眾所周知，一家精釀啤酒廠的核心本質(zhì)是啤酒的質(zhì)量，而在釀造過程中的每個(gè)階段都能影響到啤酒的品質(zhì)。很多人抱怨國內(nèi)沒有真正好喝的精釀啤酒，看不起國內(nèi)一些酒廠的“小而破”，甚至有更多人遠(yuǎn)渡重洋，為了帶回一口更好喝的精釀。
然而反思問題的本質(zhì)，造成這些的真正原因是，國內(nèi)很多啤酒廠對(duì)設(shè)備的投入沒有到位，更加沒將把控好每個(gè)細(xì)節(jié)作為向上的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。
在中國，有這么一家酒廠應(yīng)運(yùn)而生了——「Antbrew??夢(mèng)想釀造??」，顧名思義，這是一個(gè)懷揣夢(mèng)想的酒廠，但承載的不僅是一家小小酒廠的夢(mèng)想，更是國內(nèi)每一位熱愛釀造的精釀愛好者的夢(mèng)想：
Antbrew??夢(mèng)想釀造??位于安徽的酒廠內(nèi)部圖片
這里的設(shè)備將開放給大眾使用
Antbrew??夢(mèng)想釀造??不斷解鎖各種先進(jìn)的釀造設(shè)備，并將這些設(shè)備開放給所有釀造愛好者，無論你是小型品牌還是個(gè)人，都可以在這里施展才華，在嚴(yán)格的配方保密機(jī)制下，圓了你的釀造之夢(mèng)！
Antbrew??夢(mèng)想釀造??助你圓釀造之夢(mèng)
國內(nèi)難得的釀酒師交流平臺(tái)
Antbrew??夢(mèng)想釀造??基地位于京滬線正中間，附近的朋友只要2個(gè)半小時(shí)的高鐵車程即能直達(dá)，下車步行10-15分鐘就是酒廠了。這里還有吧臺(tái)供來自天南海北的酒友在此分享交流，沒準(zhǔn)還能遇到投緣的釀酒師，合作誕生一款好啤酒。對(duì)于熱愛交流的釀酒愛好者來說，簡(jiǎn)直是一片盛地！
高鐵下車后步行10-15分鐘就是Antbrew??夢(mèng)想釀造??基地
Antbrew??夢(mèng)想釀造??酒廠的酒吧休閑區(qū)
中國精釀啤酒行業(yè)的培訓(xùn)基地
不久的將來，Antbrew??夢(mèng)想釀造??基地將開放給行業(yè)在此進(jìn)行培訓(xùn)，通過提供更優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)場(chǎng)地、設(shè)備等，為整個(gè)中國精釀行業(yè)輸送更多優(yōu)秀人才。
Antbrew??夢(mèng)想釀造??未來將開放給行業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)
國外酒廠交流的平臺(tái)
ANTBREW夢(mèng)想釀造每年會(huì)與數(shù)十家酒廠進(jìn)行合釀，通過中外的相互交流學(xué)習(xí)，致力于讓更多國人能喝上一杯更好的精釀！
Antbrew??夢(mèng)想釀造??曾與美國左岸酒廠合釀
那么，開始對(duì)這家酒廠感興趣的你，一定很想知道他們到底有哪些牛B設(shè)備吧？
設(shè)備投入Top1
意大利GAI瓶裝灌裝機(jī)
特點(diǎn)：在這家國內(nèi)首家進(jìn)口該款設(shè)備的啤酒廠，你能親眼見證在啤酒灌裝的過程中，它小而美的身軀下帶來的便捷以及各個(gè)環(huán)節(jié)可操控的靈活性。更大程度上提高了罐裝的效率。
設(shè)備投入Top2
德國GEA的離心機(jī)
特點(diǎn)：兼具高分離效率、澄清效率和吞吐量，同時(shí)最大程度上節(jié)約能源、水和處置成本。 在確保環(huán)境資源不造成破壞的前提下，將資源效率的利用率最大化。
設(shè)備投入Top3
哈夫曼的測(cè)氧儀
特點(diǎn)：在啤酒行業(yè)中，溶解氧（DO）的含量對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和味道都是非常重要的。過量的氧氣會(huì)損害風(fēng)味穩(wěn)定性，并顯著降低產(chǎn)品的保質(zhì)期。而哈夫曼的測(cè)氧儀則能準(zhǔn)確控制氧氣的濃度，保障啤酒風(fēng)味。
其它設(shè)備投入
除了上述三大設(shè)備之外，還有寧波金凱（JKM）的200L實(shí)驗(yàn)線；雙頭的洗桶機(jī)；反滲透兩段式專業(yè)級(jí)水處理設(shè)備；桶裝灌酒機(jī)以及2噸的發(fā)酵罐12支、4噸的發(fā)酵罐20支；易拉罐灌裝線也將于今年第三個(gè)季度投入使用。總之，從釀造到檢測(cè)到罐裝的各個(gè)階段，ANTBREW夢(mèng)想釀造都投入了最先進(jìn)的設(shè)備與最默契的團(tuán)隊(duì)。
反滲透兩段式專業(yè)級(jí)水處理設(shè)備
該酒廠還率先建立了實(shí)驗(yàn)室，從啤酒質(zhì)量的檢測(cè)、監(jiān)測(cè)、到擴(kuò)培的各個(gè)階段都嚴(yán)格把控。啤酒釀造的數(shù)據(jù)將更加穩(wěn)定，每一個(gè)環(huán)節(jié)也將更加科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化。
