騎行在外已一月有余，踏著單車，背上行囊，只身騎行將近1900公里，走過17個城市，拜訪近百家精釀酒館。途中的一草一木，拜訪過的各位朋友，以及嘗到的美酒，讓我感慨萬千。借此機(jī)會，與諸君分享！

還不了解騎行活動的朋友，可查看騎行一年只為尋找最美的風(fēng)景和最棒的精釀啤酒

目錄

1.寫在之前

2. 雨中前行

3. 把心寄托在哪里

4. 范兒對了，氛圍不對

5. 精釀不是圈子，我們是輻射源

6. 精釀啤酒有定價，由消費(fèi)者決定

7. 結(jié)伴同行的意義

8. 小酒吧也能大作為

9. 不同的姿勢

10. 回答一些最近大家提的問題

11. 偷聽

12. 建立聯(lián)絡(luò)的遐想

13. 為了理想

14. 后會有期

15. 固鎮(zhèn)

16. 秦嶺淮河一線

17. 給我一碗水

18. 誰說的都對

19. 做好準(zhǔn)備了嗎

20. 合伙人

21. 精釀酒吧要不要搞充值

22. 音樂如何搭配

23. 行業(yè)要團(tuán)結(jié)才有可能過冬

24. 我們能不能夠有自己的風(fēng)格

寫在之前

人過三十依然在為“體面的生活”而匍匐前進(jìn)著，“萬種爬行”的形態(tài)就不斷出現(xiàn)，隨后各種生活方式都隨之出現(xiàn)、各種社會現(xiàn)象接踵而至，最后便形成了我們現(xiàn)在這個叫“都市”的地方。

人要怎樣活著？我個人覺得這種話題談來談去都談不過一個叫“自我”的詞兒，人類擅長效仿而變成了喪失自我的人類，這是我印象當(dāng)中的“退化史”。比著過日子就成了人過三十所謂體面生活的包袱，一代一代周而復(fù)始，然后出現(xiàn)了“貸款”“房奴”“炫富”“攻擊對方”等這些毫不相干的字眼。

人類之所以會稱之為偉大，是因?yàn)槲覀內(nèi)巳寒?dāng)中有極個別的人有影響他人的“舉動”，但大多數(shù)人又過于渺小，我們每天都在重復(fù)著為一些百年之后帶不走的東西而徹夜不眠，當(dāng)你活在別人的房間里去談?wù)撟约旱膲粝氲臅r候，你已經(jīng)死了。當(dāng)我們活在自己的夢想里去考慮如何為別人點(diǎn)一把火取暖的時候，你才是真正的活著。

人，總在幾尺房間內(nèi)去談?wù)撌澜缬卸啻螅澜缙鋵?shí)遠(yuǎn)比你看到的更加廣闊。上帝創(chuàng)造了廣闊的世界是想留給那些想要到達(dá)那里的人們，而不是十幾寸的電腦顯示器，于是我們近視了。

世界是需要我們昂首挺胸，抬頭去到達(dá)的，而不是用幾寸的手機(jī)屏幕去看的，于是我們低下了頭，頸椎病犯了，聽說還有人低頭看世界最后被車撞死的。

人云亦云，以嘴傳嘴，最后人類進(jìn)化最優(yōu)秀的不是大腦，不是四肢，而是嘴，然后就出現(xiàn)了各種以訛傳訛的混蛋理論，混蛋思想，雞湯都可以用嘴來喂了，這就是我認(rèn)為的“口活好”。

我們生下來都是好的，只不過我們生下來就被人關(guān)在了籠子里，這過程中我們受到了許多復(fù)雜心態(tài)的左右，雖然我們可以做到無視，但我們做不到，因?yàn)榭倳袀€巴掌能給你打成神經(jīng)病，而不是所謂的“打醒你”，但我們又無法辜負(fù)喜愛我們的朋友的期望和勉勵，就好比我們的精釀啤酒，水變成啤酒是一個演變過程。而我們的生活正在從啤酒演變成醋。

我不愛吃醋，我愛喝啤酒，于是我踢破了房門，先走一步。因?yàn)槲以诼飞希氖菬岬模秃孟衿【漆勗熘宣溨蠓幸粯樱竭_(dá)一個神往的地方。我的身體是安靜的，就好像沉淀旋沉一般。在過程中身體的荷爾蒙會不斷翻滾，就好比收得的麥汁正在發(fā)酵一樣，當(dāng)我們再度歸來的時候，一只圓滿的背包被各種羈絆裝的滿滿的，這就是我們最后呈現(xiàn)上來的啤酒。

