羅格（Rogue）啤酒算是國人最早接觸美國精釀的一個(gè)品牌，無論是調(diào)皮骨髓圖案的壞家伙（Dead Guy），還是美國工人階級(jí)風(fēng)格包裝的琥珀啤酒（Amber），都讓人再次認(rèn)識(shí)到了精釀啤酒的新奇與多樣。今天我們就來說說這個(gè)名字被譯為“流氓”的酒廠。

羅格最初的小啤酒館

位于美國俄勒岡州的羅格屋于1988年在當(dāng)?shù)氐拿麨閬喪蔡m的城鎮(zhèn)成立。這一切源自于一年之以一群算是志同道合的小混混們有了個(gè)共同的想法，開一間自己的酒吧。于是他們?cè)趤喪蔡m合租屋的地下室則成了釀酒的場所，而一樓的場地則理所當(dāng)然地成為了一間小小的啤酒館，一共有60個(gè)座位。他們最早釀造的啤酒是美式琥珀啤酒（American Amber）和俄勒岡金色啤酒（Oregon Golden），羅格啤酒很快就大受歡迎。

羅格啤酒館最初供應(yīng)的兩款啤酒

緊接著第二年他們就在俄勒岡州另外的一個(gè)沿海小鎮(zhèn)紐波特成立了第二個(gè)旗艦的規(guī)模的自釀啤酒館，并且一直到今天那里都是羅格的總部。他們的經(jīng)營的自釀啤酒館遍布俄勒岡州、華盛頓和加州，并且他們的啤酒還會(huì)出口到海外市場。羅格酒廠遠(yuǎn)近聞名，被稱之為“趣味與風(fēng)味兼顧”的啤酒品牌。

位于紐波特的羅格總部

將羅格的總部駐扎到紐波特后，創(chuàng)始人之一的杰克·喬伊斯（Jack Joyce）在這里遇到莫氏連鎖餐廳的主人莫·尼米（Mo Niemi）。尼米手藝出眾并且為人慷慨，她非常愿意將自釀啤酒引入自己的餐廳當(dāng)中。

莫·尼米和MoM Ale

盡管當(dāng)時(shí)喬伊斯最初還是有一點(diǎn)點(diǎn)擔(dān)心運(yùn)營的問題，尼米卻信心十足。她堅(jiān)稱，如果足夠幸運(yùn)沒有破產(chǎn)，公司將會(huì)回饋給當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)和漁民們。盡管尼米已經(jīng)過世，但她的遺產(chǎn)仍然存活于羅格公司，她的形象出現(xiàn)在一款Halfe-Weizen風(fēng)格啤酒的瓶子上，這瓶啤酒即以前的Mo's Ale，現(xiàn)在的名字叫做MoM Ale，媽媽啤酒，多溫暖的名字。

羅格啤酒的包裝和口味確實(shí)是獨(dú)樹一幟

喬伊斯也描述過羅格公司的目標(biāo)：持續(xù)生產(chǎn)優(yōu)秀的產(chǎn)品，努力使我們的包裝做得出眾，做自己，并且保持創(chuàng)新。這也是他們的價(jià)值觀體現(xiàn)。

羅格水族館系列

羅格公司也用實(shí)際行動(dòng)維護(hù)著自己的宣言，以各種方式回饋著社會(huì)。例如：為了慶祝紐波特市成立125周年，推出了限量版的Newport Anniversary Ale，并向紐波特第一家啤酒廠Yaquina致敬；羅格也曾推出過特別的俄勒岡海岸水族館系列的啤酒產(chǎn)品以用來捐贈(zèng)當(dāng)?shù)氐亩砝諏０端屦^；他們還贊助著在紐波特南海岸進(jìn)行的一年一度的“The GatheringLongboard Classic”沖浪活動(dòng)。

羅格的約翰·邁爾（有興趣去查查他的 beards beer）

現(xiàn)在的釀酒大師約翰·邁爾（John C.Maier）在1989年與喬伊斯在機(jī)場偶遇后加入了羅格公司。邁爾是Siebel理工學(xué)院1986年屆的畢業(yè)生，他描述了羅格實(shí)踐制作各種啤酒是源自羅格的哲學(xué)，他們認(rèn)為多樣性是生活的調(diào)味品。

品種眾多的羅格啤酒

羅格到目前為止已經(jīng)生產(chǎn)了超過60個(gè)不同風(fēng)格的啤酒，全部過程不使用巴氏消毒法，并且不添加任何防腐劑，所有的純天然原來都來自于太平洋的西北部產(chǎn)區(qū)，包括他們的麥芽和啤酒花，而酵啤酒則使用的是一種被稱之為“Pacman”的特別酵母，邁爾說。

羅格與森本正治合作的啤酒系列

他們所有的啤酒都打算去與食物搭配。為此，羅格公司專門與烹飪節(jié)目“鐵人料理”中的著名廚師森本正治（Masaharu Morimoto）進(jìn)行了緊密合作，為餐廳推出了許多署名款的啤酒，比如有的啤酒就非常強(qiáng)調(diào)與奶酪的搭配。另外羅格比較有意思的合作釀造款啤酒有諸如羅格奶油公司（Rogue Creamery），波特蘭州（Portland State），巫毒甜甜圈（Voodoo Doughnu）等。

總之，羅格的啤酒產(chǎn)品深受評(píng)論家和精釀啤酒愛好者的喜愛，獲獎(jiǎng)無數(shù)。

我們國內(nèi)最早接觸的羅格啤酒只有兩款，一個(gè)是著名的壞家伙，另一個(gè)則是琥珀啤酒，極具美國美格的包裝首先給人留下了深刻的印象，其次這兩款酒的水準(zhǔn)也是非常之高，深受國人喜愛。

羅格啤酒

值得慶祝的是，到目前為止，我們能夠喝到的羅格啤酒已經(jīng)有10余種之多，這其中包括前里提到的與大廚森本正治的合作款，也有包裝閃亮口味獨(dú)特的巫毒系列。