在夏季剛開始的第一周，位于美國麻省 Ludlow 的一個車庫里，幽谷（Vanished Valley）酒廠兩位年輕的釀酒師正在以每小時數千罐的速度售出自家的啤酒，對于一個新成立不到兩年的酒廠而言，這已經是許多人難以企及的高度。

由車庫改造的小房子就是幽谷的起點

實驗、創新是小型酒廠的核心，幽谷也不例外，酒廠所有的啤酒都以實驗批次命名，這家誕生不到兩年的微型酒廠中已經誕生了超過 16 款實驗酒款，無一不使用了有趣的原料組合或釀造方式來進行大膽的嘗試。

XPerimental 系列

在 Beeradvocate 最新發布的全美 50 佳新晉酒廠的名單中，對幽谷如此評價道：

“ 

在幽谷擁擠的 600 平方英尺的車庫酒廠里，誕生了 Pomona 和 Watershed 兩款旗艦新英格蘭 IPA，每款都帶有柑橘，熱帶水果和百香果的濃郁香味，我們非常喜歡這種柔軟的口感。在此之后酒廠又新增了雙倍 IPA，以及酒花特征顯著的多個實驗性啤酒、巧克力牛奶世濤。 幽谷每周都會開放幾次罐裝酒的銷售，目標是在 2018 年擴大其生產并規模建立一個自助餐廳。

—— Beeradvocate

”

也正是幽谷啤酒的實驗性質和產量，讓這家酒廠的的酒款往往一罐難求，兩年不到的時間，幽谷已經成為了麻省發展最快的酒廠之一。想要嘗試從沒喝過的小廠啤酒？或是來一點創新的組合？幽谷將是你在這個春季囤酒的最好選擇。

試試幽谷的旗艦新英格蘭 IPA，永不過時的渾濁美味：

幽谷 分水嶺 新英格蘭IPA（易拉罐）

幽谷酒廠的旗艦酒款，并且是酒廠的第二款 IPA。渾濁、多汁，經過干投酒花，散發出濃郁的西楚和柑橘香氣，同時這也是幽谷酒廠賣的最快的酒款，一小時 70 箱 —— 整整 1680 罐。

酒評：

強烈的酒花香氣，簡潔有力，平衡地很好。首先是花香，其次是番石榴、番木瓜和百香果。也有一些陰濕的感覺，增強了啤酒的質感。喝起來則是極具代表性的 IPA 風味，清脆、干爽，西楚的特征十分明顯，伴隨著一點酸酸的檸檬、果皮和苦味。

這是我第一次品嘗幽谷的啤酒，非常的出色。陰濕、熱帶水果和酒花的結合相當完美。新英格蘭 IPA 并不少見，不過幽谷的這款絕對稱得上是其中佼佼者。

來一杯維多利亞的秘密酒花釀成的新鮮“果汁”：

幽谷 保持積極的信念 新英格蘭IPA（易拉罐）

這款是幽谷實驗系列的的第 12 款，對于他們而言，實驗系列就是一片未知的新大陸。來自澳大利亞的維多利亞的秘密酒花（Australian Vic Secret）成為了這款酒最大的特色，如果你對這種酒花的菠蘿、蜜瓜風味感到好奇的話，不妨大膽來嘗試吧。

酒評：

聞起來就跟果汁一模一樣 —— 真的，就是梨汁、橘子汁和葡萄汁的混合。多虧了幽谷使用的維多利亞的秘密酒花，整杯酒成為了微酸、果汁味滿載的新英格蘭風格 IPA，苦味微弱，唯一美中不足的就是氣泡感的欠缺。

一杯美味的巧克力甜點世濤，這是幽谷易飲好酒的招牌：

幽谷 迷失小鎮 牛奶世濤（易拉罐）

對于世濤來說極低的酒精度，滿滿的香草巧克力味完全可以當作一杯液體蛋糕來品鑒，喝過一杯就停不下來！

酒評：

毫無疑問是一杯好酒！大量的巧克力味，順滑，舒服。幽谷的啤酒就如同麻省西部的一顆明珠，有待更多人發掘。

回歸傳統，來一罐西海岸風格 IPA：

幽谷 實驗系列 - 第16批 西海岸IPA（易拉罐）

標準而簡約的西海岸風格 IPA，一絲來自麥芽的甜味起到了平衡的作用，幽谷的酒款都在易飲性方面下足了功夫，絕不會出現苦到你懷疑人生，酸到皺緊眉頭的情況，盡管放心大膽地暢飲！

以上部分酒款將于今晚參與剁手福利活動，關注酒花兒優品商城了解詳情！