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黃道精釀

發(fā)布辣椒醬

“黃道(Ecliptic)”指的是地球每年圍繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)的軌道。黃道釀酒廠的創(chuàng)始人John Harris是一個(gè)天文迷，所以他們的產(chǎn)品大多都與天文學(xué)相關(guān)，非常炫酷。

但是最近，黃道精釀的最新產(chǎn)品卻是一瓶辣椒醬。

疫情期間，波特蘭的三家小型企業(yè)齊心協(xié)力，共同發(fā)布了一款名為“在臉上撒點(diǎn)香料（Pour Some Spice In Your Face）”的辣醬。

這三家企業(yè)分別是黃道精釀，AleFire和The Show Hot Sauce。

當(dāng)然，精釀廠牌參與制作的辣醬肯定含有精釀啤酒的特色。該辣醬的醬汁采用了黃道的招牌精釀五車(chē)二波特。

五車(chē)二波特：
五車(chē)二（御夫座α星）是御夫座最亮的恒星，也是全天第六亮星，距離地球42.2光年。這款波特的名字就來(lái)源于此。入口開(kāi)始有著甜美的黑麥芽香，緊接著會(huì)在中度酒體中品嘗到巧克力、焦糖和一絲烘焙的口感。這款生氣勃勃的波特使用了Nugget, Chinook, Centennial和Cascade四種酒花釀造。
獲獎(jiǎng)信息：
2016和2017年美國(guó)啤酒公開(kāi)錦標(biāo)賽的金獎(jiǎng)
北美啤酒大獎(jiǎng)2016年銀獎(jiǎng)和2017年銅獎(jiǎng)
2016年啤酒世界杯的金獎(jiǎng)
2016年美國(guó)俄勒岡州啤酒大獎(jiǎng)的金獎(jiǎng)

黃道的行政總廚Michael Molitor說(shuō)：“當(dāng)AleFire和The Show的朋友向我們提出這個(gè)項(xiàng)目時(shí)，我們感到非常興奮。來(lái)自The Show 的Sam和我討論了各種辣椒組合，當(dāng)然，還品嘗了我們的一些啤酒。五車(chē)二波特是一個(gè)偉大的基底，它可以演變成一種深紅色的復(fù)雜醬汁，并在發(fā)酵中吸收了一點(diǎn)點(diǎn)真菌……所有人都會(huì)喜歡！”

前所未有與Zupan農(nóng)市

聯(lián)名推出新款精釀

前所未有精釀（Ex Novo）近日發(fā)布兩款新酒，分別為農(nóng)業(yè)市場(chǎng)帝國(guó)IPA和All Together IPA 。

農(nóng)業(yè)市場(chǎng)帝國(guó)IPA是前所未有與美國(guó)Zupan市場(chǎng)的合作精釀，同時(shí)也是Zupan農(nóng)業(yè)市場(chǎng)系列中的第11款啤酒。

這款精釀大膽而又清爽，使用了來(lái)自華盛頓州Yakima的精選百年啤酒花。這些啤酒花提供了亮麗的熱帶橘子味，還使其富含檸檬皮和經(jīng)典松樹(shù)的啤酒花香氣。這款I(lǐng)PA具有8%的ABV和77IBU，非常適合搭配夏季燒烤美食。

Zupan市場(chǎng)總裁兼首席執(zhí)行官Mike Zupan表示：“ Zupan 很高興能與波特蘭的另一家精釀啤酒廠合作，繼續(xù)擴(kuò)寬我們的農(nóng)業(yè)市場(chǎng)精釀陣容。前所未有一直在不斷生產(chǎn)獨(dú)特的精釀啤酒，我們共同創(chuàng)造的帝國(guó)IPA展示了波特蘭最好的釀造文化。”

“ Ex Novo致力于創(chuàng)造獨(dú)特的聯(lián)名啤酒，” Ex Novo的創(chuàng)始人兼總裁Joel Gregory在一份聲明中說(shuō)，“ Zupan市場(chǎng)一向支持波特蘭精釀啤酒，我們很高興為粉絲們生產(chǎn)這款迷人的帝國(guó)IPA。”

至于All Together IPA，前所未有并沒(méi)有改變另一半提供的配方，現(xiàn)已發(fā)布。

2020全美啤酒節(jié)

線下活動(dòng)取消

對(duì)于精釀啤酒來(lái)說(shuō)今年并不是一個(gè)好年頭，全球精釀都受到了COVID-19大流行的嚴(yán)重打擊。

美國(guó)啤酒釀造商協(xié)會(huì)（Brewers Association）已經(jīng)取消了線下的2020年世界杯啤酒大獎(jiǎng)賽和美國(guó)精釀大會(huì)，并將這兩個(gè)活動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)樘摂M在線活動(dòng)。現(xiàn)在，BA也取消了2020年全美啤酒節(jié)（GABF）的線下活動(dòng)。

美國(guó)GABF啤酒節(jié)是全美最大的精釀啤酒節(jié)，于 1982 年開(kāi)始舉辦。剛剛告別了規(guī)模最大、競(jìng)爭(zhēng)最激烈的19年GABF，現(xiàn)在又得和備受矚目的20年GABF說(shuō)再見(jiàn)。

再見(jiàn)的是線下熱鬧的狂歡，好消息是線上活動(dòng)依然如期舉行。

2020年GABF本計(jì)劃于今年的9月24日至26日在科羅拉多州會(huì)議中心舉行，現(xiàn)在將在10月16日至17日通過(guò)在線活動(dòng)進(jìn)行虛擬展示。

“盡管我們對(duì)于今年秋天不能參加盛大的GABF活動(dòng)感到失望，但參與者、釀酒師、志愿者、評(píng)委和員工的健康和安全始終是我們的頭等大事，”BA主席兼首席執(zhí)行官鮑勃·皮斯（Bob Pease）表示，“由于世界仍然受到新冠肺炎的損害，并且在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)將繼續(xù)受到影響，我們必須忠于我們的優(yōu)先事項(xiàng)，并尋求其他方式來(lái)主辦GABF。”