不知不覺，上海又到了一個最適合壓馬路的季節。喜歡晚上出門瞎轉悠，涼爽的清風把夏季白天炎熱的氣氛和工作的疲憊一掃而光，如果碰巧身旁有一群朋友舉杯狂歡，那是最好不過的了。

今天要介紹的這款酒——火石行者“布拉沃（Bravo）” ，他可能既是一位“老熟人”，又是一位“新面孔”。

早在2004年，釀酒大師Matt Brynildson選擇了Bravo，作為使用波本木桶陳釀的第一款酒。Brynildson稱：很多人覺得波本木桶釀造的啤酒口感都偏甜，但我們要釀出口感更加干冽清爽、真正能讓波本木桶的釀制風味發揮出來的酒。而Bravo一直是火石行者經典啤酒陳釀系列中最為干爽的一款，也替每年推出的周年限量紀念酒款在調和時能夠很好地平衡啤酒中厚重的元素。

Bravo作為一款風靡全球的帝國棕色艾爾，從誕生到發售已經過去十幾年，如今終于以瓶裝限量600瓶的形式，登陸中國市場。

限量款火石行者Bravo

酒精度：13.2%

苦味值：28 IBU

啤酒色度：28 SRM

瓶裝: 355ML

這款酒從不銹鋼桶中釀造出來后，口感相當清涼爽口，但是當把酒放入木桶中釀造后口感又會變得更柔順，木桶的風味也更為凸顯。整體口感豐滿，酒花香氣平衡，回甘干爽清洌。由于今年采用的是美國酒花福格爾（Fuggles），這其中又富有泥土和樹脂味 。

Bravo的另一大特點是經過木桶釀造出來冷藏后，高品質麥芽香氣更為突出。Brynildson稱：麥芽讓啤酒有種令人驚奇的清爽口感，它充滿豐富的木桶風味，同時也有很明顯的太妃糖的味道和焦糖香，有甜味但又不會太過甜膩。

特別是在夏季，波本桶香氣隨著啤酒在杯中溫度的升高而不斷變換，將一次簡單的品飲變成了每一口都值得期待的絕妙體驗。如今，我們也終于有機會來品嘗這款“來之不易”的美酒了！