在世界大工業量產啤酒行業整體疲軟的今天，精釀啤酒市場卻異軍突起。
新一輪時代大潮已掀開序幕洶涌奔騰而來，對每個人都是全新的舞臺和戰場。我們要做的就是奮力搶占潮頭，及時應變與進化！
精釀是不斷發展的，加入新的熱點元素也是合理和必然的趨勢
想法新穎、技術過硬、吉普賽方式，讓珀亞拉瞬息獲獎無數
國產啤酒目前面臨的兩大考驗，一是產品的改造升級，二是文化方面的提升。
一項新研究發現，喝兩杯啤酒比吃止痛藥更能有效減緩疼痛。而且，喝酒總比吃藥愉快多啦。
啤酒的歷史悠久，不是因為古人天生就懂如何釀酒，而是因為啤酒是自然的產物。所以每一個歷史文明都會有啤酒的痕跡。馴服啤酒以及改進釀酒工藝，亦是人類文明進步的標志
世界上總是會有一些偏執的“傻子”，逆著商業化的大流而上，守護著自己認定的價值。
當一個行業發展到一定階段的時候，胡同店，社區店將會喪失普及和教育消費者的意義，但是當這樣一個業態重要的組成部分，會因為“你懂的”的原因消失，等有一天我們回溯起來，只會感到無比的失落與不安……
在8月份的”World Brewing Congress”（世界釀酒展會）上，展會的主辦方組織大家參觀了當地比較有代表性的酒廠，除此之外，我自己也走訪了幾家酒廠。在此我將挑選兩家較具代表性的酒廠：New Belgium Brewery Co和Boulder Beer Co，分享給大家。
