入了精釀啤酒的坑之后，成為大師幾乎是每一個啤酒愛好者的終極追求，不論是成為釀酒大師還是品鑒大師（或者成為“大濕”）。
而要走向大師之路，除了有目的地認真喝酒，認真寫酒評以外，讀一些關于啤酒的經典書籍也是必要的。
接下來，酒花兒小編將給大家帶來一系列書單，從啤酒品鑒、啤酒釀造和啤酒行業等角度，和大家一起分享閱（喝）讀（酒）的樂趣。
啤酒品鑒篇
啤酒初相識：從零認識啤酒
這部分所列的書單主要以“啤酒是什么，如何品啤酒”這個大命題作為主題。而所列出的書中，每一本或多或少都在解答這樣一個問題。
（注：排名不分先后）
《啤酒圣經》
作者：蘭迪·穆沙；譯者：高宏, 王志欣
《啤酒》
作者：法比奧·佩特羅尼，彼特·豐塔納等
《牛啤經》
作者：銀海
《精釀啤酒賞味志》
作者：謝馨儀
《啤酒有什么好喝的》
作者：伊麗莎白·皮埃爾，安妮·洛爾范；插圖：梅洛迪·當蒂爾克；譯者：呂文靜
《啤酒圣經》和《啤酒》這兩本書從啤酒的各個維度（歷史、原料、品鑒、如何上啤酒以及搭配等等）為讀者講述豐富多彩的啤酒世界。《啤酒圣經》中更偏向于文字內容，詳實且緊湊；相比之下《啤酒》這本書則在各個方面描述啤酒時更為簡潔，并配上了大量高清的圖片，在排版上更受讀者喜愛。
*最近《啤酒圣經》英文版推出了新版，排版上大有提高。
《牛啤經》和《精釀啤酒賞味志》這兩本書則是以類似于游記和經歷的角度，來講述世界各個國家和地區的啤酒風格，并向讀者介紹了如何品鑒啤酒。其中《牛啤經》是中國大部分精釀啤酒愛好者的啟蒙書，其文字通俗易懂，并結合了國內精釀啤酒的實際情況；而《精釀啤酒賞味志》中的文字則更偏文藝。
第五本《啤酒有什么好喝的》，則多以插畫的形式，形象地為讀者介紹啤酒背后的文化，從啤酒的歷史、釀造過程、品鑒等等維度解讀啤酒知識。
讀完這五本書，那么你將對于啤酒有一個比較全面的認知。就好像蓋一幢房屋，地基和框架都已經搭建好，接下來就是在細節上添磚加瓦，也是我們在進階篇需要解決的事情。
探索精釀啤酒世界：向大師進階
也許你已經知道什么是精釀啤酒，來自不同國家和地區的不同風格的啤酒也嘗過不少，那么接下來可能就是要更系統、更細節地去了解啤酒世界。這列書單以“品鑒”為主題，因而，進階的階段，就是更細致地去了解和品嘗啤酒。
《最愛啤酒：啤酒品鑒完全指南》
作者：約書亞·M·伯恩斯坦；譯者:吳嘉怡、厲陸丹
《最愛啤酒：啤酒品鑒完全指南》全書分為12節課，從拉格、皮爾森的品鑒到稍復雜的IPA、修道院，再到更為復雜的世濤和橡木桶陳年啤酒的品鑒，每一課都相當詳細，并且還貼心的布置了“作業”。這本書英文版為《The Complete Beer Course》，如果能看懂英文版，盡量選擇英文版。
《世界啤酒品飲大全》
作者：王鵬
這本書依然是以啤酒品鑒為主要內容，從歷史、原料、釀造工藝等等角度講述了啤酒的特性。不管是啤酒風格還是細到品鑒的評論，這本書講述得都相當詳盡，可以當成啤酒評論和鑒賞的一本參考書或者指南。只是這本書暫時沒有簡體中文版，僅有繁體。
《優質手工精釀啤酒最佳實踐指南》
品鑒不僅只是為了品嘗到啤酒中的好風味，同樣對于異味也要加以區分。和其它書籍不同的是，這本小冊子主要是講啤酒品質，進而從品質的角度講述對啤酒風味和品鑒的影響。雖然這本書主要是為了啤酒從業人員而發布，但是對于品鑒啤酒的愛好者而言，了解啤酒物流、保存方式等導致的異味也對啤酒品鑒有很大好處。這本小冊由美國啤酒釀造商協會發布。
《味覺獵人》
作者：芭柏·史塔基；譯者:莊靖
這本書并非專門講述啤酒的品鑒，而是講述我們品嘗時背后的基本科學，并且給出一系列科學的方法去提高味覺和嗅覺的靈敏度。因而對于啤酒的品鑒也相當有好處，一本相當好的書。但目前這本書僅有臺譯版。
《Beer Pairing》
作者：Julia，Gwen Conley
世人皆是飲食男女，所謂飲食，即有飲有食。啤酒作為酒精飲料，和食物自然也是密切相關。這本書即在解答如何品嘗出啤酒中的香氣和風味，并將其有機連接到食物搭配中，找到相互之間的平衡。授之以魚，更授之以漁。但這本書暫時沒有中文譯本。
《Craft Beer Kitchen》
作者：Cooper Brunk，Christophe Cina
我們品鑒啤酒，最終是可以應用到生活中的日常飲食當中的。除了和食物搭配之外，啤酒本身可以是作為食譜和食物中的一部分。這本《The Craft Beer Kitchen》詳細列出了各種食譜，并配以精美的照片，可以說是一本良心之作。看似簡單的食譜，但卻對于實踐者品鑒食物和啤酒的能力有級高的要求。當你能達到這一步的時候，即便大師也會稱你為大師。
自然，這只是品鑒篇當中的一小部分書籍，但這些都是經典。如果你還有任何其它經典書籍推薦，可以留言給我們，一起分享和討論。
下一期，小編還將繼續為大家帶來關于啤酒釀造和從業者的書單。敬請期待！
