言簡意賅，日本啤酒廠Sankt Gallen曾用大象糞便制成了一種啤酒，限量上市當天即被搶購一空。這款啤酒名為“Un Kono Kuro巧克力世濤”——盡管它不含任何巧克力，含有的是象屎咖啡。
加拿大創業者布萊克·丁為了保護大象，歷經多年研究，得出了成功的象屎咖啡。大象將混有咖啡豆的大米、水果和蔬菜吃下去，胃液中的消化酶可去除咖啡豆發苦的蛋白質；浸在果汁和蔬菜汁當中的咖啡豆會在大象的胃里發酵，從而產生一種獨特的甘甜果香。據悉，大象每吃下33公斤的咖啡豆才能產出一公斤象屎咖啡。Un Kono Kuro中使用的咖啡來自泰國金三角大象基金會的大象們，每35克售價超過100美元。這款象屎啤酒也無疑是Sankt Gallen最成功的宣傳之一。Sankt Gallen的釀酒商并沒有把它添加到常規產品線中，這款零售價約為1100美元的象屎啤酒一經發布，馬上橫掃當年全球的精釀新奇資訊；精釀龍頭美國的各大媒體更是紛紛報道，夸獎這個日本酒廠的獨特創意。倒入玻璃杯后，類似咖啡的香味彌漫開來，讓人產生一種放松的、星期天早上般的悠閑感覺。小嘬一口，舌尖的苦味瞬間就被甜蜜果香蓋過；隨后，柔和醇香的感覺在舌尖打轉，布滿整個口腔。以上品鑒結論來源于當初的媒體記錄，現該酒已經絕版，無人可窺其真容。
雖然象屎啤酒已經絕版，但日本啤酒廠Sankt Gallen卻得到了巨大的關注?；仡櫄v史，這家酒廠的關鍵詞里，“營銷”比品質更加重要。通常來講，日本精釀的故事始于1994年，那一年日本修改了稅法，允許小型啤酒廠進入這一領域。SanktGallen利用了這個日本市場監管制度中的小漏洞，在國內小型啤酒行業中占據了先機。1993年3月，巖本光夫夫婦在舊金山開了他們的啤酒廠Cafe Pacifica，同時在日本六本木開了一家小酒吧。在小酒吧里可以買到來自美國的SanktGallen精釀啤酒，以及根據日本稅法所釀造的不含酒精的啤酒。法律修改后，巖本家抓住機會開始在日本釀造啤酒，在1997年開設了他們在日本的第一家精釀啤酒廠。之后，他們關閉了美國啤酒廠和六本木酒吧，專注于釀造。不過隨著時間流逝，日本當地對啤酒的狂熱逐漸消亡。2001年，巖本光夫的健康狀況不斷惡化，銷售額也大幅度下降，巖本一家無法履行納稅義務，只能關閉了公司。精釀的夢根深蒂固，巖本光夫拒絕放棄，他拖著病體申請執照和貸款重新開始。最終，在2003年，他成功地建立了一家新的SanktGallen啤酒廠并開始運營。“我背后沒有母公司。SanktGallen是一家完全獨立的公司?！睅r本光夫微笑著說，“我們符合美國人對精釀啤酒的定義。”在最初的幾年里，酒廠的銷售額只是勉強過關。2006年，巖本聘用了中川美樹負責產品的市場營銷，轉眼間SanktGallen的名字就登上了日本各地的雜志和報紙。那一年，酒廠釀造了一款巧克力黑啤酒，巖本對產品信心十足，但是結果并沒有人買賬。最后，通過中川美樹的公關努力，一篇關于該啤酒的報道登上了雅虎新聞的頭條，推動了該啤酒的銷量飆升。第二年，中川說服巖本，斥巨資讓SanktGallen的產品登上電視節目，使其風靡一時。現在，SanktGallen每年推出三款經典烈性啤酒和一款特別試驗版，上文的象屎就是其一。試驗款緊抓熱點和稀奇，爭取以最快速度吸引最大流量，并帶動經典產品的銷量。投放廣告、制造熱點；商業合作、冠名球隊......無論是漫畫家還是中國詞，SanktGallen總能在最合適的時間推出最合適的精釀啤酒。巖本現任負責人在接受采訪時說道：“日本的許多釀酒商似乎不想推銷啤酒，但是日本的精釀需要發展，市場營銷是其中至關重要的一部分?！?/section>
用戶點評 共 5 條評論
小日本會不會搞一款R S 的
你好，積分商城徹底涼了嗎
美奇樂黑象牙世濤
動物拉的屎都挺貴的
呵呵