雨中前行

天津一周就下兩天的雨都讓我趕上了，凌晨6點(diǎn)騎著我的小黑驢穿梭在這30來年經(jīng)常走過的地方，像是故地重游，又像是你好再見。天津很美，這時的天津更是安靜的像沒有被鬧醒的孩子。冒著綿綿細(xì)雨，一直向天津最南邊的地方唐官屯前進(jìn)著，這里是天津的南要塞也是古代的商業(yè)重鎮(zhèn)。到達(dá)唐官屯差不多已經(jīng)9點(diǎn)了雨越下越大，路況也是越來越差，我孤零零地坐在一個小賣部門口，看見一對略有體疾的兩口子正在屋里安逸的看電視。門外國道上的大車呼嘯而過卷起的泥水打得路過的行人一個趔趄。這兩種不同畫面讓我不禁覺得人之所以不愛出門就是怕危險，社會的浪潮很容易弄臟我們收拾得很體面的外表，也容易來一個落湯雞。休息片刻，往下一個地方青縣緩慢前進(jìn)。

到了青縣其實(shí)就已經(jīng)算是滄州地界了，滄州很大，被稱之為地區(qū)。黃驊、獻(xiàn)縣、河間、青縣、滄州市都是滄州的一部分。青縣被稱為盤古之鄉(xiāng)，當(dāng)然盤古離我們太遠(yuǎn)，它在我腦海里的形象至今還是“把一個漢堡劈開，自己在里邊當(dāng)肉”！請原諒我是個吃貨，因?yàn)槲夷菚角嗫h確實(shí)挺餓的。到青縣時雨量減小稍作片刻背著10斤左右的土特產(chǎn)“泥”繼續(xù)前進(jìn)。到達(dá)滄州差不多下午2點(diǎn)，本來體面出來的我此時已經(jīng)成了體面的泥猴，泥猴就泥猴吧，物種進(jìn)化誰說只長毛不長泥了。

把心寄托在哪里

進(jìn)入德州悠閑的騎行在寬闊的馬路上，正在百無聊賴的時候忽然在視線右下方發(fā)現(xiàn)一只小老鼠，是的，太小了估計也就是剛斷奶就被無良家長給趕出來上街要飯去了。我趕緊停下來，想跟它來個合影留念、到此一游之類的，然后扔出精靈球給丫收了，不好意思寵物小精靈看多了。不過這小子可能是因?yàn)楣ぷ餍再|(zhì)原因不愿意接受采訪，以迅雷不及掩耳“差點(diǎn)絆倒隔壁王奶奶又沒有三十萬存款未遂潛逃”之勢，消失在我的視野當(dāng)中。哎，你著什么急，我TM又不吃你。我只是想和你交個朋友。

有些小失望，抬眼皮的功夫又發(fā)現(xiàn)一只躺在路邊奄奄一息的知了猴，肚皮朝上翻動著四肢仿佛在向我求抱抱。我們四目相對，它那濃眉又大眼的樣子讓我不禁想起爾康的表情包:"從今天起，你就是我的隊(duì)友了，我們有福同享有難你也別咬我啊。”于是我?guī)е@只叫“王二狗”的知了猴繼續(xù)前進(jìn)。

我的朋友“王二狗”

人在路上是孤獨(dú)的，孤獨(dú)會讓人覺得失望，失望就會讓你想起遠(yuǎn)方。為了不讓失望出現(xiàn)，為了不讓自己孤獨(dú)，你就必須得有一個心靈的寄托，可以是家人，可以是你愛的人，可以是你的狗，但他們都不在你身邊，你就要在路上找到你可以寄托的“物體”。這樣你就會得到些許安慰。

可惜好景不長，二狗很快就離開了我，有人說是渴死的，有人說是熱死的，有人說是凍死的，有人說是餓死的，有人說是病死的。呵呵噠。

看到這只小耗子又看到我的王二狗，我覺得這就像我們的生活一樣，有的人就像這只小耗子。忙碌著只為尋找食物填飽肚子，這一輩子只是活在兩點(diǎn)一線的生活當(dāng)中，不愿意交際，不愿意選擇第三種生活方式，全世界只有一間空屋和隨時可能沒花完的鈔票；而有的人就像王二狗，他的世界就是一棵樹這么大，臨死之前才知道除了樹，還有樹下冷冰冰的路面，也沒人管你。而你臨狗帶之前的視線也只能抬頭去看著你的樹被別人霸占，沒人記得你。

