)使馬賽克酒花呈現(xiàn)出變幻莫測(cè)的香氣，這也給予了釀酒師無限的想象力和創(chuàng)造空間，像年輕的滑手們創(chuàng)造出的充滿挑戰(zhàn)的滑板動(dòng)作和地形一樣，沙坡尾的釀酒師也在不斷嘗試著打破傳統(tǒng)邊界，探索酒花的各種可能性。
馬賽克酒花有著柑橘和葡萄柚的清香，再融合尼爾森酒花帶來的長(zhǎng)相思白葡萄的香氣，干凈的酒體很好地承載了二者融合的香氣，持久回味。
美國西海岸是滑板的發(fā)源地，沙坡尾也想把來自西海岸自由輕盈的靈魂注入這款酒，讓這張揚(yáng)又不帶來壓迫感的酒花香氣充分包裹你的味蕾。
阿臉評(píng)論：希望我所在的城市會(huì)有酒頭，這樣就能去嘗嘗了。
臺(tái)虎9.99水果大亂斗&哈哈哈哈哈蜜瓜新酒首發(fā)，承包你的聚會(huì)酒單！
人見人愛的9.99系列又有兩款最新力作！由潘趣酒（Punch）獲取靈感的“9.99水果大亂斗”和聽名字就讓人忍俊不禁的“9.99 哈哈哈哈哈密瓜”，無論是大肆開趴還是小酌微醺都很適宜。
9.99系列通常是由一款經(jīng)典調(diào)酒演化而來。而這次的9.99水果大亂斗，臺(tái)虎把時(shí)間往前調(diào)整了一點(diǎn)，請(qǐng)來了調(diào)酒的祖先——潘趣酒。臺(tái)虎將潘趣酒與意大利“Tutti Frutti”的概念結(jié)合。Tutti Frutti是意大利文“完全都是水果”、“水果錦囊”的意思，光聽名字就能想象出色彩豐富、鮮嫩欲滴的水果意象。
臺(tái)虎以水果拼盤作為風(fēng)味主軸，將鳳梨、柑橘、蘋果、百香果等精彩繽紛的水果風(fēng)味全部入酒，讓這款“水果大亂斗”有著繽紛、如水果軟糖般的風(fēng)味表現(xiàn)。一入口即是度假感十足的熱帶風(fēng)情，絕對(duì)開趴必備。這款酒以彩虹般的酒標(biāo)設(shè)計(jì)，呼應(yīng)Tutti Frutti的綜合水果概念，象征罐中蘊(yùn)藏著令人眼花繚亂的綜合果香，輔以9.99%的高酒度，絕對(duì)會(huì)成為聚會(huì)中最閃亮的那顆星。
另一款9.99，就是看到名字就會(huì)讓你忍俊不禁的“哈哈哈哈哈蜜瓜”。
這是一款“哈”味十足，充滿快樂的啤酒，喝一口就可以讓你感受到滿滿的“哈哈哈”！臺(tái)虎以哈密瓜作為這款9.99系列啤酒的風(fēng)味主調(diào)，還在其中蘊(yùn)藏了蘋果、芒果等爽口的綜合果香，尾韻更嘗得到細(xì)膩的淡雅花香氣息，交融出層次繽紛的清爽酸甜感，伴隨沁涼的9.99%酒體更是明亮?xí)晨臁?/p>
酒標(biāo)設(shè)計(jì)上依然維持了臺(tái)虎暗藏彩蛋的一貫作風(fēng)，以“HAHAHA”的英文字圖樣搭配淺綠配色，排列成近似哈密瓜表面網(wǎng)紋的酒標(biāo)背景，結(jié)合這個(gè)一看開心的“哈哈哈哈哈密瓜”的酒名，讓這款酒整體趣味度更上一層樓。
阿臉評(píng)論：我還是十分期待這兩款新酒的，準(zhǔn)備試一試！
水猴子 姜檸樂 硬蘇打 新酒發(fā)售
