不知不覺，上海又到了一個最適合壓馬路的季節(jié)。喜歡晚上出門瞎轉(zhuǎn)悠，涼爽的清風把夏季白天炎熱的氣氛和工作的疲憊一掃而光，如果碰巧身旁有一群朋友舉杯狂歡，那是最好不過的了。

今天要介紹的這款酒——火石行者“布拉沃（Bravo）” ，他可能既是一位“老熟人”，又是一位“新面孔”。

早在2004年，釀酒大師Matt Brynildson選擇了Bravo，作為使用波本木桶陳釀的第一款酒。Brynildson稱：很多人覺得波本木桶釀造的啤酒口感都偏甜，但我們要釀出口感更加干冽清爽、真正能讓波本木桶的釀制風味發(fā)揮出來的酒。而Bravo一直是火石行者經(jīng)典啤酒陳釀系列中最為干爽的一款，也替每年推出的周年限量紀念酒款在調(diào)和時能夠很好地平衡啤酒中厚重的元素。

Bravo作為一款風靡全球的帝國棕色艾爾，從誕生到發(fā)售已經(jīng)過去十幾年，如今終于以瓶裝限量600瓶的形式，登陸中國市場。

限量款火石行者Bravo

酒精度：13.2%

苦味值：28 IBU

啤酒色度：28 SRM

瓶裝: 355ML

這款酒從不銹鋼桶中釀造出來后，口感相當清涼爽口，但是當把酒放入木桶中釀造后口感又會變得更柔順，木桶的風味也更為凸顯。整體口感豐滿，酒花香氣平衡，回甘干爽清洌。由于今年采用的是美國酒花福格爾（Fuggles），這其中又富有泥土和樹脂味 。

Bravo的另一大特點是經(jīng)過木桶釀造出來冷藏后，高品質(zhì)麥芽香氣更為突出。Brynildson稱：麥芽讓啤酒有種令人驚奇的清爽口感，它充滿豐富的木桶風味，同時也有很明顯的太妃糖的味道和焦糖香，有甜味但又不會太過甜膩。

特別是在夏季，波本桶香氣隨著啤酒在杯中溫度的升高而不斷變換，將一次簡單的品飲變成了每一口都值得期待的絕妙體驗。如今，我們也終于有機會來品嘗這款“來之不易”的美酒了！