大家好，我是老杰克。
點(diǎn)開了就請您花幾分鐘看一下這篇嘔心吐血之作吧！文中自有黃金塔，萬一啟發(fā)你了呢？

最近大家可以在啤酒市場看到新西蘭神話Epic 和我一起合作的系列互黑啤酒，我們分別黑了精釀教父高大師的Baby IPA 、成都道釀王廠長的騰云伏魔、武漢18的跳東湖、最牛B金銀檔的牛啤堂。這些都是一群為中國精釀發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)的人，可愛可敬。

凡事都有個(gè)背景，什么是互黑？為什么互黑？如何互黑？互黑的利弊、規(guī)矩、影響是什么？我在此發(fā)長文將逐個(gè)說明和解釋，目的是希望為大家?guī)硪恍﹩l(fā)，博君一笑，愛笑不笑。當(dāng)然，這也是“神話IPA 之王”盧克愿意支持這次主題的原因。

什么是互黑？

個(gè)人認(rèn)為互黑是有特色文化內(nèi)涵的幽默，這里的黑，我個(gè)人定義為：搞笑高級黑。比如周星馳電影里有很多橋段，讓人看了發(fā)笑后有深思，這是高級黑。

但若非同族同宗就很難了解這種幽默，就黑不成了。比如你說了一個(gè)很逗的梗，但對方是老外，并不能get到你的點(diǎn)，那么這種“黑”就毫無意義。

因此，所謂“高級黑”是一種有智商技術(shù)含量的玩笑，而“互黑”就是雙方斗智斗勇斗幽默的比賽，黑黑更健康。

如何進(jìn)行精釀互黑？

簡單來講，精釀互黑就是在告知即將被黑的酒廠／酒吧：“聽著啊，我準(zhǔn)備做一款啤酒黑你們！”一般是在熟人間，知己知彼，這類似古代雙方打仗下戰(zhàn)書，做戰(zhàn)書時(shí)要把敵方的名字（酒廠Logo)寫出來，否則不嚴(yán)謹(jǐn)。

“敵方”知道你在“備戰(zhàn)”，但是關(guān)于我方怎么黑、幾時(shí)黑，這是戰(zhàn)術(shù)，可以有不同的策略。比如我喜歡用酒標(biāo)當(dāng)武器，形象直觀，讓酒友們易閱易懂，也易于傳播和收藏。但我不主張黑對方酒的味道，畢竟千人千味，只有適合自己的味道，沒有100% 被所有人喜歡的啤酒。

為什么要精釀互黑？

大家經(jīng)常能在朋友圈看到牛啤堂、18 號酒館各種“被開店”，可惜這些店開時(shí)，小辮兒和光頭都不知道，估計(jì)他們看到也是心中千萬匹草泥馬來回奔騰，除了苦笑自黑發(fā)個(gè)文也別無他法。包括杰克的酒窩（beer nest ）也是受害者——來自啤酒天堂比利時(shí)的一位朋友幫我在成都開了兩家“分店”。

再到“高大師孟非小釀配方事件”等，以及各種釀造設(shè)備的剽竊，這些都是我們所熱愛的精釀行業(yè)的毒瘤，并已開始滲透至各個(gè)角落。我們看在眼里，能做什么呢？

很幸運(yùn)我們有一群精釀啤酒的忠實(shí)愛好者，他們有正確的價(jià)值觀，充滿正義感，具備一定判斷力。我們很幸運(yùn)為這個(gè)行業(yè)工作，他們是我們的保護(hù)神。

正確的互黑姿勢

“假冒”與“創(chuàng)意山寨”的區(qū)別，鄙人認(rèn)為：假冒就是看上了人家的產(chǎn)品品牌就拿來直接用，越像越好，且完全沒有技術(shù)含量。就像電影《天下無賊》里這一段：

我們應(yīng)該鄙視這種山寨行為，當(dāng)你看到一個(gè)假冒山寨的店，如果每個(gè)人都去和老板說，你的店是假的，假冒哪個(gè)品牌，估計(jì)這個(gè)店也開不久。

再來說說“創(chuàng)意山寨”，我不否認(rèn)也不鄙視山寨的行為，山寨從生物進(jìn)化角度來看是一種模仿，這是成長的過程，孩童模仿媽媽爸爸的舉手投足，但是學(xué)會(huì)以后他會(huì)在這個(gè)基礎(chǔ)上加入自己的行為，他不會(huì)和他爸媽一模一樣。

我支持“創(chuàng)意山寨”，對于品牌方而言不破不立。比如市場上，人家是“雪碧”，你叫“雪雲(yún)”，人家叫“雕牌”，你叫“周住牌”，比如“綠箭牙膏”，并且你還能拿到商標(biāo)注冊，那你是人才，我服。這是合法“小聰明打擦邊球行為”，而大家還是知道你是學(xué)的哪個(gè)品牌。給品牌方留一絲尊嚴(yán)的同時(shí)還能合法地賺些錢，堪稱雙贏。

