世界上總有一些稀奇古怪的啤酒，或許是奇異的味道、特殊的釀造方式，不然就是與眾不同的品嘗方法在吸引著你的眼球。

日前，有個叫SweetWater的研發團隊受到芥末的啟發，正在計劃生產一款特殊的啤酒。聽起來或許有點不可思議，然而事實就是有一群人正在這么做。

來自Telluride釀酒廠的釀酒大師 Chris Fish前往亞特蘭大拜訪了SweetWater酒廠，希望能與他們的首席釀酒師Nick Nock合釀一款啤酒。

去亞特蘭大布德福高速公路的一段旅程，激發了他們嘗試將芥末加入到一款金色艾爾中，芥末在提供豐富熱量的同時，也帶來了特殊的風味。

這款帶有芥末風味的啤酒順勢成為了Sweetwater酒廠的“編外項目Dank Tank”當中的一個，而這個充滿冒險和創新精神的編外項目通常都會采用一些特別的原料。

這款含有特殊芥末風味的啤酒，適合與壽司、生姜、日本拉面或烤雞搭配食用，不管是獨飲還是與朋友聚餐，都是絕佳的選擇。據Sweetwater稱，酒體清淡的啤酒風格反而可以加強芥末風味的表現，當然，一切都還是以適飲原則為基礎，因此無需擔心芥末會影響這款啤酒的體驗。

麥芽：二棱大麥麥芽，小麥，黑麥麥芽，燕麥片 

啤酒花：Magnum，Saaz，Sorachi Ace 

ABV：7.5％ 

IBU：27

這款新釀造的啤酒將于6月8日上市供應，包括生啤和16盎司的罐裝啤酒。以后涮火鍋、燒烤是不是可以愉快地享受了呢？而且世界上都已經有啤酒大學這種東西，生產出讓人們嘖嘖稱奇的啤酒也就不是什么奇怪的事情了。