“我并不是一個藝術家，我也很討厭別人叫我藝術家。我是一個釀酒師也是一個商人，我開了一家釀酒廠。這才是我的身份。”

如果你以為Van Havig在謙虛，仍然稱他為藝術家，估計接下來，他就要對你豎中指了。

就像這樣：

花式自由女神中指

早年，Van在攻讀經濟學博士學位的時候，因為受不了枯燥無味的專業，果斷放棄了自己的學位，玩起了啤酒釀造。

后來他加入Rock Bottom，以釀酒師的身份待了16年。卻因為2010年公司管理層的更換，他看不慣新管理層做出的決策，公開表達“決定很愚蠢”，于是他被炒了魷魚。

Van回到波特蘭（Portland），遇到了Ben Love，于是兩人決定一起成立一家酒廠：Gigantic（意為龐大）。

Van Havig把身體里住著的反主流朋克靈魂映射到他生活的方方面面，自然，也烙印在了Gigantic上。

上個世紀九十年代播放的動畫片片頭既視感

就釀造而言，Gigantic向來都是敢說敢做。

通常而言，橡木桶常常會出現在酸啤、波特、世濤等可以長時間陳放的啤酒里，作為一種新元素，它讓啤酒的風味更細膩而復雜；但幾乎沒有什么酒廠會將橡木桶應用到類似于IPA這些十分講究新鮮度，陳放時間并不能太長的啤酒風格中。

Gigantic就敢這么做：

龐大 管鉗 過桶帝國IPA

在杜松子酒（Gin）酒桶中熟成三個月，讓杜松子酒里植物般的風味和柑橘屬、橡木桶風味融合，風味復雜，但十分協調。

區別于其它IPA，打破風格對一款啤酒創造力的束縛，就是Gigantic釀酒的態度。

順便再感受一下Pipewrench獨特的酒標。

龐大 最最優質俄羅斯 帝國世濤 - 過波本桶

Gigantic層推出一款“最優質過桶俄羅斯風格帝國世濤”，復雜而細膩的風味吸引了當地很多啤酒愛好者，而后，基于這款酒的更濃郁的版本“最最優質”（Most Most Premium）推出，拿下Ratebeer 99，Untappd 4.2的高分。

在Heaven Hill的波本桶中陳放了將近兩年以后，今日（12月5日）再度發布。黑巧克力、椰子、焦糖、深色水果、咖啡、香草還有波本桶帶來的風味，再度成為啤酒愛好者關注的焦點。

自然，酒標也是極具風格。

Gigantic的酒標，實在讓人沒法不注意到。人們會誤以為Van是位藝術家，也是因為他所創立的Gigantic的品牌就是在用藝術的方式來表達啤酒和生活態度：獨立而充滿創意。

各種創意的酒款和酒標

每當要推出一款酒，Van就會找一位獨立的藝術插畫家對酒標進行設計。他希望酒標不僅僅只是傳達啤酒信息的標識，而是可以像啤酒本身一樣，藏著一定的深度等待啤酒愛好者發現。

甚至都有他們自己的雜志和漫畫。

Van在和Ben創立酒廠的時候，就說，一定要保持小型而獨立。為了擴大產量和銷量而去創立釀酒廠并不是Van和Ben的初衷。

真實不做作也是他的個性，所以，在面對大眾的時候，他也可以不露怯色地說：“說自己酒廠的釀造能力就等于說自己的Dxck有多大”。

他有反叛精神，所以他說，既然我們要永遠保持小型、獨立，那么就取個相反的名字吧，Gigantic就不錯。

不拘一格，或許就是讓Gigantic啤酒和品牌獨樹一幟的關鍵吧。