每個(gè)節(jié)日都可以成為我們大魚大肉放縱自我的借口，當(dāng)然今天也不例外，決定好下班后去哪里嗨了嗎？

或許你每次興奮赴約的時(shí)候，也會(huì)帶上兩瓶自己喜歡喝的啤酒來作為配餐，但如果你每次都忠厚老實(shí)地翻出各式 IPA 的話，那你也太無趣了！

我們習(xí)慣于用紅酒配西餐，用淡色啤酒為烤肉大餐解膩，但其實(shí)，真正適合國人的配餐萬精油啤酒不是 IPA，更不是那些深色啤酒 —— 而是一杯干爽可口的酸啤。

有人說酸啤酒才是精釀啤酒中最具有深度的風(fēng)格，也有人說酸啤能夠和所有食物搭配而沒有任何違和...

試試帶上兩瓶酸啤吧！一款干爽的酸啤對(duì)幾乎所有食物都很友好，并且他們豐富的氣泡和辛辣食物尤其合拍，這和葡萄酒截然相反，如果你是火鍋串串的忠實(shí)愛好者，那么一杯有著水果酸甜的過桶酸啤要遠(yuǎn)比各類淡色啤酒更合適。

肉類更不用說，憑借酸啤酒中所包含的各種水果和香料風(fēng)味，很容易和紅燒肉、牛肉等搭配，溫和酸味的啤酒有助于增加口感，增進(jìn)唾液分泌，并減少口中的脂肪油膩感，你完全可以把酸啤酒想象成一份明亮爽口的醬汁，或是作為點(diǎn)綴的檸檬汁。

試試帶上兩瓶酸啤吧！海鮮對(duì)于酸啤酒來說也同樣是天生一對(duì)，無論是清蒸魚、還是各種奶油蒜蓉、調(diào)味厚重的龍蝦扇貝，酸味能夠幫助人們更好的感知咸與鮮，又不會(huì)過分入侵而破壞海鮮的本味，如果你試過醋配海鮮的話，一定能體會(huì)到這種組合的神奇功力。

試試帶上兩瓶酸啤吧！如果你的菜單里還準(zhǔn)備了豐盛的餐后甜點(diǎn)，那不妨試試和酸啤的大膽組合。甜點(diǎn)和偏苦的啤酒很難搭配，不過對(duì)于酸啤來說就好得多。但是需要注意的是，細(xì)膩的甜點(diǎn)會(huì)讓一些酸啤中的粗糙和氣泡感更為突出，破壞了兩者的平衡，反過來一款柔和順滑的酸啤能夠?yàn)槠湓錾簧伲绻悴恍⌒倪x錯(cuò)了酒的話，可能會(huì)讓你精心準(zhǔn)備的配餐在最后毀于一旦。往下看，一款專為甜點(diǎn)搭配準(zhǔn)備的酸啤拯救你——

下面這款來自歷書酒廠的巨桶沖擊過桶酸啤，被多位大廚用來和甜膩的生日蛋糕做搭配，可以說，這款酸啤就是為了和甜點(diǎn)搭配而誕生的，不會(huì)因?yàn)榇植诘目诟衅茐牧颂瘘c(diǎn)的細(xì)膩，清爽的酸味和果味與甜點(diǎn)相輔相成。如果你想試試甜點(diǎn)配啤酒的神奇滋味的話，試試這款就沒錯(cuò)了！