本次中國精釀啤酒互黑大揭秘

高大師 VS高太帥

我們做的這款“高太帥VS 高大師” ，一個(gè)點(diǎn)一個(gè)橫的差別；原來的英文是master GAO ,我就寫成Must go ,讀音一致；他家小胖子坐著抱個(gè)魚，叫Baby IPA（嬰兒IPA），那我就設(shè)計(jì)個(gè)穿越版，孩子長大了，手里拎一條鯊魚，名字叫如花，當(dāng)然應(yīng)該是Adult IPA（成人IPA）。

跳東湖VS跳西湖

最早見到光頭時(shí)，只見他一身紋身，透露著濃重的匪氣，但實(shí)則為人仗義，令人敬佩。不夸張地說，他的“跳冬湖”堪稱為一款中國本土的優(yōu)秀IPA 。連帶著推動(dòng)了跳東湖這項(xiàng)活動(dòng)，使其成為了武漢的一張城市名片。18 號老板光頭功不可沒，也終將成為傳奇人物。

當(dāng)然我也愛開他玩笑，我特別設(shè)計(jì)“跳西湖”VS“跳東湖”，位于杭州的西湖代表了一方“天堂”，典故里是這樣說的：許仙在法海的誘勸下讓白娘子喝下雄黃酒，都說男人不靠譜，專坑自家小媳婦，導(dǎo)致白娘子現(xiàn)了裸體真身。白娘子一怒之下水漫金山寺，與法海斗法失敗，被壓雷鋒塔下。

所以每年3 月學(xué)習(xí)雷鋒好榜樣時(shí)，我揣測了下白娘子當(dāng)時(shí)憤怒的獨(dú)白：“fa克光頭，耍老娘，你有得苦了”。也是對應(yīng)了“跳東湖”的廣告語：“你值得吃苦”。再加上18 號老板的外號正好叫光頭，就順勢借白娘子之口罵他：你跳東湖，那我就我跳西湖了。

不過要注意安全哦！別見水就跳，我們不希望看到一款叫跳黃浦江（滬語：去死）的啤酒。

騰云VS浮云

之前在不如胡來的“精釀?dòng)形敝幸呀?jīng)黑過一次王廠長了，不過視頻太短黑得不過癮。

我倆多年的交往生涯里，時(shí)常被他氣個(gè)半死。這家伙絕對不按常理出牌，時(shí)而正常時(shí)而癲狂，一直在藝術(shù)家和商人模式之間自由切換，切換速度以秒計(jì)。每次與他交流我都在花大量時(shí)間撲捉他的正確模式，導(dǎo)致我多次欲與此人絕交。

反過來一想，正常人誰會(huì)開精釀啤酒廠，那是實(shí)業(yè)誤國啊。于是我就開始反思自己有錯(cuò)，又不知道錯(cuò)在哪，后來覺得《道德經(jīng)》里的名言： “無為而無不為 ” 特別適合他，高人認(rèn)為一切都是虛幻的，那種心境下就是“別努力啊，一切都是假的，該吃吃，該喝喝”。Epic 在廠長眼里不過是一縷縷青煙，所以你看他設(shè)計(jì)的酒標(biāo)和啤酒的名字，騰云、伏魔、道釀，都是仙氣十足的。

牛啤堂VS金銀檔

他們確實(shí)是我最羨慕的精釀好搭檔，一個(gè)靜如處子，一個(gè)動(dòng)如脫兔，一個(gè)主研發(fā)，一個(gè)主營銷，一主內(nèi)一主外，內(nèi)外兼修，賽過神仙。真是金玉可求，佳人難遇啊。

小辮兒對酒瓶的熱愛，總讓我想起臺(tái)灣女歌手蘇芮的成名曲《酒干倘賣無》。這首勵(lì)志國語歌中的經(jīng)典歌詞“酒干倘賣無”是一句閩南語，大意是說“有酒瓶子要賣嗎”。一般都是一邊走街串巷，一邊高喊“酒干倘賣無”。

不過我真心佩服這個(gè)“啤酒瘋子”，爬山涉水，幾度重洋，你若問起他收的那一萬個(gè)瓶子，他能細(xì)致地告訴你是哪個(gè)廠的，幾時(shí)收的，遇到的故事。與其說收集酒瓶，不如說他收集了自己的精釀人生，羨慕眼紅啊。

該你們出招了

大家笑夠了我做個(gè)總結(jié)，這次互黑是中國精釀歷史一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，會(huì)進(jìn)一步提高中國本土精釀的品牌，拉開與國際啤酒巨頭的距離，突破壟斷，更接底氣。希望各地區(qū)都可以利用啤酒展現(xiàn)出地域文化的多樣性、趣味性、娛樂性。別忘了，酒精的發(fā)現(xiàn)才產(chǎn)生了人類社會(huì)，既然我們掌握了生命的密碼，就撩起袖子：干。