美國的精釀酒廠大都成立于上世紀 90 年代之后，因此，一家擁有深厚歷史底蘊的的老酒廠也就理所當然的成為了一個地區的特色 —— 而讓歷史和現代精釀啤酒文化交融，則是更多人所熱忱的。
位于華盛頓塔科馬地區的九號消防車庫 (Engine House No. 9) 便是如此，一眼看去，鮮紅的磚房和寬敞的車庫活像一處復古的消防站。的確，酒廠所在的這座建筑是建于 1907 年的舊消防站，時至今日也依然保留著消防站內的裝飾和工具，John Xitco 在 2011 年的時候買下了這座老房子，并改造成了具有當地特色的小酒館，成為塔科馬地區的第一家精釀酒廠。
已經被納入塔科馬地區歷史地標和國家歷史景點的九號消防車庫足以當作一個小型博物館好好參觀一番，不過酒廠的成功離不開優秀的酒款，在 2016 年和 2017 年的華盛頓啤酒大獎中被評為年度最佳中型啤酒廠之一的九號消防車庫對于各種風格都拿捏的恰如其分，
極為復古的吧臺
他們以創造性的釀造方式著稱，而他們在前兩年啟動的野菌項目更是讓無數當地酒友為之瘋狂，春季到來，正是開幾瓶野菌艾爾品味大自然的好時機。
九號消防車庫春季精選：
（以下酒款即將在酒花兒優品商城內上線，敬請期待）
一點點酸味點綴的酸世濤：
如果說酸味屬于夏季，而厚重的世濤和冬季更為般配，那么九號消防車庫的這款酸世濤一定就是春季的最佳選擇。
濃濃的巧克力色就像一杯濃縮的黑咖啡。啤酒邊緣閃爍著紅色的光芒。酒頭為棕褐色，迅速消散。酸味的口感很重，而其中世濤的風味稍淡。中度的氣泡感平衡了酸味和高酒精度。
聞起來帶有濃厚的覆盆子味和淡淡的威士忌酒桶氣息，收口是令人愉悅的干爽，輕微的苦味和酸味恰到好處。
經典賽松了解一下：
九號消防車庫 花蜜漿果 賽松
紅色的泡沫稍縱即逝，隨之而來的是森林、漿果、綠葉和雪松的氣息。細微的布雷特氣息若有若無，漿果的味道舒服并足以讓人享受其中。初嘗一口，漿果、櫻桃、酸酸的藍莓，甚至是有趣的果醬風味，其中的酸味會讓你享受一個暖春好時節...Untappd 高分賽松。
干投酒花，為賽松畫龍點睛
許多人對此評價：“如同理事會 (Council) 酒廠的賽松一般優秀”。酵母在其中自由地發揮，加上干投酒花帶來的強烈果味（更不用說他們使用的還是具有美妙果香的新西蘭 Kohatu 酒花）。如果你在思考這個春季喝點什么的話，不妨來試試這款神奇的干投酒花賽松。
還有炸裂般的濃郁果味
這款酒獻給每一位酸甜果味愛好者，覆盆子和櫻桃同時存在，既不明顯占主導地位，和這款酒的名字不一樣，這其實不是一場決斗，更多的是合作。 當然，其中的甜味和酸味平衡優秀，絕不會讓你回想其小時候所喝的咳嗽糖漿。
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