在這個(gè)牛排里沒有牛肉，牛奶里沒有奶的“全是科技與狠活”的世界里，水猴子依舊秉承初心，堅(jiān)持手工與真材實(shí)料，拒絕一切“海克斯科技”，用生姜、檸檬、可樂糖漿帶來一罐姜檸樂硬蘇打。
水猴子在這款硬蘇打基酒中，投入手作生姜汁，辛香不辛辣。手作檸檬汁給酒體增添了獨(dú)特的酸爽，入口的氣泡感和味道很像可樂跳跳糖，爆破且變化多樣，回味微苦有淡淡的生姜香，太適合大口飲用了。
阿臉評(píng)論：我希望這款可樂風(fēng)味的啤酒會(huì)好喝
10月16日
佳卡哈與傷猩合釀一款酒花西打 限量發(fā)售
原生藝術(shù)，或者說行外藝術(shù)，是指一一個(gè)作品無視常俗、摒棄規(guī)范，游離于社會(huì)認(rèn)知邊緣。在拒絕傳統(tǒng)藝術(shù)世界的同時(shí)創(chuàng)造一些美麗的東西。
與深圳佳卡哈的這次合釀，就讓我們傷猩會(huì)露出你懂的微笑一一規(guī)則， 就是用來打破的。合釀意在做出一款1+1> 2的飲品。通過干投BRU-1和莫圖依卡酒花，創(chuàng)造出一支擁有大量菠蘿和柑橘香氣的半甜型西打。
煩請(qǐng)?jiān)跒槌鯌僮鲅赖駮r(shí)、用酒罐子筑陵時(shí)飲用，或者只是在酒吧里。
阿臉評(píng)論：我相信我喝了之后不會(huì)傷心，只會(huì)快樂
10月17日
拾捌精釀 茉莉柚柚 冰橙花開 乳酸菌油柑 三款新酒推出罐裝！
茉莉柚柚·水果茶古斯：
茉莉與白柚是初秋的早安。
她愛茉莉花味的香水，我便把她愛的味道釀進(jìn)酒里。聞起來就像是穿著白色長(zhǎng)裙的她發(fā)梢偷偷飄出來的香氣。 喝起來是白柚的清甜，糅雜著柚皮和檸檬的酸苦。如光點(diǎn)樹蔭下的時(shí)光，甜中微澀、鮮活、難忘。
冰橙花開·水果茶古斯：
農(nóng)歷八月，雅稱“桂月”。用一杯桂香四溢的冰橙花開與秋天Say Hi !
故鄉(xiāng)的桂花，花期很短，不過幾天便在細(xì)雨中落盡。所幸，我們將花香以精釀留住，加入冰橙及芒果、百香果、番石榴等熱帶水果釀成。香氣柔和。酸甜可口。
濃烈的熱帶水果風(fēng)味配上清雅細(xì)甜的桂花讓心情愉悅得開出花兒來。
乳酸菌油柑·果酒：
一罐優(yōu)酸乳一般的白色神秘液體。聞起來，油柑香味滿滿，喝起來最先沖擊味蕾的是乳酸菌的酸甜，而后是甘蔗馬蹄帶來的一些別樣的幸福感與滿足感。回味竟是新鮮的山竹，馬蹄，夏威夷果香味。最后，閉上眼睛，甚至能在這個(gè)蕭瑟的秋天，聯(lián)想到春意盎然,萬物復(fù)蘇，生機(jī)勃勃！腦海里浮現(xiàn)出新生春筍，柳葉抽芽。
生活的疲乏需要一杯乳酸菌油柑來讓你重獲新生，
一杯不夠就再加一杯！
阿臉評(píng)論：這三款新酒我都打算試一試，收到之后等我測(cè)評(píng)！
10月19日
山乘釀造大事件！！兩大系列 共計(jì)七款 易拉罐產(chǎn)品面世！全國巡游活動(dòng)即將開啟
本次罐裝的藝術(shù)山脊系列有：
01. 嘎嘎·鴨屎香檸檬西打
02. 丟!·青檸活性乳酸菌西打
03. 黃皮自由革命·酸艾爾
本次罐裝的遠(yuǎn)洋系列有：
01. 啟航·IPA(接管限定款)
