安克雷奇是阿拉斯加最大的城市，也是最重要的港口。這座城市里聚集了整個州40%以上的人口。因而很多去阿拉斯加旅行的驢友，會選擇從安克雷奇開始，最后又會在安克雷奇結束。

即便阿拉斯加州是美國50個州中占地面積最大，但因為其地理原因，常常被人們遺忘。在這座城市里，一共有八座釀酒廠，而這八家之中，也有一座因為地處隱蔽，很少被游客注意到。

這家酒廠和這座城市一樣，也叫做安克雷奇（Anchorage Brewing）。你在外面看不到任何關于酒廠的標志，除非你去過一次，或者有人為你帶路，你才能找到這家酒廠的酒館（Tasteroom）。

安克雷奇釀造由Gabe Fletcher于2010年創立。Gabe進入精釀啤酒行業并不是因為他一開始就十分熱愛這個行業。最初，他只是在瓶裝線上負責啤酒的包裝，但是一年半之后，他說他“誤打誤撞”成了主釀酒師。

Gabe

所以，你想聽他講他和啤酒之間發生的振奮人心的故事，你可能會失望，因為他并沒什么故事可以雞湯。此外，因為身處阿拉斯加州，Gabe也并不能像其他大部分釀酒師一樣，通過社交、活動或者媒體等方式提升酒廠的名氣。于是，他選擇腳踏實地專注釀酒。

好酒隨手推薦

Whiteout小麥啤：

這款小麥啤可以說是打開安克雷奇品牌知名度的開始。剛剛推出，這款酒就受到阿拉斯加州啤酒愛好者的追捧。作為酒廠的旗艦款，Whiteout在Ratebeer的小麥啤酒風格中，常年躋身Top 5。或者可以這么說，這款啤酒成了美國最具代表性的小麥啤酒之一。

惡魔契約 大麥酒：

這是安克雷奇的第二款代表釀造作品。這款大麥酒同樣也常據Top 50榜單中前列。阿拉斯加的媒體也稱贊道：這款啤酒酒如其名，好像Gabe為了釀造出這款酒，真的和惡魔做了交易一般。

Rondy Brew&Love Buzz賽松：

在官網上，你幾乎看不到太多安克雷奇對所釀造的經典啤酒進行大量的宣傳。但這絲毫不會妨礙啤酒發燒友在這里找到他們的“真愛”。安克雷奇不僅只是釀造經典款，他們釀造所涉及的風格其實相當廣泛，難得的是，評價也非常高。

例如，在賽松類目下，Love Buzz賽松便是Ratebeer雙百分Top 50，另一款Rondy Brew賽松，同樣也是代表酒款之一，常年居于賽松風格下的最佳五十榜單里，同時也是當地啤酒愛好者最喜歡的啤酒之一。

Rondy Brew：

安克雷奇釀造一直專注于在釀造中，對木桶發酵和野生酵母Brett的使用。Rondy Brew是一款投放了Brett酵母，并且經法國橡木桶陳年的賽松，因年份的不同而會對其進行對應的配方小范圍修改。檸檬、白胡椒的香氣和風味藏在酸味當中，層次豐富且明顯。正是酒友們對其超高的評價，所以這款酒最能代表這家酒廠的良心釀造之一。

如果有機會，去美國阿拉斯加州感受極光的魅力，那么途徑安克雷奇這座城市時，別忘記拜訪安克雷奇酒廠，那里的啤酒即便不是美國最有名氣的，但一定會帶給你意想不到的奇妙感受。

當然，即便暫時沒有計劃，也無需擔心。想喝，好酒也是不負有心人的。