1969年阿波羅11號登月時最大的遺憾或許是月球上沒有啤酒可以慶祝，現在這個遺憾不會再有了，因為研究者們打算在月球上釀制啤酒。

近日，美國加州大學圣地亞哥分校的一個學生團隊正在進行一項試驗---在月球上釀造啤酒。

實驗材料將于今年年底發送到月球上，這個想法或許聽起來像是個玩笑，但該研究團隊聲稱，一旦實驗成功的話，將不僅能解決在太空釀酒的問題，還可以嘗試在太空制作面包、藥物等需要用到發酵的東西。

要送上月球進行釀制啤酒的并不是很大的釀酒機器，而是一個和啤酒罐一般大小的容器，里面裝著人工加工好的麥芽汁和酵母，送上月球后只需等待它自然發酵就好。傳統測試是否發酵好的方法是測其密度，這和重力有關，由于月球上的重力只有地球的六分之一，因此該團隊用測量壓力代替。

當登月器帶著發酵罐在月球上著陸時，閥門打開，酵母和麥芽汁混合，之后酵母下沉到第三個隔間，與釀好的啤酒分開，添加酵母之前的所有準備工作都將在地球上進行，這項研究的主要目的還是看酵母的存活與發酵能力，這對藥物和含酵母的食物的開發也很重要。

許多啤酒愛好者覺得太空離我們太遠，其實并非這樣，除了加州大學釀酒團隊，還有其它隊伍提出在月球上種植物、測試充氣穹頂和在月球上建立瀕危物種基因的的實驗想法，在科技、商業巨頭們搭建的平臺上，只要你有想法創意和技術，還是有施展才華的機會的。

從創業者的角度，哪怕不考慮去月球釀啤酒，單純看這個啤酒發酵罐也是個很好的創意，在地球上固然可以簡單實現，能否把這個設計大規模商用，做出可以簡單制作精釀啤酒的發酵罐，肯定會有許多酒吧或餐飲商家感興趣吧。