近日，據《日經中文網》報道，木內酒造決定7月底在上海開出亞洲首家直營餐飲店，以日本特色料理+酒吧的模式吸引中國消費者，新餐廳名為“HITACHINO MANSION（常陸野公寓）”。

由于日本國內絕大多數酒類市場份額已經被朝日、麒麟等大廠壟斷，留下給精釀啤酒的市場份額已然不多，加上老齡化嚴重的社會問題，中青年人口比例下降也導致啤酒消費量的減少。另外，日本人喜歡喝清酒，燒酒的習俗，也對啤酒銷量產生負面影響。因此，小規模的日本精釀酒廠迫切需要開拓海外市場，擺脫本國的困難處境，為自己搶占先機。

而早在今年4月份，木內酒造曾在北美成功開設過一家模式類似的店鋪，并取得了不錯的業績效果，為其進一步開拓亞洲市場提供了寶貴的經驗。

據了解，店內裝修設計將采取日式風格，一樓是自釀酒吧，可以品嘗來自香港和店鋪里釀造的啤酒。二樓和三樓是餐廳，售賣日本特色小吃烤雞肉串和鐵板燒等。四樓則是一處威士忌酒吧，將向客人提供店內蒸餾的威士忌。

最近隨著日劇《深夜食堂》的熱播，喝著小酒，吃著日本料理，似乎成為了上班族結束辛苦工作后每天追尋的理想狀態。木內酒造借著日料大熱的趨勢，不走尋常路，把啤酒銷售和開設日料餐廳結合在一起的方式，或許為其他精釀酒廠品牌提供了一種選擇。

關于木內酒造

木內酒造是日本著名的釀酒廠，有著將近200年的歷史，坐落在離東京不遠的茨城縣，其生產的常陸野貓頭鷹系列啤酒也是日本最著名的精釀啤酒品牌之一，主打產品Daidai IPA，Espresso Stout，White Ale屢獲國際殊榮。