之前小編提過，越來越多的釀酒師使用水果對精釀進行增味，無論國外還是國內，果味啤酒界已經欣欣向榮。

過去很多人認為果味啤酒是一種“少女啤酒”，但是在水果強大的增味能力和生機勃勃的市場前景下，這個觀點無疑已經變成一個偏見。

草莓、桃子、葡萄、梨子、蘋果、菠蘿、芒果、榴蓮為增味的啤酒都已出現在精釀市場中，那么解救酷暑的水果巨頭西瓜呢？！

事實上，西瓜早就被釀酒師用于精釀中。

一到夏天，瓜啤更是值得一試。涼爽啤酒中清新的西瓜香味，絕對是驅除炎熱的不二法寶！

奇特配方 麥西瓜 水果啤酒

這是一款近乎完美的夏日水果啤酒，用大量鮮切西瓜釀造而成。金色的酒液配合濃密的泡沫，西瓜的清香在口中宛若熟瓜開裂般綻放。

第21條修正案 地獄或高 西瓜水果啤酒

第21修正案先釀造經典美國小麥啤酒，然后在二次發酵期間添加大量新鮮西瓜。最終得到了這款淡黃色的酒體，帶有西瓜的清鮮和味道。

水龜 西瓜古斯

這款西瓜古斯是水龜釀造的第一款古斯啤酒，使用了Pilsner麥芽以及Vanguard啤酒花釀造。它使用乳酸菌發酵，口感酸爽，但非常清新。西瓜的香味和口感補充了乳酸產生的酸口感和咸味，特別適合在夏天飲用。

開普梅 西瓜小麥 水果啤酒

每年夏天即將結束時，開普梅會將超過1800磅的新鮮西瓜切碎。這款果啤清爽多汁、清新動人，并且只在西瓜的旺季釀造一小批。

岬角 西瓜劍魚雙倍IPA

岬角投放了大量的酒花來平衡西瓜的風味，仿佛在夏天吃了一口西瓜，而且不用吐籽。入口酒體偏厚，濃郁的西瓜味裹挾著強烈的酒花苦度直刺口腔；收口香苦凝重，麥香和西瓜香氣悠長。

拳擊貓 吃瓜群眾 西瓜夏季艾爾

是西瓜皮不是西瓜——這是一款淺金色的夏季艾爾，在釀造過程中投入了El Dorado啤酒花以及西瓜皮，濃郁的香氣讓這款酒非常清新易飲。

夏天到了，不來點瓜啤嗎？

本文并非商用

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