范兒對了，氛圍不對

第一天到濟(jì)南，朋友就開車?yán)胰マD(zhuǎn)，轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去發(fā)現(xiàn)濟(jì)南的精釀酒館的環(huán)境和風(fēng)格以及主題是一家比一家屌，真的，我要是沒屌好可能就爆了。但濟(jì)南的精釀酒館整體經(jīng)營的都不是太好，每一家的客人都稀稀落落的，許多店面也缺乏了酒館該有的音樂及氛圍，甚至有一種50平米都嫌大的感覺。

凡事都有原因，但又不能完全歸結(jié)于地域。濟(jì)南整體精釀市場不行，我覺得這都是借口。否則你干嘛會找個不好的地方干酒館呢，而且還偏偏選擇了一個新生市場的行業(yè)投資。如果說找個好的借口，我替你想了一個：“任何目前看似不好的市場都會有迎來驕陽的一天，我們只不過是點(diǎn)燃這驕陽的木頭，為這行業(yè)做出了鋪墊和犧牲” 這樣看起來顯然既科學(xué)又文藝。

好了，上邊只是吐個槽，沒有說教的意思，我個人是這么理解地區(qū)精釀發(fā)展的，其實(shí)一個地區(qū)精釀能夠健康發(fā)展前期應(yīng)該是由商家以及一些專業(yè)機(jī)構(gòu)聯(lián)合起來多做一些基礎(chǔ)的事情先。在喜啤士和劉總一起探討山東精釀歷史的時候，他老人家談到了一句話，就是說精釀先搞好，應(yīng)該先由一些資深和專業(yè)的人士先幫助大家把最基本的東西做好，例如自釀啤酒的基本品質(zhì)，再例如把瓶裝啤酒的進(jìn)貨價格做的更加透明一些，讓準(zhǔn)備進(jìn)來玩的朋友們能夠?qū)崒?shí)在在得到一件好的產(chǎn)品。

精釀不是圈子，我們是輻射源

其實(shí)精釀不是個圈，精釀應(yīng)該做到一個輻射源，圈層容易框住受眾人群，而輻射源是可以影響到更多人，而每一個人都是輻射點(diǎn)，會以階梯成倍的形式感染更多人。當(dāng)精釀啤酒可以向病毒一樣感染到每一個人的時候，精釀才會更加蓬勃的發(fā)展，當(dāng)然這期間要做的工作會更多。

對于喜愛精釀啤酒的愛好者來講，我個人覺得精釀啤酒不是拿來裝逼炫耀的工具，它應(yīng)該是一種社交工具，是一個情感交流的話筒，更是我們生活的第三種可能。我們不要一上來動不動就講你喝的某佳某是垃圾啤酒，誰又不是從一顆卵成長起來的呢，你能否定你不是卵來的嗎。這樣的話你這個“病毒”就不是好的病毒。

精釀啤酒有定價,價格由消費(fèi)者決定

價格是由市場+品質(zhì)決定的，而市場是由消費(fèi)者決定的，品質(zhì)是可以自己掌握的。消費(fèi)者如果覺得這個酒值這么多錢且品質(zhì)好，那你這個酒就自然可以賣個理想的價格。但如果消費(fèi)者覺得你這個酒很貴，或者市場對這類品質(zhì)的啤酒的接受程度達(dá)不到85%以上，那你就應(yīng)該想一想是不是哪里出了問題，價格是否做調(diào)整產(chǎn)品是否需要進(jìn)行升級改造了。

結(jié)伴同行的意義

很早就和愛丁堡的王勇大哥在二環(huán)路集合準(zhǔn)備向泰安出發(fā)。說實(shí)話一開始我心里還是挺忐忑的。泰安我是剛剛結(jié)束了在濟(jì)南的五天探店生活，本來前期已經(jīng)熱了的身體就像許久沒有使用過的機(jī)器，冷了下來，而且騎行這種活動凡是你剛一出發(fā)感覺狀態(tài)特別好的，往往后邊就咬不住。王勇大哥過去也是一名騎行愛好者，不過后來三年多沒騎了體能也是一大堪憂，關(guān)鍵從濟(jì)南出發(fā)到泰安這一段山路比較多，更是對騎行是一種挑戰(zhàn)。

