致高考：愿你們合上筆蓋的那一刻有喝完一杯啤酒后的那般暢快與滿足。

沒錯，又到了每年高考的時候，相信最近三天內全國的考生、老師、家長們都把心提到了嗓子眼兒上。誠然，成功與平日里的努力分不開，但有時，一個選擇似乎要比奮斗過程的作用更為直接。

“男怕入錯行,女怕嫁錯郎”，選對一個專業，入對一個行當，對于處在高中門口和大學門口之間徘徊的千萬學子，無疑又是一個考驗腦力、比拼人脈的“大動作”。這可能直接關系到一個人一生的走向，的確需要慎重。

或許你曾經從七大姑八大姨那里聽到一些所謂的好專業，小編估計八成有逼格十足的建筑射擊獅、有正氣凜然的律獅、有數錢數到手抽筋的會計，或是救死扶傷的醫生……凡此種種都不是我們即將向你鄭重推薦的，我們要向你推薦的專業，絕不是“大路貨”！走上人生巔峰，靠的是不走尋常路，過去幾十年，我們目睹了不少舊專業的消亡和許多新專業的誕生，大數據表明，只有找準風口，才能乘著浪尖而上，成為人生贏家。

啤酒行業是我國國民經濟的重要組成部分，伴隨著老百姓生活方式的改變和生活水平的提升，這個行業的市場潛力非常巨大。而目前國內面向啤酒行業所設立的啤酒釀造專業卻屈指可數，這就造成了一個很大的人才缺口。無論是專業的懂生物、化工知識的釀酒師，或是維修相關機器的技術工匠，還是高級的啤酒行業管理者都十分稀缺，這些對于一些有志青年充滿著迷之吸引力。

面對學生們屢教不改的深夜貪杯，亦或年輕學子對刻板專業設置的反感抵制，或者教師也壓根也受不了清水泡茶的無聊板書，想想以后的課堂上，遲到了就按“江湖規矩”罰上三杯，讓激爽啤酒帶給大家平日學習生活的樂趣，玩手機睡覺的現象還會出現嗎？開設這一專業，讓孩子們見識下，什么是真正的啤酒。

然而，如果你以為這個專業只是自由自在的喝酒，那就大錯特錯了。研磨麥芽顆粒、在麥芽汁中投入酵母發酵、啤酒成熟后裝瓶...這些過程是每一名專業人才都要學習的，從理論到實踐，不只需要學習專業的啤酒釀造課程，還需要懂得與發酵有關的知識，滿滿的都是“干貨”。

在國內珍稀的幾個開設啤酒釀造專業的院校中：

江南大學——釀酒工程專業：素有“釀酒工程師”搖籃美譽，旨在培養釀酒行業的生產、技術和管理的高級工程技術和管理人才，校友遍布國內各大釀酒生產企業和教學科研單位。 

齊魯工業大學——釀酒工程專業：作為該校的王牌，彈性的修業制度，強大的師資力量，尤其是在啤酒方向，目標將傳統釀酒工藝藝術與現代生物工程技術有機結合，吸引力十足。 

湖北輕工職業技術學院——中德啤酒學院的啤酒釀造專業：特色鮮明，學院擁有地道的“日耳曼血統”，與德國杜門斯啤酒釀造學院、慕尼黑工業大學等機構擁有長期合作關系，2016年5月，由學院學生研制的IPA“跳東湖”在武漢家喻戶曉。

除此以外，還有像中國農業大學、貴州大學、四川理工學院等開設相關專業的優秀院校，在這里酒花兒就不一一介紹啦，等高考結束，真正感興趣的小伙伴可以自行考量哦。

當然啦，有的小可愛可能要說，酒花兒你是不是招生辦的“托兒”？哈哈，開玩笑，我們目的只是想讓大家多去了解這樣一個所謂“冷門的專業”，多一條選擇的道路，畢竟選擇自己喜歡的專業，才會有繼續前進的動力，才不會辜負十載寒窗辛苦奮斗的光陰嘛！

目前，“互聯網+精釀啤酒個性化定制”或許是啤酒行業一個流行趨勢，專業人才隊伍還需要長時間的彌補。高考呢，也許只是一個渠道門檻，不管怎么說，放松心態，酒花兒預祝每一位童鞋，超常發揮，考入心儀的大學！