作為精釀啤酒愛好者，走在流行前沿的我們，如果想要進(jìn)一步充實(shí)自己，了解更多關(guān)于精釀啤酒的文化和知識，甚至自己在家釀造啤酒，身邊有一兩本靠譜的書也是非常有必要的。借著這個周末，為大家推薦幾本實(shí)用的精釀啤酒相關(guān)書籍，讓你對這種風(fēng)靡世界的神奇飲料有更加全面的認(rèn)識，一起來看看吧。
《喝自己釀的啤酒》
這是中國第一部家庭啤酒釀制指南。它介紹了成為精工啤酒釀酒師的捷徑，全套圖解家庭釀制過程，專業(yè)的啤酒品嘗方法 ，十大經(jīng)典國際著名啤酒配方以及特殊麥芽的簡易制作。適合家庭啤酒釀造愛好者，小型啤酒屋釀酒技師以及大型啤酒公司技術(shù)人員閱讀。作者高巖，圈里人稱高大師，南京人?；瘜W(xué)專業(yè)碩士。身高186厘米，體重110千克，無房無車，啤酒愛好者。歐菲啤酒創(chuàng)始人。
《啤酒鑒賞手冊》
這本書既展示了誘人的啤酒釀造過程，又介紹了世界上最好的125家啤酒廠。其中每一豐富的檔案中不僅包含啤酒廠的歷史及其產(chǎn)品，更妙的是還有這些啤酒所相配的食物和行家的排名考評。附錄中還包含一些有用的的參見條目，如按風(fēng)格和類型排列的啤酒品牌等。 此外，本書作者斯蒂芬·斯奈德（Stephen Snyder）還向我們描繪了一些啤酒的歷史，詳述了世界上各種風(fēng)格的啤酒類型及主要種類的技術(shù)參數(shù)。本書在啤酒購買、貯藏和品嘗等方面均給予了專家的建議。豐富的資料、巧妙的編排和漂亮的圖例，無疑使本書成為當(dāng)今啤酒愛好人士不可或缺的指南手冊。
《啤酒市集》
對于啤酒，你的印象是“金黃液體和白色泡沫，最好一口氣喝干”吧？事實(shí)上，世界上有將近100種啤酒，而我們常喝的，只是其中一種而已！擁有數(shù)千年歷史的啤酒，是古老智慧和工藝的上乘杰作，但你對它的了解，可能連皮毛都不到”作者藤原宏之1958年出生于大阪。資深啤酒專業(yè)鑒定家，Best Beer網(wǎng)站主編，著名的插畫藝術(shù)家。沉浸于啤酒品賞領(lǐng)域數(shù)十年，熱愛且精通啤酒，被稱為日本的Best Taster，擁有啤酒品鑒及審查執(zhí)照，長期擔(dān)任啤酒大賽資深裁判，是啤酒與美食的“搭配達(dá)人”。
《美國啤酒文化之旅》
這是一次沿著美國啤酒長河的文字和形象之旅。跟隨著肯威爾斯從明尼蘇達(dá)州出發(fā)，沿著密西西比河，踏遍美國各州，一路去尋找”完美啤酒酒吧“！你可以惠顧那家曾經(jīng)屬于美國黑社會首腦卡蓬的酒吧，再到貓王埃爾維斯的傷心旅館去登個記……你將涉足所有啤酒制造者、經(jīng)銷者、消費(fèi)者以及那些共同把滔滔的啤酒長河綿延下去的思想者的領(lǐng)地。所成就的不單單是美國啤酒地圖，更有趣的是透過玻璃啤酒瓶來審視七彩的美國。啤酒在美國文化中所獲得的威力是巨大的。與大麥同游，有趣、給人以啟迪，它保留了WELLS作品中標(biāo)志性的神韻，是獻(xiàn)給千百萬名啤酒愛好者以及所有對非小說類中的上等之作感興趣的敏銳讀者的完美禮物。
《精釀啤酒賞味志》
搜羅世界各地傳奇啤酒，35種風(fēng)格嚴(yán)選，210種酒款推薦，舉杯時刻，品飲、微醺……味蕾之馀，更是一場知性與感性的極致旅程。一本愛酒人的風(fēng)味指南，邀你踏入浩瀚醉人的啤酒世界。本書集世界各地經(jīng)典啤酒之大成，深入淺出的各國精釀啤酒知識介紹，英國、德國、比利時、愛爾蘭、美國……從獨(dú)門釀制史，到工廠裡一道道繁復(fù)又精練的工法，一支支非嘗不可的傳奇啤酒，詳列出酒廠、地區(qū)、風(fēng)格、特色，無論小麥、愛爾、拉格，或酸甜繽紛的野生酵母水果啤酒，皆一一搜羅其中！
《比利時啤酒》
第一本巨細(xì)靡遺講解比利時啤酒的圣經(jīng)。180種比利時啤酒品飲挑選全記錄，喜歡喝啤酒的人，一定有喝過比利時啤酒！一直以來，比利時啤酒皆以其悠久的釀造歷史，及種類繁多、口味豐富而享譽(yù)啤酒市場及酒迷之間。比利時啤酒除了因精巧的包裝、多變的外型令人愛不釋手，其豐富的口感與出眾的品質(zhì)，也使它儼然成為了優(yōu)質(zhì)啤酒的代名詞。作者在大學(xué)時代由于打工而開始接觸比利時啤酒，他以自己跨領(lǐng)域的酒類知識背景、外國語文的素養(yǎng)以及業(yè)界實(shí)作經(jīng)驗(yàn)撰寫這本《比利時啤酒》，翻開本書就彷彿品嚐比利時啤酒般引人入勝的風(fēng)味。
《啤酒百科全書》
以啤酒產(chǎn)區(qū)為主線，脈絡(luò)清晰地全面介紹了世界上的啤酒精品，幫助您了解啤酒的歷史、啤酒釀造過程、啤酒生產(chǎn)廠家等種種啤酒文化，并通過精美的圖片為您展示800多種啤酒品牌的獨(dú)特風(fēng)采。
目前關(guān)于精釀啤酒的中文讀物其實(shí)并不太多，這其中還有一部分是由外文書籍翻譯而來的，但作為精釀啤酒愛好者，特別是剛剛愛上精釀啤酒的朋友來說，目前來說已經(jīng)足夠。
我們對精釀啤酒的知識和文化，應(yīng)該有一個消化的過程，和一個獨(dú)立思考的過程，因?yàn)槠【圃谑澜绺鞯氐陌l(fā)展，勢必也會與之本土文化有一定的相互融合，我們在了解啤酒，其實(shí)也在了解世界，這是一扇門。