02. 偉大征途·渾濁IPA
03. 克拉肯·雙倍干投渾濁IPA
04. 王的果實(shí)·佛手柑IPA
這款啟航·美式IPA是為山乘釀造易拉罐全國巡游接管計(jì)劃單獨(dú)釀造，僅此一批。
山乘釀造《遠(yuǎn)洋系列》和《藝術(shù)閃擊系列》易拉罐產(chǎn)品即將面世，山乘將在10月28日至11月27日，全國21家酒吧，開啟易拉罐全國巡游接管計(jì)劃。
接管當(dāng)天抵達(dá)全國21家活動(dòng)酒吧，位臨現(xiàn)場(chǎng)，有機(jī)會(huì)獲得山乘釀造的2022年限定版短袖！
現(xiàn)場(chǎng)還有北境之王-帝國IPA 擂臺(tái)挑戰(zhàn)賽
很多人會(huì)說，啤酒怎么可能喝得醉？
為此，山乘釀造特意籌劃了北境之王·帝國IPA擂臺(tái)挑戰(zhàn)賽，在18度的北境之王面前，有多少人還能好好坐著？
接管活動(dòng)當(dāng)日，喝下北境之王最多的選手，將會(huì)獲得山乘釀造《只有我們懂的2022》短袖一件，并成為該城市的擂主。
在全國巡游接管計(jì)劃期間，山乘將實(shí)時(shí)更新擂臺(tái)挑戰(zhàn)賽全國排名。
在全國巡游接管計(jì)劃結(jié)束后，山乘會(huì)公布全國排名，全國TOP3選手獲得由山乘釀造寄出的神秘“限定獎(jiǎng)品”，由所在店鋪頒獎(jiǎng)！
以及藝術(shù)閃擊-酒頭把手 涂裝大賽
山乘釀造《藝術(shù)閃擊系列》是從古希臘雕刻藝術(shù)開始，相信大家都還記得大衛(wèi)與維納斯的閃電杯墊。
這次山乘自己3D建模，在石膏上細(xì)細(xì)打磨，將古老的藝術(shù)風(fēng)格復(fù)刻呈現(xiàn)在現(xiàn)代工藝上。
非常稀少，請(qǐng)溫柔對(duì)待。
在全國巡游接管計(jì)劃期間，山乘特別籌劃了涂裝大賽，各位酒吧老板可以在大衛(wèi)和維納斯身上盡情展示自己的藝術(shù)細(xì)胞或者細(xì)菌，藝術(shù)風(fēng)格不限，材料不限，盡情發(fā)揮。
全國巡游接管計(jì)劃結(jié)束后，山乘釀造將會(huì)在公眾號(hào)舉行公開投票活動(dòng)，山乘將選出《最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)》、《最具藝術(shù)氣息獎(jiǎng)》、《最稀奇古怪獎(jiǎng)》，獎(jiǎng)品為限量過桶酒款。
阿臉評(píng)論：希望鄭州早日解封，到時(shí)候去山前參與一下活動(dòng)！
以下為本新聞欄目合作的國產(chǎn)精釀廠牌：
感謝這些廠牌對(duì)國內(nèi)精釀圈做出的貢獻(xiàn)！
以上是本期的阿臉的精釀半月刊國產(chǎn)篇，我們下一期再見！
都看到這里了，可不可以給點(diǎn)個(gè)贊點(diǎn)個(gè)關(guān)注啊，寫作不易，關(guān)注和點(diǎn)贊是我繼續(xù)寫下去的動(dòng)力
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