海底撈又搞事情啦！經(jīng)過沸沸揚揚的北京“海底撈衛(wèi)生事件”后，官方憑借著這股熱度又放了一個大招---在上海、北京地區(qū)的門店推出自家海底撈精釀啤酒。

其實海底撈并不是第一個吃“螃蟹”的餐飲品牌。從5月份開始，就有味千拉面、孟非小釀等品牌陸續(xù)宣布，在自家門店提供精釀啤酒服務(wù)，這也讓更多的餐飲行業(yè)廠家把目光放到精釀啤酒這個國內(nèi)新興產(chǎn)業(yè)。

根據(jù)官方宣傳，海底撈為了這款精釀啤酒，特地組織了一個由專業(yè)的品酒師與行業(yè)人員組成的團隊，從數(shù)十種不同的精釀啤酒中挑選出最適合海底撈火鍋風味的啤酒。原麥汁濃度12度，并且打出“好火鍋要配好啤酒”的口號。

對此，也有不少網(wǎng)友表達了自己的看法，一些海底撈粉絲表示歡迎，并對它出色的表現(xiàn)過“舌”不忘，清香的酒花與微甜的麥芽香氣符合火鍋風味的搭配；而另外一部分人卻不買賬，他們認為海底撈品牌的代表形象是火鍋，而海底撈啤酒是在稀釋海底撈的品牌價值，混淆傳統(tǒng)的認知，類似霸王涼茶、恒大冰泉的先后失敗嘗試。

好吧，酒花兒君表示對各行業(yè)跨界精釀的新聞已經(jīng)“習以為常”，這也從側(cè)面表明精釀?wù)趪鴥?nèi)慢慢地普及，大家對精釀的熱情逐漸高漲。