圣誕新年假期，來次說走就走的短途旅行吧！身處美國西海岸，這個季節太平洋西北的西雅圖波特蘭地區陰雨綿綿，山上還會下雪，開車實在是不安全。南加州洛杉磯圣地亞哥倒是陽光明媚，游客熙熙攘攘。所以索性去個清凈人少的地方！
坐標– 加州中部海岸地區(Central Coast)
有朋友會問這地方在哪兒？北起Monterey Bay蒙特雷灣，南達Point Mugu，從南到北縱跨6個郡。主要交通基本靠自駕，開車穿過要4個多小時。要實在搞不清楚地理位置，記住這個地方在舊金山和洛杉磯之間就好了。加州一號公路最著名的一段就在這里！如果是自駕游，推薦從北往南開，一路上右手邊是無敵海景海天一色，左手邊是崇山峻嶺道路蜿蜒。
中部海岸地區的主要公路和城鎮名稱，以及在加州所處地理位置
這里是加州重要的葡萄種植和葡萄酒生產地區（加州不僅僅只有納帕酒鄉出美酒喲），農業和旅游業是主要的經濟支柱。對精釀愛好者來說，這里也是一定要來看看的地方。沿著101號國道兩側，分布著近30家精釀酒廠。規模最大的當屬火石行者(Firestone Walker Brewing Company)，總部位于著名的葡萄酒出產地Paso Robles。其他規模小一些的酒廠以服務當地和周邊市場為主，穩扎穩打，很多品牌連舊金山灣區一帶都看不到。
廢話沒有，直接上圖
紀念品商店門口的營業時間表
兩位業主兼聯合創始人分別是Adam Firestone和David Walker。Adam是美國汽車輪胎和養護連鎖店Firestone創世人的玄孫，酒廠商標上右邊的熊，代表他受加州文化的熏陶長大；而David則是Firestone家的女婿，Adam的姐夫，酒廠商標上左邊的獅子，代表他的老家英國的釀酒傳統。真的是打仗親兄弟，創業一家人啊。
火石行者最近在改建酒廠的訪客中心和品酒區，所以暫停了參觀酒廠內部的項目，很是遺憾。根據2014年的銷售記錄，火石行者在美國精釀酒廠排名第16。2015年被比利時酒廠督威 (Duvel Moortgat Brewery) 收購，估計這次的改建也是收購后整合計劃中的一步。
不能參觀釀酒流程，只好到隔壁的紀念品商店買買買，來慰藉一下受傷的小心靈。
收銀臺周圍
收銀臺后面的區域
805系列
805系列
墻上掛的酒吧LED燈箱
零售生啤的柜臺，看到不少酒迷一家一家的集體出動來打酒
商店櫥窗里面的節日裝飾
停車場里面等待出發送貨的貨車
周邊紀念品自然是少不了買一些的，更重要的是收了這兩件寶貝，內心是歡喜的。業主珍藏系列，2016版Parabola（過桶帝國世濤）和2016版Sucaba（過桶英式大麥酒艾爾）。包裝的背面有兩位創始人Adam和David以及總釀酒師Matt的簽名，而且有這款酒的來歷。故事是這樣的：2006年秋天的時候，這兩款酒都曾是他家10周年紀念艾爾混合酒的組成成分酒。后來他家把這幾款酒單獨拿出來限量供應生啤，很多酒迷欲罷不能，因此強烈請求裝瓶出售，于是才有了這個業主珍藏系列。因為這兩件寶物要送人，所以沒有把包裝打開。
包裝的正面
包裝的背面，有兩位創始人的簽名和總釀酒師的簽名
因為趕路回家，所以這次沒有在他家的酒吧餐廳吃飯品酒。下次有機會再去。
聊聊其他小規模的精釀酒廠。這次去了San Luis Obispo的Central Coast Brewing Company。外界常把這家和另外幾家加州海岸酒廠并列（北，左，迷失，現在多了個“中”，哈哈），可這家的規模遠遠不及前面的三家。先上圖為快。
酒廠的商標，上面是收集的酒瓶兒和酒杯墊兒
門口的黑板報
設備就在吧臺旁邊
顯示器上的生啤價目表，還有更多的酒瓶兒和酒杯墊兒
酒保Stormy通過了Cicerone Certified Beer Server認證，他說這個級別不難。吧臺上掛著他和幾個同事的證書。他現在正在準備明年上半年的Certified Cicerone的考試，這個難度大了不少，他很緊張。除了基礎知識，還要現場品酒寫評論，以及啤酒和餐食的搭配。祝他能通過考試。一個半小時內，從接單，倒酒，收款，推薦，和客人聊天，洗杯子，到收拾桌子，都是他一個人滿頭大汗的在忙活。
吧臺和酒保Stormy，一個人忙活沒閑著，一直有客人點酒。兩個反光的柱子是用來裝零售生啤的罐子。
在酒保Stormy的推薦下，點了5個樣品嘗嘗，從左到右依次是6號General Schwarz Black Lager （2016 GABF 金牌），9號NitroStenner Creek （燕麥世濤），11號Monterey Street Pale Ale （2015 GABF金牌，2016 GABF 銀牌），12號Lucky DayIPA （2016 World Beer Cup金牌）和最新出爐的15號West Coast Fog （混濁雙料IPA）。個人最喜歡Lucky Day IPA，酒花香味很自然，不是很沖，麥芽的甜和酒花的苦平衡洽到好處，回味一點點澀。Black Lager也值得推薦，比一般的淡色拉格多了些麥芽烘培的味道。很多人點了West Coast Fog。不少當地熟客進門就一個詞”Fog”，看來是非常喜歡這款混濁雙料IPA。反倒是覺得他家的招牌Monterey Street Pale Ale沒有那么驚艷，感覺酒花的味道過于突出了。
每個樣品3美元，這次飛了5個，酒瓶蓋上的數字對應生啤價目表上的號碼
Stormy和一個顧客（也是家釀愛好者）聊天時說到，他家不裝瓶，不賣餐食，只在酒廠的店面供應零售生啤和袋裝零食，生啤批發只面向當地的餐館。不過明年會在當地和周邊的幾個城鎮開啤酒餐廳。關于是否會去舊金山灣區開店，他很堅決的說了“No”。來自當地，扎根當地，服務周邊社區，這是很多小規模精釀酒廠執著追求的理念吧。
如果趕到這里還沒吃飯，他家只有牛肉干和薯片。想吃熱的食物，可以去旁邊一個街區的當地熱狗店試試，味道挺不錯。
當地的熱狗店
還有不到一個月就要春節放長假了，來美國自駕游的朋友可以考慮在游覽加州舊金山，洛杉磯和圣地亞哥的間隙，到廣袤的加州中部轉轉，品品美酒看看風景。
一路上你會遇到這樣的：
蒙特雷灣水族館和沙丁魚罐頭工廠歷史紀念展覽
或者是這樣的：
加州一號公路CA-1沿線和Big Sur大蘇爾地區
要么是這樣的：
HearstCastle赫氏古堡外觀和內部一瞥
也可以是這樣的：
西班牙傳教士修建的一系列教堂，這座位于San Luis Obispo，里面的展覽還有關于早期在美華人的生活介紹
看到這里有沒有一絲絲向往，如果有那么幾天休息，來一次說走就走的旅行可好？
作者：
李秤子，天秤男，閑居加州舊金山灣區，
往來上海，穿梭中美兩地。
精釀愛好者，愛喝愛研究。
希望以酒會友，結交志同道合的朋友。
