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讓擊倒巨人、延齡草、迷信愛不釋手的精品咖啡,不來了解一下嗎?

酒花兒

酒花兒

2019-05-15


下面這些高分的牛X酒款

你能看出他們的一些共同點嗎?


艾爾史密斯的賽道


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美奇樂的癡人早餐


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擊倒巨人的刺客


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五十五十的日食


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酒瓶邏輯/三子合釀的概括


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它們都是Top 50的帝國世濤

此外,他們還有一個共同點:


這些Top 50無一例外地

推出了添加了Mostra咖啡的版本


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圖片來源:craftbeer.com


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圖片來源:Fiftyfifty.com


Mostra咖啡是什么?

竟然被這么多精釀啤酒的大佬們青睞?


Mostra咖啡


其實,除了最開始提到的那些品牌以外,還有像布魯瑞、延齡草、雪茄城、巨石、維克菲爾德、圣弗洛伊德等等啤酒釀造廠,對Mostra咖啡也情有獨鐘,甚至像迷信和機械師等蜂蜜酒釀造品牌,對于如此優質的手工精品咖啡,也毫無抵抗力。


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使用Mostra咖啡進行釀造的精釀品牌

這里可有不少你熟悉的牛X精釀品牌


由于備受推崇,以至于很多人都認為,Mostra是某個咖啡品種。但其實它是一個品牌。


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圖片來源:Mostracoffee.com


Mostra Coffee是2013年創立的一家手工微型烘焙公司,為其客戶提供創新而獨特的風味和體驗。


Mostra的咖啡,來自于巴西,印度尼西亞,哥斯達黎加,埃塞俄比亞,危地馬拉、菲律賓等等世界聞名的咖啡產地,因而他們從原料開始,就將手工精品咖啡的風味可能性放到了最大,而為了支持當地的農業,他們選擇直接從農民那里選購優質的咖啡豆。


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另一方面,他們也積極和當地社區進行藝術、健康和手工藝等方面的跨界合作,將咖啡引領成一種健康的選擇方式。


所以,高品質而富有藝術感的咖啡豆以及將咖啡當做一種生活方式的態度,Mostra和精釀啤酒不謀而合,成為精釀啤酒釀造廠首選的咖啡豆供應伙伴,短短5年時間,和精釀酒廠進行過超過400次的合作。


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密密麻麻的合作酒款列表


而對于咖啡愛好者而言,Mostra之于他們,有如樹屋、延齡草等之于精釀飲客。更加難得的是,他們對于手工精品咖啡的了解,也應用到了啤酒釀造和咖啡教育之中。咖啡的品質,是他們的靈魂,而讓更多人通過咖啡體驗更好的生活,是他們的態度。


于是,僅是在最近,這家品牌就在Roast雜志上被票選評為2019年年度最佳烘焙商之一,且在Cold Brew City競賽中一舉奪得最佳原創和最佳特色冷泡咖啡。


來自大眾和專業咖啡師的肯定,Mostra并不需要證明,就在無形中成為了手工精品咖啡的經典。


來自Mostra的手工精品咖啡


1,

Brazil Oberon


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風味特征: 巧克力,堅果般的風味
阿拉比卡種類: 新世界、卡圖艾、波本


只有來自巴西Cerrado地區的優質咖啡才可能被稱為Oberon。咖啡的三種屬性非常平衡(酸度、醇厚度和甜度)。


2,

Indonesia Sumatra


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風味特征:大地, 木質, 甜煙草
阿拉比卡種類: 卡蒂姆,帝比卡


蘇門答臘曼特寧咖啡種植在蘇門答臘中西部的Batak地區。它有著濃郁的風味,帶有細微的草本味和辛辣感。


3,

Costa Rica Tarrazú Don Roberto


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風味特征:波特葡萄酒,無花果,牛奶巧克力

阿拉比卡種類:卡杜拉,卡圖艾


Tarrazú擁有恰到好處的熱帶酸度,生產出極具特色的咖啡。在這片土壤上,誕生了Don Roberto Tarrazú,有著讓人愉悅的酸度,飽滿的醇厚度和豐富的香氣。


4,

House Decaf


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風味特征:堅果、檸檬

阿拉比卡種類:波本、卡杜拉,卡圖艾


脫咖啡因(Decaf)版本。


5,

Ethiopia Yirgacheffe


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風味特征:漿果,巧克力,橘

阿拉比卡種類:帝比卡


6,

Fortissimo Espresso


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風味特征:深色巧克力,紅糖,糖蜜,少許深色水果/柑橘皮

阿拉比卡種類:帝比卡,卡蒂姆,波本,卡杜拉



注:以上手工精品咖啡,將少量上線酒花兒優品商城,今晚九點半開始上線。喜歡咖啡和精釀的朋友們不要錯過喲!

用戶點評 共 4 條評論

Ma_Nan
Ma_Nan 2019-07-18 10:44

從哪里能夠買到?

大口喝小酒
大口喝小酒 2019-06-14 11:58

求分享

李嘎嘎法號乃唐長老
李嘎嘎法號乃唐長老 2019-05-20 15:31

滴,咖啡師卡

dopamina
dopamina 2019-05-16 11:34

哪個國家的烘焙商?

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