很多問題，其實(shí)你都可以在酵母中找到答案。
上一期，我們的故事從三十年前，加里·菲什(Gary Fish)為了夢(mèng)想走進(jìn)了一家銀行開始，一路看著1998級(jí)精釀啤酒廠在貧瘠的文化土壤中綻放出獨(dú)一無二的耀眼光彩；在今天，酒花兒將為大家?guī)硇腔鹆窃螅勂【泼鎸?duì)的曾經(jīng)、現(xiàn)在和將來。
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野生酒花、實(shí)驗(yàn)酒花、大麻、渾濁，奶昔、布雷特IPA...這一切眼花繚亂的背后都是精釀啤酒的釀酒師們對(duì)新風(fēng)格的不斷試探。
格林堡的“白鳳凰”與杭州的西湖醋魚、蝦爆鱔面會(huì)碰撞出怎樣的火花？
如何在家打出一杯優(yōu)美的氮?dú)馄【疲?/p>
“我要美酒加咖啡，一杯再一杯”。
如何用感官品評(píng)啤酒
味覺不僅是給我們提供了美味享受，同時(shí)也提供了第一道安全防線。
人們對(duì)于啤酒風(fēng)味和口感的喜好變更，從一種叫做古斯（Gose）的啤酒風(fēng)格近年來的興起就可以看出來
