放棄一份堅持了十多年的工作，并決定要潛心釀酒，要么這個人是個烏托邦式的理想主義者，要么對精釀的確有真愛。

顯然，范金屬于后者。

· 范金

理科出身，從事大宗商品（礦石、煤炭）國際貿易十余年，從2015年開始接觸并喜歡上精釀，2016年通過自學開始嘗試在家自釀啤酒。

雖說接觸精釀的時間，算不上特別長。但“后來者居上”卻很適合放在范金身上。2017年，他獲得大師杯全國家釀的總冠軍。

范金說，得到這樣的鼓勵，是讓他決定要全職創業的轉折點。

實際上，范金在轉向商業釀造之前，他就已經是精釀啤酒文化圈中相當有名的釀酒師。而他所獲過的獎項不少，冠軍和金牌，僅在2017年就不少：

所獲獎項

2017年上海全國家釀大賽IPA組

冠軍

2017年上海全國家釀大賽實驗組

冠軍

2017年大師杯全國家釀總決賽

總冠軍

2017年大師杯全國家釀總決賽非美式IPA

金牌

2017年大師杯全國家釀總決賽深色艾爾

金牌

2017年香港Hoppy Cup家釀大賽渾濁IPA組

冠軍

以及其它十多項獎

今年6月份，范金決心辭去工作，一心無雜念地釀酒，走上創業的道路，創立了明日釀造。

明日釀造是一家由精釀愛好者成立的釀造公司，他希望以這樣的方式，將傳統的經典釀造工藝與家釀的創新精神相結合，賦予啤酒性格和靈魂，為明日而釀造。

我認為精釀事業值得我一搏，很多人究其一生都很難發現自己真正感興趣的事物，難得有幸發現了自己的“真愛”，必須全力以赴，用自己的熱情和想象力來重塑每天的生活。

- 范金如是說

很快，明日釀造推出了第一款精釀：

朦朧的夢，一款渾濁IPA

這款鮮艷而多汁，芒果、桃、西番蓮果、柑橘般的香氣細膩而豐富的渾濁IPA，定會讓你愛不釋手。柔軟的口感，圓潤的苦味又讓你不會感到疲倦。為了讓這款酒達到最理想的風味，整個釀造過程，明日釀造對麥芽和酒花精挑細選。

明日釀造 朦朧的夢 新英格蘭IPA

類別：新英格蘭IPA

酒精度：6.6%

朦朧的夢，作為明日釀造的第一款酒，同時也是對精釀是真愛的范金的第一款商釀作品，他絕對值得你的期待！

注：此款酒將于明日（8月29日）零點準時上線酒花兒APP優品商城！