因為全世界實在有太多不同種類的啤酒，以至于讓很多好喝的酒被嚴重低估，來自科恩河(Kern River)的西楚雙倍IPA就是其中之一。

Kern River Citra Double IPA

雙倍IPA作為GABF競爭最為激烈的類目之一，它殺出重圍，一舉奪得金獎。

除了備受啤酒品鑒師們的喜歡，它也是酒客們極力推薦的酒款。Untappd上近萬個綜合評分后，依然拿下4.4分的超高分，就足以證明！

此外，它位列Ratebeer Top 50榜單前十，壓過樹屋的朱利葉斯國王(King Julius)，分身(Doppelganger)等等酒款！

同時也是雙百分酒款

在收錄了超過30萬款啤酒的Beer Advocate中，更是全風格啤酒的Top 100！

之所以會被很多人所低估，主要還是因為這款酒很少在媒體上露面，而它因為是限量發售，在精釀啤酒的圈子里也是一瓶難求。

酒客們不遠千里地派對，只是想喝上一口西楚雙倍IPA

即便是向來相當挑剔的精釀極客們，對于這款酒也毫不吝嗇贊美之詞。口碑相傳，加上很難喝到，在家試圖復制科恩河的這款西楚雙倍IPA的家釀愛好者不在少數。

來自科恩河邊的酒廠

科恩維爾是一個充滿著冒險的小鎮，也是戶外愛好者的首選之地，因為這里不僅提供各種各樣的戶外活動，漂流、滑雪、釣魚、露營、山地自行車、攀巖等等，十分擅長釀造IPA的科恩河酒廠也坐落在這里。

酒廠坐落在科恩河只有幾個街區的距離，雖然地處偏遠，但這里從來不缺酒客登門拜訪。除了釀造的酒好，也得益于這家品牌的文化。

如果去到科恩河酒廠，你很可能會看到一位叫做Rebecca的女性在酒廠里熟練地搬運著麥芽，另一位叫Eric的人拖著地洗著設備。

Rebecca

其實Rebecca和Eric是這家酒廠的創始人。前者是2004年奧運會銀牌得主，2002年的世界冠軍，多次在全國比賽上奪冠，也是美國國家隊隊員；而Eric，則是環境生物學的博士后。

Eric

精釀啤酒對他們而言，就像運動或者學術一樣，是一種生活方式，也可以和更多人分享樂趣。兩人只想把酒釀好，分享給更多人，名譽、金錢、機會對他們來說，早已是過去的東西。

或許正因為如此，才有了西楚雙料IPA這么經典的釀造作品。

當然，他們的高質量作品也不止這一款。專注于釀造IPA的科恩河幾乎每一款酒都能拿到超高評分。

例如科恩河無與倫比(Just Outstanding)，采用了大量的Simcoe和Amarillo兩種酒花進行干投，有著讓人感到十分愉悅的花香和柑橘風味。

Untappd評分：4/5

Ratebeer評分：99/100

其實從對酒款的描述，你大概也能看出來，他們的確不怎么會“修飾”自己釀造的啤酒(所以他們的酒也被很多人嚴重低估)。但平淡的介紹是一回事，酒好喝，高口碑，足以讓科恩河脫穎而出。

另一款名為教教教會！(Chuuurch!)的西海岸IPA，介紹中也僅僅只給出了Mosaic，Citra和Amarillo三種酒花，卻同樣能在Untappd和Ratebeer上拿下高分。

Untappd評分：4/5

Ratebeer評分：97/100

雖說科恩河的酒十分限量，甚至都沒有在全美其他州分銷，但好消息是，科恩河已經在中國授權代理，酒款也即將上線酒花兒商城，包括西楚雙倍IPA。

敬請期待！

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