每年的7月4日,美國的街道上表演著盛大的游行和音樂節目,棒球賽也在此起彼伏的歡呼聲中把獨立日推向高潮,當夜晚降臨,燦爛的煙火劃破夜空,無人入睡。
今天恰逢美國獨立日(Independence Day),也是我們通常意義上認為的美國國慶節(the National Day)。
中間的圓形表示啤酒蓋,意味著這天我們要多喝啤酒
(一本正經地胡說八道)
獨立對于國家、對于個人、對于精釀啤酒的意義,我們聊過不少。就著這個時機,我們不妨從另一個角度,換個更輕松的話題,來聊一聊啤酒世界里的“啤酒國慶節(National Beer Day)”。
美國啤酒國慶節
美國的獨立日在每年的7月4日,有趣的是,美國的啤酒國慶節卻反了過來,在每年的4月7日慶祝。
其實,美國的啤酒國慶節是受冰島的啟發而創立的一個節日。兩者都有一個相同點:有過一段禁酒令的歷史。
眾所周知,1933年3月22日,富蘭克林·羅斯福簽署了卡倫-哈里森法案。當時羅斯福相當激動,留下了一句讓很多人都印象深刻的話:“這是一個值得用啤酒來慶祝的時刻”。
這項法案簽署之后,正式生效的時間定在了4月7日,而在4月6日晚,激動的美國酒民們早已按耐不住內心的狂喜,仿佛是即將出獄一般,早早地聚在了美國大街小巷的各家酒廠門外,等待零點的到來。
啤酒有了,幸福的日子還遠嗎?
禁酒其實也算是禁欲的一種,所謂干柴烈火,久逢甘露,必有瘋狂的舉動。僅在4月7日這一天,美國整整消費了150萬桶啤酒,約1億8千萬升。不算上老人和小孩,平均每個人都喝了2升左右。
這種全民狂飲的舉動,被稱作是美國啤酒歷史上里程碑式的一次事件,甚至可以記入史冊。
為了紀念這一天,同時也是為了讓自己不上班喝酒更加心安理得,自2009年開始,人們把每年的4月7日定為美國的啤酒國慶日。當然,大部分人從4月6日晚上,就會開始慶祝。
而在4月7日當天喝酒的人,甚至還可以在Untappd上獲得一枚啤酒國慶節的徽章。
今年的徽章你拿到了嗎?
注:需要一提的是,卡倫-哈里森法案并不是標志著美國禁酒令結束。直到1933年12月5日,第21條修正案才正式廢除禁酒令,美國才結束長達13年的“黑暗時期”。
冰島啤酒國慶節
如之前所說,美國的啤酒國慶節實際上是參考了冰島,因而,冰島同樣是因為歷史上禁酒令的緣故而發展起來的一個全民慶祝的節日,定在每年的3月1日。雖然這兩者相似點很多,不過,美國人并沒有當初冰島人那么會“作”。
早在1908年,冰島舉行了一次公民投票,大多數人投票贊同在冰島禁止所有的酒精飲料,原因是酒精會讓人墮落,并于1915年年初正式生效。
當然,他們立的這個Flag很快就有點動搖了。
一方面,雖然禁酒,但總是有些不安分的“不法分子”偷偷喝酒,越是禁止,人們越對禁果充滿期待;而另一方面,由于西班牙的葡萄酒無法出口的冰島,西班牙決定采取拒絕進口冰島主要出口魚類的方式施加壓力,不得已的情況下,冰島政府只好放寬禁酒令,不再嚴格控制飲酒。
隨后,到了1935年,嘗夠了葡萄酒的冰島人又想要嘗試烈酒。雖然政府有點無奈,心想要禁酒是你們這幫人提的,現在又制造麻煩說要反悔,但還是做出了讓步,解除了對烈酒的禁令。而至于啤酒,仍然有一些保守主義者,認為啤酒要比烈酒便宜,會更容易導致公民們墮落,所以,啤酒仍然處于被禁的狀態。
能飲酒的口子撕開了,接下來啤酒合法化也擋不住。
借用一張圖來表達冰島人當時的心情
會作的冰島人,因為懷念啤酒的味道,他們可以不惜跑到境外去飲酒,并且發明了很多調酒的方式來模仿啤酒的風味和口感。
到了1985年,當時的司法部長禁止酒吧銷售這種調制的高仿啤酒,冰島人再也忍受不了,要求啤酒合法化。最終在1989年3月1日,在議會上以13:8的投票結果,禁酒令得以完全廢除。
狂歡的冰島人
于是,3月1日變成了冰島的啤酒全國歡慶之日。
英國啤酒國慶節
作為一個啤酒飲用歷史非常久遠的國家,英國同樣也有啤酒國慶日。
英國的啤酒國慶日定在6月15日這天,當中的原因是為了紀念1215年頒布的英國自由大憲章(Magna Carta)生效,在大憲章的第35項條款中,提到人們可以自由飲用艾爾(當時在英國的啤酒都是艾爾啤酒,Ale這個詞對于他們來說,就是啤酒的意思),讓艾爾遍布整個英國。
這個全國范圍慶祝的節日,由一位啤酒侍酒師、作家、品鑒師Jane Peyton,于2015年發起。
Jane Peyton
相比美國和冰島,歷史上英國的啤酒發展得算是比較順利的了。不過,就設立啤酒國慶節這件事情上,反倒英國吃過閉門羹。
早在2009年,英國議會的43位議員聯名提交了一項提案,想要設立一個節日,甚至他們要從節日的第一天開始,舉行盛大的Cask Ale啤酒周,來推廣和支持“真艾運動(CAMRA)”。他們樂觀地估計,這個啤酒周將會記錄在吉尼斯世界記錄里,成為世界上最盛大的啤酒周。
可惜的是,最終議會上并沒有通過。轉而在2015年,這個節慶日才正式確立起來。
說到這里,或許你想問,啤酒國慶節,到底要做些什么事情才合適?
答案也顯而易見,那就是喝啤酒,怎么開心怎么舒坦就怎么喝,只要不用力過猛就行。
那如果所在的地方沒有啤酒國慶節怎么辦?
有想喝酒的心,天天都可以是啤酒國慶節,真要一個正式的理由,國際啤酒節(International Beer Day,8月的第一個周五),可以了解一下。
用戶點評 共 2 條評論
想去參加一下,一天喝遍
我的啤酒節=每天。