不過出發(fā)以后感覺還可以，山不是太高，坡度不是太大，反正慢慢騎唄不到70公里的路怎么著磨蹭著天黑前也能到了。反正你追我趕，你慢我緩這么一來二去差不多中午前就騎到了泰安，大家相互對視后互相擊掌勉勵，對于我對于王勇大哥來說都是一件不容易的事情。午飯過后相互擁抱道別，這是我第二次向騎行路上遇到的朋友道別，第一次還是在河北省境內(nèi)，道別的滋味不夠好，至少天各一方再見不知何時。我有我的缺點(diǎn)，雖然我做騎行領(lǐng)隊(duì)很多年了 ，但真正如果出去練長途，我更習(xí)慣的是一個人出去，那樣更自由，累了就歇，狀態(tài)好就多騎一會比較自在。但結(jié)伴出行的意義在于你累的時候有人陪你歇，身體不舒服的時候或者遇到困難的時候至少相互還有個照應(yīng)。騎行就是修行也是一種磨練，練的是我們的眼界更加開闊，練的是我們更懂得什么是平靜，練的是我們更懂得什么是幫助。

小酒吧也能大作為

這里我還是想提一提我后來去的mini house 店如其名，小的可憐，但面面俱到，這是我目前見到過的小酒館做的最極致的店面了，李兄是這家店面的創(chuàng)始人，在二樓不足50平米的地方能夠?qū)⒚恳粋€角落做的非常極致，大到一個冰箱的擺放小到一個射燈照射的位置都十分恰到好處，他又不像有些店過于拘束，有些店面裝的也非常好，但進(jìn)去感覺總是很不自在，生怕自己一個不好的舉動會弄臟這里的一切，而這里沒有，這里的整體顏色搭配及光線，就算你扔了一地?zé)燁^只要你不仔細(xì)觀察都是發(fā)覺不到的。主要這家酒吧天天爆滿我也是醉了，來一批走一批，每天來的客人就跟來這里上班一樣，下了班吃好飯就過來站座位，店面到底有多大的魅力就取決于經(jīng)營者有多大的魅力，有時候我們總在探討為什么別人家的生意好你家的生意就差，有時候經(jīng)營者需要多反思，魅力!溝通！沒架子！圖片我也都整理好了希望對準(zhǔn)備做酒館但店面又不夠大的朋友能夠給你們一些借鑒。

不同的姿勢

今年來了無數(shù)次棗莊，無論是開車，坐長途車（從東營）、還是動車，這次又加上騎自行車，我想下次在來就應(yīng)該騎摩托車了。

不同的姿勢不同的方式去到達(dá)一個目標(biāo)久而就是會培養(yǎng)我們換個切入點(diǎn)重新看待一件事情。精釀啤酒做為新的社交工具已經(jīng)逐漸被大眾認(rèn)知，但這其中又會摻雜許多復(fù)雜的東西。例如：許多人都在做一場秀，秀的無非到頭來是自己背后的那個品牌。許多地區(qū)都在搞品鑒會，但搞來搞去品鑒會就成了聚會，品鑒只是個喝大酒的噱頭。

許多地區(qū)精釀發(fā)展不起來是因?yàn)榈貌坏教嗟膸椭完P(guān)注，大尸們在前邊走太快，想進(jìn)來的進(jìn)不來，進(jìn)來了發(fā)現(xiàn)市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有你想的好做，沒名氣的有了名氣就加快步伐做一些現(xiàn)階段自己吃不掉的舉動（辦廠）

各地區(qū)精釀水平不同也說明了這個行業(yè)根本就不是個平等的行業(yè)，最后搞不好成了以前某位領(lǐng)導(dǎo)的那句：“先讓一小部分人富起來”，最后撐的撐死，撐不住的餓死，還沒吃著東西最后就被別人吃了。行業(yè)災(zāi)難又會來到。

所以無論是通過這次活動還是其他地方其他媒體其他團(tuán)體的活動，希望在做活動做社團(tuán)的時候，多幫助一下其他入行晚的同志。也一定不要擺出一副我比你懂我就比你牛逼的傻逼姿態(tài)，很low。

