位于美國西北部的俄勒岡州，風景宜人，森林占全州面積一半；季節分明，夏天熱成狗，冬天凍成熊；經濟發達，人均GDP高達8萬7千美元，是美國重要的高科技中心和金融中心。

  當地的威廉邁特山谷盛產榛子，其榛子個大，風味濃郁，承包了整個美國榛子市場的百分之99.6%，僅2014年當地出產的榛子作物價值已達129600000刀。

堅果多為油質可食種子，是植物的精華，富含多種維生素、蛋白質和礦物質，對人體生長發育、預防疾病有極好的功效，可增強體質，健腦益腦。因其高熱量特點使人容易有飽腹感，可作為耐饑口糧，冬季食用更佳。

（“堅果之王”榛子）

而Willamette 山谷的旁邊就是Rogue家的農場了。

作為精釀啤酒革命的領航者：羅格酒廠，在1994年推出了一款羅格榛子棕色艾爾，之后該酒在GABF上一舉奪得9次棕色艾爾世界冠軍稱號，并在國內外啤酒大賽中獲得74個獎項。

（Rogue Hazelnut Brown Nectar）

如此棒的一款酒，配方靈感其實來自一位民間家釀者 Chris Studach。Chris Studach從1984年開始就嘗試釀造了上百種拉格、艾爾等啤酒。他在俄勒岡州舉辦的啤酒大賽中獲得4次冠軍，在國家級啤酒大賽中憑借一款比利時小麥獲得1次亞軍，同時他也是一名BJCP評審。

Chris Studach為許多國家級雜志和啤酒網站撰文，他的家釀啤酒配方多次被發表。

（Chris Studach）

在1993年的美國家庭釀酒師協會盛會上，他展示了其獨創的作品：在啤酒釀造過程中加入榛子，使啤酒顯現出美國西北地區的特色風味。該酒不僅榮獲家釀協會的紀念大獎，也贏得了羅格首席釀酒師John Maier的青睞。

1948年出生的John Maier與Chris Studach年紀相仿，又是鄰居，兩人交情甚好，經常一起喝酒，一起騎行。那天，當品嘗完Chris Studach的榛子啤酒后，John Maier決定要讓更多的人喝到這款代表美國西北風味的榛子啤酒。

于是1年后，經過原料篩選，配方優化，釀造出如今我們喝到的這款香氣撲鼻，酒體飽滿，余味綿綿的榛子棕色艾爾。與此同釀的還有一款榛子烈酒。

為了感謝好友，鼓勵家釀者，一向酷愛在酒標上“cosplay”的John Maier，此次將Chris Studach的形象印在了這款酒的酒標上。

堅果與啤酒的搭配不僅使單調的酒香豐富起來，堅果中的脂肪和纖維還能減緩酒精吸收速度，大豆則能有效緩解啤酒肚的發生，適當飲用堅果酒可以減緩衰老，預防心臟病，但堅果酒比一般啤酒糖分更高，需注意飲量，防止糖尿病。

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