2020年已經過半，一場疫情把精釀社群前進的步伐拖慢了下來。有人說封鎖和停業給了大家靜心思考的機會——先別提錢都沒了咋靜心，事實上，釀酒師們的確會有更多的時間投入到釀酒工作中。言簡意賅，我們今天來看看疫情下這些大牌酒廠“靜心”下的最新精釀。
The Benwood Hazy Double IPA
根據酒標上的信息，本伍德渾濁雙倍IPA是為了致敬同名沉船本伍德號。本伍德號是1910年在英格蘭打造的運輸船，長344ft，排水量4000噸。1942年4月9日晚上，本伍德號運輸一船磷礦石從Florida西岸的Tampa到大西洋西北角的加拿大Halifax，然后再回到英格蘭Liverpool。[Photo courtesy Raul Maya, William Schell collection.]在經過Florida Keys東岸的時候，為了避免成為當時德國潛艇的攻擊目標，本伍德關閉了船上的燈光。與此同時，另一艘美國運輸船Robert C. Tuttle也在相同的海域里航行，同樣也關閉了燈光來躲開德國潛艇。當這兩艘大船看見對方的時候，已經太晚。本伍德右舷破損，造成了大量的漏水并引起火災；禍不單行，德國潛艇發現它并砸了兩個魚雷。現在的本伍德安靜躺在海底，并成為自然保護區的一部分。躺在酒桌上的本伍德在釀造過程中干投了大量莫圖伊卡（Motueka）、銀河（Galaxy）、地層（Strata）和馬賽克（Mosaic）啤酒花，擁有迷人且層次豐富的獨特風味。
Self-Reliance: German Cascade IPA
“愛與生俱來、深厚寬廣、生生不息又完全無法被消滅。”愛默生的經典名著《自立》是農舍山這一精釀系列的淵源所在。這一文豪的觀點激發并迫使農舍山不斷反思、審視和完善自身的產品。從農舍山對獨特啤酒花的不懈追求，到他們對所有啤酒中優雅特質的個性化表達，愛默生“堅持自己，永不模仿”的觀點為其提供了自我探索、表現和實踐的動力。“自力更生”是農舍山為鉆研與展示啤酒花特點而設的精釀系列，而新品德式卡斯卡特IPA在釀造過程中干投了大量德國卡斯卡特啤酒花，并在Puncheons桶中陳釀5個月。Trillium New Englander's Staycation IPA
即使是最宅的新英格蘭人，經過漫長冬日和疫情，也愿意去度個假。隨著氣溫上升，期待已久的夏天到來，一般大家會計劃各種旅游。但今年，大家只能停留在原地。好消息是不用出門，放松自己，讓延齡草的新酒把我們帶到陽光照耀之地。新英格蘭人度假采用了令人難以置信的薩布羅啤酒花，有著濃郁的菠蘿和柑橘特點；酒液散發出一種柔和朦朧的蜜黃色，像混合了橘子和熱帶水果的椰子汁。菠蘿花蜜、椰子汁、橙汁糅合而成的芳香在舌尖舞動。新英格蘭人度假是延齡草IPAs產品系列的一個充滿活力的補充。
母艦是創始者團隊極度喜愛的超級限量系列，只能在創始者的Taproom里享用。這個系列從2018年初開始，迄今為止，母艦系列在當地收獲無限好評，并擁有RED'S RYE IPA、SLEEPER CELL、MF DONKEY STOUT、PANTHER CUB、BARREL-AGED IMPERIAL STOUT、CERISE、MUCHO LUPU、PALE JOE、OKTOBERFEST、FRENCH TOAST BASTARD十款好酒。疫情沒有打亂創始者創造的節奏，在隔離期間，他們研發了DEVIL DANCER和今天為大家介紹的底特律雙倍IPA。這款雙倍IPA本是專為底特律的粉絲釀造，但在今年這段“斷交”般的日子里，釀酒師們提高了它的高度——水晶（Crystal）和馬格努南（Magnum）啤酒花給予了它一種干凈、微苦的口感；馬賽克（Mosaic）和 西姆科（Simcoe）則帶來松脂、柑橘與其他新鮮水果的香氣，讓底特律猶如一顆爆炸的跳跳糖一樣耀眼。
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請問在哪里能買到呀