回答一些最近大家提的問題

你出去這么久能行嗎？

別人行不行我不知道，我行就可以了。

探店的信息是不是以后要收費(fèi)？

不收費(fèi)，完全對外公開還能再增加一些。

各店面的詳細(xì)資料嗎？

一直在不斷更新，增加新的店面“維度”，使之完整，我也一直這么在要求自己。

你這次出去是代表酒花兒公社嗎？

我只代表我自己。保持中立。

你不是在作秀啊？

給你1年時間，騎行2萬里，做個秀試試。

收獲大不大？

至少到目前讓我見識到了中國精釀的分化過于嚴(yán)重，店面之間相互排擠也存在。

偷聽

淮北就一家精釀叫萊品啤酒屋，這里的老板和全國很多精釀館的老板一樣，店只是個副業(yè)，每個月干的工作就是拿自己主業(yè)的工資貼補(bǔ)店里的虧損然后堅持著。晚上正好趕上中國男足客場與韓國男足的比賽于是就在店里坐下了。不知什么時候店里來了幾個年輕人好像跟老板認(rèn)識，幾個人圍坐幾桌老板從冰箱里幾瓶酒與大家開始分享（從福佳開始講起），并且給大家表述精釀啤酒的來源，酒的風(fēng)格，發(fā)酵方式等等，我在一旁偷偷的聽著，其實(shí)還是挺高興的，因?yàn)楝F(xiàn)在有心能夠靜下來給不懂啤酒的人講課其實(shí)是我們很多時候很多商家甚至很多愛好者逐步流失的，如何循序漸進(jìn)的引導(dǎo)大眾，如何拋開過分崇尚迷戀IPA STOUT 而趨于平常化，當(dāng)平常化后大眾可能了解精釀就沒有那么吃力了，因?yàn)檎l也不喜歡剛到北京啥也不干先喝口豆汁。

建立聯(lián)絡(luò)的遐想

最近在各地喝酒的時候發(fā)現(xiàn)很多店面的一些酒日期并不是太好，和長時間賣不出去有關(guān)系，然后一直存放最后導(dǎo)致香氣流失。有些酒是越放可能很多越好喝的，但有一大部分酒還是需要在短時間內(nèi)必須喝掉才是最好的，這又讓我拋出一個遐想，就是可不可以建立一個商家之間的聯(lián)絡(luò)平臺，對一些酒從平臺上設(shè)定最佳飲用風(fēng)味期，當(dāng)一些店面預(yù)估這些酒可能消化不掉的時候可以通過平臺與其他可以消化掉的商家進(jìn)行商品互換，讓商品的流通趨于多元化，當(dāng)然只是我個人拋出了一些遐想，也可以叫瞎想，僅供參考。

為了理想

李光頭的酒廠離宿州高鐵站只有1公里，以后大家如果想來參觀也是很方便的不過要提前預(yù)約才可以。

李光頭想必大家都不陌生，本名李超，祖籍宿州人，雖然人定居上海不過心里還是惦念家鄉(xiāng)的發(fā)展建設(shè)，于是乎和兒時的小伙伴們懷揣夢想回鄉(xiāng)辦廠。李光頭的酒廠叫“光途”，取“光頭”的諧音，另一個含義有“光明的前途”的含義。夢想總是遙不可及，這一路還會遇到許許多多的困難，迎難而上不懼艱險最終達(dá)到夢想的彼岸，最終才是牢牢的收獲，在做直播過程中我個人也明顯感覺到了實(shí)體經(jīng)濟(jì)傳統(tǒng)行業(yè)比起互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)更是需要汗水和心血有可能獲得那萬分之一的成功。過多的話也不說，送上祝福，送出感謝，祝福李光頭和他的小伙伴們能夠?qū)⒕茝S越多越好，感謝大家為中國精釀事業(yè)做出的貢獻(xiàn)。

后會有期

一路南下行走多日，學(xué)會最多的就是告別。告別一間空屋、告別一條小巷、告別一座城市、告別那里的朋友。旅途的意義如果說是增加眼界，那旅途還會讓我們越來越沉默，沉默的覺著說話就是在浪費(fèi)生命，別說話，喝酒。它還會讓你感覺生活雖然不是都盡如人意但起碼在同一個時間不同的地點(diǎn)有一群相同的人在做著不同的事情，平行思維的不交集還挺神奇的。

我想我們每天都在告別相遇再告別再相遇中修行著，世界那么大，見面總該珍惜，我想我們還會再見，還會再見以后再見。后會有期。

固鎮(zhèn)

