你有沒有遇到這種尷尬呢?和朋友外出就餐,又恰巧碰到一家陌生的餐廳或酒館,事先沒有計算到價格,當自己請別人吃飯點單時,很多人覺得點最便宜的酒會令自己很沒有面子,但是考慮到其他因素(好吧,就是經濟實力不夠,沒錢),一般人都會選擇第二便宜或第三便宜的酒。
可事情的真相果真是如此嗎?來自酒吧的業內人士給出的回答是:其實,點最便宜的酒就夠了!
正如英國侍酒師Mark Aldman在其新著《像億萬富翁那樣飲酒》中所說的,餐館經營者會緊緊抓住大眾的消費心理,通常在第二便宜或第三便宜的酒上添加更多利潤。
因為購買最貴酒款的人畢竟只有那一小撮,真正拉動消費需求的還是來自龐大的第二梯隊,并且實際上它們的品質與最便宜的酒并無太大區別。更有甚者,有的餐館老板還會把賣得不好的酒放在酒單第二便宜或第三便宜的位置,再加上標記來一波“促銷”活動,以此吸引大眾的眼球。
而當你遇到點的酒真的不好喝的時候,或許可以學學阿Q的“精神勝利法”安慰自己一下,據說這么做能“改變”酒的風味,均衡一下味道哦(來自酒花兒君的強行解釋)。
那么,問題來了,當你遇到文章開頭的尷尬場面時,一般是怎么解決的呢?