還有一周便將開始的 GABF 2018，因為一個新風格的加入而變得格外熱鬧，沒錯，我們說的就是“渾濁風格”。

可能大家都能猜到今年比賽中渾濁風格的火熱，不過到底有多火？在 GABF 15 年的歷史里，最多收獲了 408 件作品的美式印度淡色艾爾已經成為了歷史，渾濁 IPA 今年第一次登場就以 414 件的成績一騎絕塵。

2018 GABF 渾濁風格參賽數據

渾濁淡色艾爾：131；

渾濁 IPA：414；

渾濁帝國 IPA：161；

總計：706

706 件的總數，考慮到 GABF 總計 4000+ 的參賽酒款數，這次比賽中渾濁風格啤酒的比例已經接近 20%，在這樣擁擠的類目中獲獎，堪稱“地獄難度”了。

渾濁風格方才進入 GABF，裁判們究竟會把哪些部分作為評判標準？苦度、酒花香氣、柔和的口感、水果風味 —— 當然，這些都是目前我們的猜測，實際上因為是第一次加入風格名單，連許多參賽的酒廠都還沒來得及搞清裁判們的評分標準。

“所有人都把注意力集中到了特征上面，畢竟這是一款酒能否得獎的關鍵。”

一位參賽酒廠的釀酒師如此表示。

那么，你認為一款優秀的渾濁應該擁有哪些特質？

BA 的經濟學家 Bart Watson 說：“IPA 占到了整個美國啤酒市場份額的 4%，接近每年 800 萬桶，而 2017 年的精釀啤酒總計生產了約 2500 萬桶，IPA 在其中扮演了相當重要的角色。”根據 BA 的不完全統計，“渾濁”這個關鍵詞大約在精釀啤酒領域中占有 1% 的比例，但從本次 GABF 的參賽情況來看，渾濁風格已經成為了如今精釀中的“爆款”，遠遠超過過去 IPA 的勢頭。

有意思的是，GABF 的報名寄送酒款到裁判們實際評選之間有著一個月的空隙，對于渾濁風格的啤酒來說，一個月都可能是極度致命的，這不僅是一場釀酒水平的比賽，更是一場和時間的賽跑。

雖然目前所有參賽的酒款尚未公布，不過我們還是能從酒廠名單中窺知一二 ——

可能參賽了渾濁類目的酒廠：

摩登時代；

北緯 33 度；

佛里蒙；

純正計劃；

修訂；

雪茄城；

酒瓶邏輯；

岬角；

.......

這次GABF總共有九個獎項均屬于渾濁類，而要角逐這九個獎項的金銀銅的酒廠可能會達到上百家之多。

9 月 22 日的時候官方就將正式公布獲獎名單，你心中的渾濁金獎又是哪一款？

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