下面這些高分的牛X酒款
你能看出他們的一些共同點嗎?
艾爾史密斯的賽道
美奇樂的癡人早餐
擊倒巨人的刺客
五十五十的日食
酒瓶邏輯/三子合釀的概括
它們都是Top 50的帝國世濤
此外,他們還有一個共同點:
這些Top 50無一例外地
推出了添加了Mostra咖啡的版本
圖片來源:craftbeer.com
圖片來源:Fiftyfifty.com
Mostra咖啡是什么?
竟然被這么多精釀啤酒的大佬們青睞?
Mostra咖啡
其實,除了最開始提到的那些品牌以外,還有像布魯瑞、延齡草、雪茄城、巨石、維克菲爾德、圣弗洛伊德等等啤酒釀造廠,對Mostra咖啡也情有獨鐘,甚至像迷信和機械師等蜂蜜酒釀造品牌,對于如此優質的手工精品咖啡,也毫無抵抗力。
使用Mostra咖啡進行釀造的精釀品牌
這里可有不少你熟悉的牛X精釀品牌
由于備受推崇,以至于很多人都認為,Mostra是某個咖啡品種。但其實它是一個品牌。
圖片來源:Mostracoffee.com
Mostra Coffee是2013年創立的一家手工微型烘焙公司,為其客戶提供創新而獨特的風味和體驗。
Mostra的咖啡,來自于巴西,印度尼西亞,哥斯達黎加,埃塞俄比亞,危地馬拉、菲律賓等等世界聞名的咖啡產地,因而他們從原料開始,就將手工精品咖啡的風味可能性放到了最大,而為了支持當地的農業,他們選擇直接從農民那里選購優質的咖啡豆。
另一方面,他們也積極和當地社區進行藝術、健康和手工藝等方面的跨界合作,將咖啡引領成一種健康的選擇方式。
所以,高品質而富有藝術感的咖啡豆以及將咖啡當做一種生活方式的態度,Mostra和精釀啤酒不謀而合,成為精釀啤酒釀造廠首選的咖啡豆供應伙伴,短短5年時間,和精釀酒廠進行過超過400次的合作。
密密麻麻的合作酒款列表
而對于咖啡愛好者而言,Mostra之于他們,有如樹屋、延齡草等之于精釀飲客。更加難得的是,他們對于手工精品咖啡的了解,也應用到了啤酒釀造和咖啡教育之中。咖啡的品質,是他們的靈魂,而讓更多人通過咖啡體驗更好的生活,是他們的態度。
于是,僅是在最近,這家品牌就在Roast雜志上被票選評為2019年年度最佳烘焙商之一,且在Cold Brew City競賽中一舉奪得最佳原創和最佳特色冷泡咖啡。
來自大眾和專業咖啡師的肯定,Mostra并不需要證明,就在無形中成為了手工精品咖啡的經典。
來自Mostra的手工精品咖啡
1,
Brazil Oberon
風味特征: 巧克力,堅果般的風味
阿拉比卡種類: 新世界、卡圖艾、波本
只有來自巴西Cerrado地區的優質咖啡才可能被稱為Oberon。咖啡的三種屬性非常平衡(酸度、醇厚度和甜度)。
2,
Indonesia Sumatra
風味特征:大地, 木質, 甜煙草
阿拉比卡種類: 卡蒂姆,帝比卡
蘇門答臘曼特寧咖啡種植在蘇門答臘中西部的Batak地區。它有著濃郁的風味,帶有細微的草本味和辛辣感。
3,
Costa Rica Tarrazú Don Roberto
風味特征:波特葡萄酒,無花果,牛奶巧克力
阿拉比卡種類:卡杜拉,卡圖艾
Tarrazú擁有恰到好處的熱帶酸度,生產出極具特色的咖啡。在這片土壤上,誕生了Don Roberto Tarrazú,有著讓人愉悅的酸度,飽滿的醇厚度和豐富的香氣。
4,
House Decaf
風味特征:堅果、檸檬
阿拉比卡種類:波本、卡杜拉,卡圖艾
脫咖啡因(Decaf)版本。
5,
Ethiopia Yirgacheffe
風味特征:漿果,巧克力,橘
阿拉比卡種類:帝比卡
6,
Fortissimo Espresso
風味特征:深色巧克力,紅糖,糖蜜,少許深色水果/柑橘皮
阿拉比卡種類:帝比卡,卡蒂姆,波本,卡杜拉
注:以上手工精品咖啡,將少量上線酒花兒優品商城,今晚九點半開始上線。喜歡咖啡和精釀的朋友們不要錯過喲!
用戶點評 共 4 條評論
從哪里能夠買到?
求分享
滴,咖啡師卡
哪個國家的烘焙商?