忘掉那堆金屬的鍋子罐子管子，忘掉穿著白大褂的科學家們，啤酒本就是地里長出來的，飽含著風土人情，也是自然的恩賜！
——瓦西里·羅格·特駱夫斯基
大部分赴美游客愛去加州，去Vegas，去紐約，去DC，去黃石……于我，Oregon俄勒岡才是最愛，因為她各種的美，沁人心脾！美麗慵懶的海濱，驚濤拍岸的懸崖，深邃的原始叢林，清新怡然的啤酒花和葡萄酒產區……當然，還有羅格的農場！
羅格的農場和酒廠并不在一個位置，兩地相距約120公里。從俄勒岡第一大城市波特蘭市區駕車南下約兩個小時可以到達羅格農場。沿途風景如畫，跟著導航，開到了河邊，導航提示：變形！于是，雪佛蘭科邁羅變形成為大黃蜂，帶著我們蹚過了美麗的威廉邁特河……
可是當時經費有限，租的不是Camaro，是科魯茲。鳴笛，擺渡，3美元，悠悠渡過了威廉邁特河。
過河后，又以藤原拓海的車技穿過了大片農田，這就到了安靜祥和的農場。豁然開朗！土地平曠，屋舍儼然，有良田美池桑竹之屬。情不自禁地對著前來接待的負責人吟誦起了桃花源記，對方只能眼烏子吧噔吧噔地看著我……
創業初期的小皮卡，如今全職賣萌
羅格從2008年開始承包了這片位于威廉邁特河畔42英畝的酒花農場。這片肥沃的土地作為著名的威廉邁特啤酒花產區已有一個世紀之久。目前，羅格在這片農場種植著8款自己培育并命名的香型啤酒花。以及谷物，黑麥，南瓜，榛子，黃瓜，辣椒等農產品（另有位于TyghValley的200英畝土地用于大麥的種植）。這還不夠，這里還有小蜜蜂，二師兄，雞公煲……一個美妙的生態系統，全部可以為釀酒服務。
二師兄們似乎嗅出了我本幫廚子的小宇宙，嚇壞了
每年秋天的采摘季是一場天堂盛會，John Maire領銜的釀酒師團隊會親臨農場，選取新鮮得活蹦亂跳的啤酒花，在農場的小設備上現釀一批……有心朝圣的酒徒們，一定要趕準時機前往，別學我——四月份屁顛屁顛開車過去，才看到一些些剛出土的酒花苗……
農場還附有酒花預加工廠，對新鮮采摘的啤酒花進行烘干，冷卻，壓包等處理，再送入專業的酒花加工廠，制作酒花顆粒或整花包。
羅格農場的負責人（并沒有一臉宿醉）地接待了我。時隔一年，很多當時的對話已經記不清。唯一深刻的是，羅格通過自己的農場種植并用于釀酒的原料，相比其購買其他供應商的同等原料，成本會高出3倍！是的，自己搞這樣一片規模并不大的農場，承擔大量的人工和維護，絕不是件節約成本的事。羅格為什么這么做？
本人酩酊大醉后歸納如下：
天性如此，不是裝的
羅格骨子里就是羅格（Rogue字面意思：流氓、惡棍）。如果你對精釀啤酒運動有所了解，一定熟知，釀酒狗是新生代革命的代表，美奇樂是不羈放縱為自由，Stone是超級大魔王，角鯊頭是搞怪神仙……不要忘記，羅格才是不折不扣的從1988年開始就扛著革命大旗，一直是沖在精釀運動前線的戰士！Rogue字面就是流氓惡棍的意思，他們確實是，不是裝的。
羅格曾在中國商標局注冊商標，被駁回，仔細看，理由是Rogue中文含義“流氓”，有悖社會主義道德風尚……該駁回意見書現陳列于羅格酒廠的博物館
敢作敢為，任性是釀酒的最高境界
作為羅格，作為精釀革命的大哥之一，想這么做，就這么做，不考慮那么多。除了農場之外，再看個例子：羅格還投入了巨大的成本，建造了自己的橡木發酵罐。注意，不是Oak Barrel橡木桶，是Oak Vats橡木罐。這活兒，工匠有錢都難覓！絕非看起來那么簡單。扯遠了說，美國精釀運動的很多先驅酒廠，包括那些夭折了的，New Albion，New Amsterdam等，真的不是把賺錢盈利作為第一目標。不要以你的商業思路去衡量偉大的精釀革命家們。很多精釀啤酒的先驅，在開始做酒的時候，根本不知道怎樣才能賺錢盈利，甚至不知道怎樣才能把酒賣出去。他們最原始的初心，就是想，做一款好的作品，然后帶給更多人。
羅格大屁股系列，真正的稀有貨
營銷和教育的利器
農場不失為營銷和教育的利器，干得漂亮！啤酒本是大自然的恩賜，酒廠里巨型的金屬鍋子罐子，甚至很多習以為常的人工合成添加劑，外加某些愛穿白大褂的釀酒師，都讓公眾覺得：哦，啤酒是“廠里出來的東西”，是工業的產物，是商人挾持了科學家倒騰出來的酒精類汽水。去死吧！真正的啤酒自古以來就是天然的飲品。大麥，小麥，啤酒花，都是粒粒皆辛苦的農產品，輔以數千億酵母君的辛勤勞動，最終成為那杯美味的佳釀。羅格，就是在還原這個事實。
榛子殼鋪就的地面，帥
然后，其實酒廠的游覽也非常，非常有意思。等著下期看吧，今天農場是主角，就不多碼字和圖片啦...
釀酒師，超級大神John Maier，我還真見著了！不是在農場，也不是在酒廠，而是在波特蘭的一家羅格酒吧，大神就這樣默默地出現，被緊張的我逮住，簽名了3件T恤，然后默默地離開。一切太突然，居然連合影都忘了...難以置信，羅格品牌的首席釀酒師，是一名極其極其低調的人，話不多，身材不魁梧，更不會穿白大褂。據他同事說，John Maier平時連很多公司的聚會活動都懶得參加。對此，我凌亂了一整年，這TMD是羅格的釀酒師啊！
最后，推薦幾款吧。先說明一下，羅格并非所有的酒款都完全采用用其自有農場種植的原料釀造。因為羅格也屬于美國規模不小的精釀酒廠，完全靠這一片小農場的原料，不可能滿足其生產。但羅格旗下標有Rogue Farms的產品，基本都使用自有農場的原料。其他酒款，也會使用一部分羅格農場的產品。
簡短地介紹些產品吧。那種色香味+一堆食材香料比喻的酒評，我已經煩透了……
2015年去美國前的夢想，就是在波特蘭機場的羅格酒吧喝一杯新鮮的Dead Guy。沒能實現，要開車趕路，淚流滿面
Cider西打酒正在美國迅速流行，大量精釀啤酒廠都開始推出西打酒產品
這次羅格農場之旅其實是2015年4月的事。本（賤）編上月去了美國最東北有著美國精釀界的納帕谷之稱的佛蒙特，也是壯美山川一片，牛大了的酒廠成群。會很快整理思路，帶給你們不一樣的體驗，絕不會像羅格農場這樣拖上一整年。CHEERS!
WE LOVE JOHN MAIER!
WE LOVE OREGON!
WE ARE ROGUE!