看完是不是躍躍欲試了？
據(jù)說這里的釀酒師團(tuán)隊(duì)每年會(huì)有2-3次走出國門，去美國、新西蘭以及歐洲部分國家學(xué)習(xí)先進(jìn)的釀造工藝。曾經(jīng)也有幾個(gè)沉迷王者農(nóng)藥的青少年，自打被父母送到了這家酒廠工作，沒幾天就治好了網(wǎng)癮 。
Antbrew??夢(mèng)想釀造??的釀酒師在新西蘭
看來建設(shè)一支全套的小型精釀啤酒廠真的是一件非常牛逼的事情。畢竟，不僅能周游世界，連中國最難治療的疾病——網(wǎng)癮都能被根治了。
想一起加入這項(xiàng)牛逼的事業(yè)嗎？沒錯(cuò)，酒花兒可是把招聘啟示給你搬運(yùn)過來了哦！
招聘啟示
◆ 銷售經(jīng)理
職位要求：
1、三年以上快消品經(jīng)驗(yàn)。
2、最好與酒類相關(guān)
3、敢于自我突破
◆ 品牌運(yùn)營(yíng)經(jīng)理
職位要求：
1、品牌運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)2年以上
2、有快消品品牌維護(hù)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
3、對(duì)快消品行業(yè)發(fā)展有自己的見解
4、對(duì)活動(dòng)策劃，突發(fā)事件的捕捉有經(jīng)驗(yàn)
◆ 市場(chǎng)活動(dòng)專員
職位要求：
1、性格活潑，外向
2、思維活躍，經(jīng)常可以腦洞大開
3、能夠與團(tuán)隊(duì)配合完成公司交辦的各項(xiàng)活動(dòng)
4、能夠獨(dú)立尋找活動(dòng)資源
5、會(huì)ps，ppt等軟件
6、男女不限，但要喜歡喝酒，尤其是對(duì)精釀啤酒或紅酒烈酒有一定理解。
◆ 禮品渠道大客戶經(jīng)理
職位要求：
1、本科以上學(xué)歷，3年以上大客戶銷售及管理經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉禮品行業(yè)營(yíng)運(yùn)模式及市場(chǎng)動(dòng)向，有一定知名品牌或公司采購部門的客戶資源；
3、具備獨(dú)立開發(fā)大客戶的能力，挖掘禮品渠道需求并促進(jìn)訂單合作；
4、喜歡喝酒，對(duì)精釀啤酒或者紅酒烈酒有一定理解。
崗位職責(zé)：
1 主要負(fù)責(zé)公司酒類產(chǎn)品在禮品渠道的銷售及推廣，確保完成禮品渠道的銷售目標(biāo)
2 建立和開拓定制化禮品，大客戶渠道的銷售體系；
3 策劃、落實(shí)營(yíng)銷方案，挖掘禮品渠道潛在客戶，對(duì)潛在客戶進(jìn)行定期跟蹤拜訪；
4 為客戶提供專業(yè)的禮品咨詢和解決方案；
◆ 高級(jí)包裝設(shè)計(jì)師
職位要求：
1、負(fù)責(zé)精釀啤酒產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，包括結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和創(chuàng)意插圖設(shè)計(jì)；
2、獨(dú)立完成產(chǎn)品包裝從設(shè)計(jì)到打樣到成品的整個(gè)過程；
3、負(fù)責(zé)公司形象、標(biāo)識(shí)、對(duì)外宣傳和活動(dòng)物料的設(shè)計(jì)；
4、負(fù)責(zé)公司在線視覺推廣類素材的制作。
崗位職責(zé)：
1、平面設(shè)計(jì)、美術(shù)相關(guān)專業(yè)畢業(yè)；
2、美術(shù)功底扎實(shí)，會(huì)手繪，熟練使用CDR、Photoshop、Adobe、illustrator等相關(guān)設(shè)計(jì)軟件；
3、思路清晰，有獨(dú)到的創(chuàng)意和設(shè)計(jì)見解；
4、工作積極主動(dòng)，有責(zé)任心，有良好的溝通能力，理解能力和團(tuán)隊(duì)合作能力；
6、一年以上包裝和平面設(shè)計(jì)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，傳統(tǒng)食品、保健品、工美品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
7、具備與營(yíng)銷渠道溝通配合的能力。
8、喜歡喝酒，對(duì)精釀啤酒或者紅酒烈酒有理解的優(yōu)先考慮。
（以上5個(gè)崗位均不限人數(shù)）
請(qǐng)把你的簡(jiǎn)歷發(fā)送到
chauncey@jiuhuar.com
工作地點(diǎn)：上海市閔行區(qū)
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共同釀造夢(mèng)想
注：本文轉(zhuǎn)載自「ANTBREW」