固鎮(zhèn)縣隸屬于安徽省蚌埠市，位于安徽省東北部，淮河中游北岸，說到固鎮(zhèn)可能大家不知道，但說到天津我想沒人不知道，早在上世紀(jì)80年代，天津著名歷史學(xué)家李世瑜教授在研究天津方言時，就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了天津方言和皖北方言之間的關(guān)系。當(dāng)時李世瑜先生調(diào)查發(fā)現(xiàn)，天津話源自以宿州、固鎮(zhèn)一帶為中心的皖北平原。李世瑜根據(jù)天津衛(wèi)方言的分布，首次提出了“方言島”的概念，就是以天津舊城“為中心，尖朝南、底朝北的三角形區(qū)域里說的天津話。

2011年天津7位語言文化專家來到固鎮(zhèn)，目的就是要在前人研究的基礎(chǔ)上得出一個結(jié)論：固鎮(zhèn)方言是天津方言的“母語”之一。

秦嶺淮河一線

大家科普個知識：中國地理有個非常重要的概念叫“秦嶺淮河一線” 是著名地理學(xué)家張相文先生在1908年提出的。秦嶺說的是西安到成都這一段、淮河起源于河南，途徑安徽江蘇等地。所以說南北方劃分可不是以長江為準(zhǔn)的。

到達(dá)蚌埠市來到了解放路淮河大橋是我第一次在安徽地界零距離站在南北方的分界線上。往前踏一步就到了南方了。萬里騎行也正式走入了“南方”的地界。和朋友開玩笑說我劈個腿的功夫一個蛋蛋就跑南方去了，雖說玩笑但也難掩心中的喜悅。

給我一碗水

每個人都曾有過炙熱的火，但不會每個人都那么適合，給我一碗水，告別那些驕傲的不可一世。走在每座城市的大街小巷里看著那些無精打采的人群走在路上，他們也許在想著如何面對下一次生活。

黃昏的微亮半透不明的天空又有誰和你一樣彷徨，給我一碗水，告別彷徨，告別交錯變化又世態(tài)無常的世界。走在酒館與酒館之間的小路上，看著地上照射出的斜影，有人說這是孤獨(dú)，給我一碗水，讓孤獨(dú)變成沉默吧。如夢之前思緒又一次次浮現(xiàn)，浮現(xiàn)著一路過來的場景，給我一碗水，讓這旅途來的更有意義。

2016.9.5 20:53 窗外依然是你扶我攙的人群，三三兩兩，我端起這碗水，笑了笑。

誰說的都對

精釀啤酒的所謂標(biāo)準(zhǔn)只不過是”標(biāo)準(zhǔn)“酒廠的，而不是標(biāo)準(zhǔn)個人玩家的，所以也沒必要為一種喝酒的方法或者說使用杯的方式討論的急赤白臉，聽上去都對，但酒最后要喝到自己的肚子里。

我覺得喝精釀啤酒就是在尋找自己，讓自己明白自己真正喜歡什么，你喜歡我不喜歡，我喜歡你不喜歡，誰也別干預(yù)誰，也別說教，喝自己喜歡的酒、泡自己喜歡的妞、長自己喜歡長的肉足矣，別太累。

做好準(zhǔn)備了嗎

近一兩年來，開店做精釀啤酒的朋友們越來越多，無論大大小小的瓶子店，無自釀設(shè)備的生啤店，有自釀設(shè)備的餐吧，掛靠式的微型啤酒廠，多種多樣的經(jīng)營形式造就了目前看似繁榮的市場。

有做的好的但大多數(shù)做的都不是太好，走過了這些城市準(zhǔn)備開店的朋友越來越多，名曰：“有夢想”；也有很多老板垂頭喪氣，名曰：“市場環(huán)境不好”，但終歸在整條產(chǎn)業(yè)鏈上都會有受益的群體，做為一個事情的初級階段，我們在考慮如何能夠生存下去的同時還要多放眼看一看后邊的事情。

如：“當(dāng)行業(yè)趨于規(guī)模化后，政府職能監(jiān)管勢必會插手，到時候你能保證你還能做下去嗎？”再例如：“參差不齊的水平在市場上亂戰(zhàn)，你覺得你的啤酒屬于哪個層級，有競爭力嗎？”再再例如：“三四線的消費(fèi)水平瞄著一線城市的價格走，你所在的城市人均可支配收入達(dá)到能夠消費(fèi)一杯昂貴的精釀啤酒了嗎？

合伙人