隨著美式精釀在國內(nèi)的越發(fā)流行，越來越多人親自去美國喝酒，背酒，進(jìn)口各種各樣的美國啤酒回來。但去阿拉斯加的人卻挺少。一來可能大家覺得阿拉斯加特別遙遠(yuǎn)，需要飛到西雅圖再轉(zhuǎn)機(jī)；二來是不是覺得阿拉斯加太冷，怎會(huì)有什么好啤酒呢！
阿拉斯加的面積之大，地貌之豐富是我之前沒有想到的，完全不是冰天雪地！南部很多海港城市都非常宜居，面積幾乎是整個(gè)美國西部州之和，人口只有74萬，有8個(gè)國家公園，300萬個(gè)湖泊，10萬條冰川，北美20座最高峰全在這里，所以阿拉斯加之于美國就像西藏新疆之于中國。全美最大的國家公園-圣伊利亞斯國家公園就在這里，比黃石公園6倍還要大！
圣伊利亞斯國家公園概貌
Midnight Sun Brewing Company
整個(gè)阿拉斯加現(xiàn)在能看到的酒廠不多。只有30家還在經(jīng)營（文中數(shù)據(jù)參考均來自ratebeer），我們在出發(fā)之前就已經(jīng)確定了會(huì)去哪些，首先是RB上排第一第二的Midnight Sun Brewing Company 和 Anchorage Brewing Company, 這兩家都在安克雷奇，所以我訂西雅圖往返阿拉斯加的機(jī)票毫不猶豫的訂到了安克雷奇，于是我們在北京時(shí)間早上6點(diǎn)多離開家門，廈門飛到深圳，深圳飛到西雅圖，西雅圖再飛到安克雷奇，歷經(jīng)28個(gè)小時(shí)的折騰，我們才到了阿拉斯加，所以很多人不愿來也是有道理的。下了飛機(jī)租好車，立馬奔赴我們的第一站Midnight Sun Brewing Company。這邊要說一下，其實(shí)我更想先去Anchorage Brewing Company，但是Anchorage酒廠周一周二休息，而我們是周一到達(dá)安克雷奇，周二就要開始環(huán)游阿拉斯加，所以只能是擇日再來。
阿拉斯加總行程圖，大家也可以看到阿拉斯加有多大
從機(jī)場到酒廠一路風(fēng)光雄偉，整片雪山環(huán)繞，這還不是冬季，比我們西藏能看到的雪山要多很多，開車在路上非常有秩序，路況十分之好，是一種享受，到達(dá)酒廠之后，近30小時(shí)的疲勞立刻被那種小小的期待和驚喜驅(qū)走了。
酒廠坐落在一個(gè)非常不起眼的區(qū)域，美國大部分酒廠都這樣，實(shí)在太低調(diào)了。
如圖，這家酒廠有非常多高分酒，但遺憾的是很多稀有品種在本廠也買不到！不過他們幾款常規(guī)酒的評價(jià)都十分好，長期有售，我們在酒吧喝了6至7款，分別有IPA，DIPA，SIPA，pumpkin PORTER，amber IPA各種類型，新鮮而優(yōu)秀的IPA非常好喝，他們家的食物也非常不錯(cuò)，吃了一圈下來，這家可以排前三了。而且他們的staff也非常友好，很容易溝通，還贈(zèng)送了我們一杯porter，理由是我們是beer lovers。
走的時(shí)候帶了兩款高分酒，一款是比利時(shí)風(fēng)格深色艾爾過波本桶，這個(gè)風(fēng)格的酒在國內(nèi)很少。還有一款是帝王世濤過桶，分?jǐn)?shù)也很高，但是有點(diǎn)偏甜膩，因?yàn)榧恿藘煞N糖漿，并不是我喜歡的類型。值得一提的是，我?guī)Я藘善抗扪b的IPA路上喝，真的是非常非常的好喝。這家酒廠比較多元化，酒款非常多。其綜合實(shí)力著實(shí)算得上安克雷奇最好的酒廠！
Denali Brewing Company
次日北上。先到了小鎮(zhèn)塔爾基特納，準(zhǔn)備參加次日的Denali飛行觀光之旅。正好Denali Brewing Company 就在這個(gè)小鎮(zhèn)上，所以我們的晚餐又有了著落，直奔酒廠的餐吧。這個(gè)旅游小鎮(zhèn)只有1000常駐人口，卻有一個(gè)在阿拉斯加知名的酒廠，還有一個(gè)不錯(cuò)的啤酒商店。我們到了餐廳，又表現(xiàn)得像激動(dòng)的小孩子，左看看右看看，照例點(diǎn)了sample，自選了5款啤酒，其中他們的Denali Chuli stout是很優(yōu)秀的英式stout，這個(gè)酒廠的灌裝啤酒在阿拉斯加還是很普遍的，屬于比較知名的品牌。除了stout還有一款酸啤酒給我留下不錯(cuò)的印象，IPA和Pils都是中規(guī)中矩，不算優(yōu)秀產(chǎn)品。如果我生活在阿拉斯加，這款stout會(huì)成為我的口糧黑啤酒！
Hoodoo Brewing Company
第二天結(jié)束了非常驚艷的flightseeing之旅之后，我們來到了此行阿拉斯加主要的城市費(fèi)爾班克斯看極光。這次去阿拉斯加也是源自于此，據(jù)說今年是最后一個(gè)極光爆發(fā)年。
