盡管白天的貿易公司工作十分忙碌，巴拉拉仍會在下班后去店里招呼客人，在還未成熟的臺灣市場推廣精釀啤酒。當然，開店最大的福利就是能在打烊后，帶著幾瓶自己喜愛的啤酒回家好好地品味一番。
顏大成，70后沈陽人。美院畢業后一直在平面媒體從事攝影、設計工作。喜歡美食美景，興趣涉獵廣泛，熱衷手工皮具制作，烘焙，咖啡。
追逐夢想就是追逐自己的厄運，在滿杯都是高級醇的酒里，他抬起頭看到了月光。
后來徐飛辭去了南京協會職務，創建了世鉑精釀品牌，從家釀開始到商釀的華麗轉身。下面就讓我們認識下這位中國的深色啤酒之王。
那么今天我們繼續執著地聊一些令人頭痛的有機化學話題吧！當然，如果你想釀好酒，這些也是必不可少的。
上周日，由 ANT 夢想釀造? 冠名的第一屆大連市家釀啤酒超級聯賽 (ANTBREWDream Brewing Cup Da Lian Homebrew Super League )順利結束！
水是啤酒最重要的原料之一，水處理是門挺深的學問。但同時很多家釀愛好者沒有怎么處理水，也釀出了不差的啤酒。那么，水處理對于家釀來說，到底是不是一個很重要的環節呢？
通過不同的菌株在不同的環境條件下發酵，啤酒可以呈現出豐富多樣的香氣和風味。然而，不當的發酵也可以毀了一批酒，讓啤酒中充滿異味。
如果簡單告訴釀造新手建議，那就是“多釀，多喝，多交流”，中國家庭釀酒師越來越多地出現，才是中國精釀崛起的希望。
大家可以想象一下，你喝一款完全不放酒花的德國博克啤酒，會是什么感覺，大概很難暢飲了。
