Harvest Fumo IPA (Can)
成都豐收道釀出品,強(qiáng)勁的苦味和清晰的水果香味,相生相息,陰陽(yáng)交融。
Founders Breakfast Oatmeal Stout
這款是咖啡愛(ài)好者的完美啤酒。采用大量去殼燕麥,進(jìn)口苦巧克力及兩種咖啡釀造而成。該酒含有濃烈新鮮烤制的咖啡味道,而且肉桂色的酒頭豐富持久。
Chimay Rouge (Première) Belgian Dubbel
全世界僅有11家特拉普認(rèn)證修道院啤酒,比利時(shí)境內(nèi)有6家,分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出產(chǎn)三種常規(guī)款啤酒,分別是藍(lán)帽、紅帽和三料(白帽),啤酒在修道院由僧侶親自釀制,發(fā)酵完成后運(yùn)輸?shù)焦嘌b廠進(jìn)行灌裝出售,另外智美還出售四種特拉普修道院認(rèn)證奶酪。 這款智美的紅帽屬于比利時(shí)雙料,口感甜膩,有巧克力和太妃糖的風(fēng)味,適合搭配各種甜點(diǎn)。
Lost Coast Peanut Butter Chocolate Milk Stout
這款奶油般順滑的Peanut Butter Chocolate Milk Stout擁有午夜般黑色的酒體,加入了乳糖釀造,產(chǎn)生了飽滿的口感和濃郁的甜味,伴隨著咖啡、焦糖、太妃糖、李子、葡萄干和烤花生的味道,形成了完美的平衡,易飲度極高,對(duì)于世濤發(fā)燒友和普通愛(ài)好者皆宜。
Lindemans Kriek Fruit Lambic
從來(lái)不做別人做過(guò)的事,林德曼櫻桃啤酒就是一個(gè)例子。為了得到與眾不同的啤酒,在蘭比克系列里加入了整個(gè)的酸櫻桃。 上世紀(jì)70年代與美國(guó)進(jìn)口商查爾斯芬克爾在革命性的水果啤酒節(jié)上舉行會(huì)晤。查爾斯說(shuō)服林德曼把老款櫻桃啤酒用船運(yùn)方式出口到美國(guó)。沒(méi)有想到的是,海浪不停地晃動(dòng)會(huì)使發(fā)酵重新啟動(dòng),導(dǎo)致瓶口的軟木塞在旅途被彈出來(lái)。就像丁丁歷險(xiǎn)記中的情節(jié)一樣。為了防止這種情況發(fā)生,林德曼為櫻桃啤酒研發(fā)了另一種生產(chǎn)方式。把新鮮的、非濃縮、不加糖的櫻桃汁在發(fā)酵前混合到至少一年前的蘭比克里浸泡3天,然后整批進(jìn)行巴氏滅菌。這樣瓶塞就不會(huì)再?gòu)棾鰜?lái)了。 由于果汁和巴氏滅菌法的使用,這款櫻桃啤酒比老款在瓶?jī)?nèi)進(jìn)行二次發(fā)酵的櫻桃啤酒口感更甜,果香味更濃。憑借其創(chuàng)新的味道,這款櫻桃啤酒在比利時(shí)和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫無(wú)疑問(wèn)它已成為櫻桃啤酒的標(biāo)桿。
Westmalle Trappist Triple
西麥爾修道院是全球12家特拉普認(rèn)證修道院啤酒之一。西麥爾三料是一款極具代表性的比利時(shí)三料,清澈的金色酒體,稠密的白色泡沫,帶有濃郁的由比利時(shí)酵母發(fā)酵帶來(lái)的濃郁果香味。帶裝瓶后在瓶子加入糖,在瓶中進(jìn)行二次發(fā)酵,酒精度達(dá)到9.5%。口感非常迷人,苦中帶著果香味,是精致和優(yōu)雅的交融,有著綿長(zhǎng)的余韻。
Russian River Pliny the Elder Imperial IPA
長(zhǎng)者普林尼是一位羅馬的自然學(xué)家,教育家 歷史學(xué)家,旅行家和作家,先不考慮他做的杰出貢獻(xiàn)和他主要研究成果,普林尼命名了啤酒花學(xué)名“l(fā)upus Salictarius”,他說(shuō)“生長(zhǎng)在楊柳邊上的啤酒花很像生活在叢林里的野狼”之后“l(fā)upus Salictarius”就被采用。公元75年,在研究維蘇威火山噴發(fā)時(shí)逝世,他的侄子,普林尼二世接手了他的研究,繼續(xù)記錄維蘇威火山的噴發(fā)。普林尼一世這款酒就是為了紀(jì)念這位智者,用到了相比于之前的酒花IPA40%多的麥芽以及雙倍的啤酒花。
Toppling Goliath King Sue Double NE IPA (Can)
Sue是一具暴龍化石的名字,他的暴烈撕咬令所有生物臣服,此酒款如暴龍般橫沖直撞,所向披靡。美妙的西楚(Citra)酒花為這款奢華的渾濁雙倍IPA帶來(lái)了強(qiáng)烈的芒果、香橙和鳳梨的味道。
Prairie Bomb !
炸彈!它是一款帝國(guó)世濤,釀造的過(guò)程中加入意大利濃咖啡豆,巧克力,香草,和安蔻辣椒,釀酒師通過(guò)巧妙的組合創(chuàng)造出這款獨(dú)特的啤酒。適度添加的辣椒,與咖啡和巧克力口味達(dá)到了完美的融合。
Tree House Haze NE Double IPA (Can)
我們圍繞著啤酒花釀造了這款酒,目前我們有很多新的主意,這讓我們可以在保持現(xiàn)有質(zhì)量的情況下創(chuàng)造更多新的啤酒。你會(huì)聞到一些橘子、桃子和百香果的香氣,這種爆炸般的香氣還參雜著一些葡萄柚和泥土的氣息,讓他們顯得不是那么突兀。總的來(lái)說(shuō),你會(huì)感覺(jué)出這是一款令人愉悅的啤酒。