費(fèi)爾班克斯是阿拉斯加第二大城市，靠近北極圈，有美國最北的釀酒廠Silver Gulch Brewing Co.和Hoodoo Brewing Co.（順便說下阿拉斯加首府是小鎮(zhèn)朱諾，有美國著名的老牌大廠阿拉斯加 brewing company，需要飛機(jī)或者游輪前往，沒有陸路，我們這次沒有去），我們在費(fèi)爾班克斯的時(shí)候去的是Hoodoo Brewing Co. 因?yàn)樗麄兊木瓶钤u價(jià)要高點(diǎn)，且當(dāng)日有一個(gè)beer run的活動(dòng)，相對熱鬧點(diǎn)，在寒冷的地方，還是需要這種氛圍的。
地處極地地區(qū)的Hoodoo是一個(gè)很小的釀酒廠，他們甚至沒有瓶裝啤酒出售，就是一個(gè)microbrew，但是客人非常多，氣氛很好，臨近萬圣節(jié)，酒吧也是裝扮了一番。要了sample，有6款酒，都是常規(guī)酒款，德國小麥和IPA都做的還可以。
酒廠雖小，周邊可是一樣不少啊
Anchorage Brewing Company
說到前面的Anchorage Brewing Co.，應(yīng)該是我此行阿拉斯加的重頭戲，我們回程去南部一個(gè)度假酒店的時(shí)候正好是周日，會(huì)途徑安克雷奇，而且阿拉斯加的酒廠都必須8pm關(guān)門，所以安排好了時(shí)間，我們在晚餐時(shí)候如期到達(dá)了，不過他們不是餐吧，他們是純brewery，只有薩拉米和奶酪配餐，也是非常粗礦，直接給你一把刀，一條沒切的薩拉米和一塊沒切的奶酪，自己動(dòng)手。
由于是周日，非常冷清，他們提供10款生啤，10款瓶裝，其中還有不少是限量款或者和一些知名品牌如荷蘭風(fēng)車合釀的。沒有sample，但提供免費(fèi)試飲，我試了一款black sour ale ，這是一款和風(fēng)車合釀的酸啤酒；還有一款2014年的比利時(shí)三料，和一個(gè)sipa，因?yàn)檫€要開30分鐘的路程，不能喝太多。這酒吧的staff比較冷淡，講話不茍言笑，我買了12瓶750ml，整箱直接抗走，小費(fèi)也給足了，總之還是不茍言笑，這樣的氛圍導(dǎo)致我們沒有辦法進(jìn)一步交流，酒吧除了我們還有兩個(gè)當(dāng)?shù)氐目腿耍土牧似饋恚麄冞€邀請我們?nèi)ニ麄兗彝聿停上覀兙频暌呀?jīng)定好了。
去酒吧喝酒除了喝酒還可以認(rèn)識(shí)各種各樣有趣的人，我想這才是我們存在的價(jià)值吧。說到酒本身，我回國的第一周就開了這個(gè)酒廠的品鑒會(huì)，他們的酒真的是非常好，而且是最早做brett啤酒的酒廠之一。現(xiàn)在brett啤酒非常流行，大家常見的stone enjoy after系列就是brett IPA，但是個(gè)人感覺stone那款比Anchorage的brett ipa差得太多了，完全不是一個(gè)檔次，價(jià)格還要貴一點(diǎn)。
Brett全稱brettanomyces。是一種特別的酒香酵母，多用與葡萄酒或起泡酒，并且酒廠有很多大的法國木桶，所以他們80%的酒都會(huì)過桶，90%的酒都會(huì)加brett，在這個(gè)領(lǐng)域，他們是我喝過最好的。他們的黑色酸啤酒也是第一次喝，味道很象紅酒，過了黑品諾葡萄酒桶。總之這是一家很酷很有創(chuàng)意的酒廠，不多的產(chǎn)品中幾乎全高分，還和各種牛廠有合作款。我們熟悉的mikkeller也有和他們合作，有一款在中國也能買到。是農(nóng)場風(fēng)格IPA，大家看到可以試試。
Glacier Brewpub
去了南部玩了一天，又回到安克雷奇，我們的最后一頓晚餐，選在了Glacier Brewpub。這家釀酒餐吧是安克雷奇當(dāng)?shù)刈罨鸬牟蛷d，沒有之一。周一晚上偌大的餐廳爆滿，這家餐吧的食物很有名，但卻以釀酒公司命名。我們點(diǎn)了一組sample，stout和IPA還可以。其余一般，當(dāng)然如果你是普通游客我是推薦這家餐廳的，食物真的可以。國內(nèi)大城市很多餐吧都是在模仿這個(gè)形式，事實(shí)證明這個(gè)形式對于賺錢來說還是可取的。
Silver Gulch Brewing Company
到了要離開的時(shí)候，我們早早到了機(jī)場check in，竟然發(fā)現(xiàn)美國最北酒廠Silver Gulch Brewing Co. 在機(jī)場居然有店，于是進(jìn)去吃個(gè)pizza，喝喝啤酒，買了一個(gè)glower做紀(jì)念，喝了他們的費(fèi)爾班克斯比爾森和IPA。都屬于很一般的水平，機(jī)場店也比較貴，就沒再喝其他了。我對這種宣傳口號并不是很有興趣，我更注重的是品質(zhì)。
阿拉斯加之行到此告一段落！
阿拉斯加的美，不親自去是感受不到的，如果你和我一樣愛旅行愛喝酒，完全可以來此走一趟。就算只去安克雷奇那兩個(gè)酒吧也值了。更何況阿拉斯加那么大，我們只走過冰山一腳。所以，我的阿拉斯加之行在不久后的將來會(huì)再一次啟程，你想和我同行嗎？
