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當(dāng)你點(diǎn)開這篇重磅預(yù)告的時(shí)候

啤妹——對(duì)，就是那個(gè)紅頭發(fā)綠裙子的女生

正要從北京首都機(jī)場(chǎng)起飛

目的地：馬德里

十三個(gè)小時(shí)后

她就可以坐在馬約爾廣場(chǎng)中央

同菲利普三世的騎馬雕像干個(gè)杯

或者去三毛與荷西最愛的El Rastro市場(chǎng)

挑挑舊貨了

......

想想都覺得很美好！

不過這年頭出門來(lái)場(chǎng)西班牙之旅

已經(jīng)不算什么事

但是如果說(shuō)這是一場(chǎng)從頭醉到尾的旅行

會(huì)不會(huì)驚艷到你？

快一起嗨起來(lái)！

西班牙

沒錯(cuò)，啤妹這次前往西班牙，就是為了去探尋西班牙精釀啤酒的內(nèi)中奧秘。她將前往馬德里、托萊多、昆卡、哈蒂瓦、瓦倫西亞、巴塞羅那等多個(gè)城市，參觀當(dāng)?shù)氐腁rriaca、Sagra、Dawat、LaSocarrada、Birra&Blues、Tyris、Rosita、Almogaver八家酒廠。不少精釀愛好者看到這里估計(jì)是要尖叫了，再想想歐洲杯期間晚上的各種啤酒街，以及西班牙人民似火的熱情，Oh！真的明白了什么是羨慕嫉妒恨的滋味。

說(shuō)到精釀啤酒，今天很有必要做個(gè)科普，因?yàn)樵诮酉聛?lái)的一個(gè)星期里，大家?guī)缀趺刻於伎梢栽诔鞘?CM看到有關(guān)啤妹與西班牙精釀的消息。

精釀啤酒，不同于那些工業(yè)水啤，精釀啤酒都只采用天然的、傳統(tǒng)的原料，用傳統(tǒng)的方法進(jìn)行釀造，它們的配方都是那些像藝術(shù)家一樣的釀酒大師精心設(shè)計(jì)過的，它展現(xiàn)的是釀酒師的個(gè)性、酒廠的品位，這就是一門藝術(shù)。在那些大型工業(yè)啤酒集團(tuán)背后，你只能看到資本的游戲、老板的名號(hào)，而精釀啤酒廠背后，你看到的都是釀酒大師，看到的是一個(gè)充滿著啤酒激情的故事和歷史。

精釀啤酒是世界上最變化多端的一種飲品，沒有之一。從外觀上，它可以從淡黃透亮到墨濃純黑，可以是紅色、藍(lán)色、紫色、甚至綠色，它的泡沫可以從淺淺的一層到厚厚的像奶油一樣，它的香氣幾乎可以涵蓋我們的所有嗅覺。人類基本的五大味覺，酸、甜、苦、咸、鮮，也都可以在啤酒中嘗到。它的口感和回味也是千變?nèi)f化，沒有它做不到，只有你想不到。很多人說(shuō)“不喜歡喝啤酒”，這句話是沒有意義的，就像你說(shuō)你不喜歡吃東西一樣：因?yàn)槠【频淖兓瘜?shí)在太多了，你不喜歡只是你沒有遇到喜歡的那種而已。

其實(shí)啤妹接觸精釀啤酒的時(shí)間并不長(zhǎng)。話說(shuō)2016年的年初，啤妹打啤酒的故鄉(xiāng)中東逛了一圈，回來(lái)后突然覺得喝了二十年水啤酒喝膩了，就開始上網(wǎng)尋找更刺激的飲品。這一搜不要緊，啤妹從此著了魔了，一頭扎進(jìn)精釀的世界中去。在短短的四個(gè)月里，啤妹喝了三百多種精釀，幾乎一日三餐都離不開啤酒，而其中的西班牙精釀就占據(jù)了近百種。更重要的是，從喝精釀的第一天起，沒有任何的思考過程，啤妹就畫起了啤酒漫畫。畫中那個(gè)紅頭發(fā)綠衣裳的小姑娘將啤妹自己對(duì)精釀的癡迷、喜歡，以及喝酒后那種微醺的狀態(tài)表現(xiàn)得淋漓盡致，十分討人喜歡。

啤妹其人

啤妹工作室

啤妹近期創(chuàng)作

啤妹喜歡殺口感重、味覺層次豐富的精釀，更喜歡這些啤酒背后的歷史故事和釀酒師對(duì)每一款酒的精雕細(xì)琢。也許喝精釀喝的就是一種文化、一種無(wú)限空間的想象力。

關(guān)于西班牙精釀

西班牙精釀：跟老牌的歐洲國(guó)家相比，西班牙精釀啤酒的興起并不算早，頂多也就是找了中國(guó)30年左右時(shí)間。但是由于西班牙人熱情開放的生活態(tài)度和對(duì)酒的喜愛，精釀啤酒在西班牙的發(fā)展極為迅速，并且擁有豐收女神、隱士、小玫瑰等多款世界級(jí)明星精釀品牌。