雖然我們以往的推送都在歌頌精釀多么美好,或者用一些軟綿綿的植入讓大家體會精釀的樂趣,但事物總有其兩面性,精釀自然有它的缺點,作為一個重度精釀愛好者,今天我就要控訴精釀是如何“毀”了我的生活:
你家咋有臺小賣部同款冰箱?
我在家里備了一個帶燈箱的冰箱,沒錯,如你所見,和樓下小賣部同款。
因為享受一個人品酒的時光,家里必須常備“口糧酒”,還有一些你可能只能拿來擺放的裝X酒。這一柜子里面的酒必須是種類不一,五顏六色。為了體現專業性,冰箱里必須還要放杯子,冰鎮的酒搭配冰過的杯子,一個字:講究。
如果說大多數女生的夢想是開一家咖啡店,那么對于我等酒鬼來說,有一家屬于自己的酒吧也是。但在沒有正兒八經開店之前,有一間自己既做老板又做客人的“酒吧”先過過癮。
今天喝這酒?我先換身衣服
不知從何開始,我的衣柜里多了許多酒廠的tee,有的是親自去酒廠買的,有的是朋友知道我好這口特地送的。喝哪家酒廠/品牌的酒,就穿哪個酒廠/品牌的衣服,似乎成了不成文的規定。儀式感這種東西,就是在內心上最大程度地滿足自己,因為很有可能在別人眼中,你就是個——只穿得起文化衫的屌絲/某個品牌的工作人員。
這個習慣的另一個結果是導致我的穿衣風格變得異常單一。回憶起曾經也是襯衫西裝偶爾還要加條領帶,朝九晚五的外企白領,而現在則是“我昨天是不是已經穿過Stone酒廠的衣服了?那我今天換件東海岸的吧。”
人生充滿了杯具
這個癥狀可能大多數精釀愛好者都會有,從你對啤酒的認知開始跳出青鳥,喜立,擺威……你就開始會有“啤酒風格”這個意識。面對不同的產區,不同的風格,你會了解到不同杯型帶給你的飲用體驗是會有區別的:喝小麥你會用笛形杯,IPA你會用聞香杯,比利時的你喜歡用敞口的圣杯……
對于我等杯控們來說,收集所帶來的快感不是一兩句話能說清楚的,就跟喝什么酒要穿那家酒廠的衣服一樣,如果還能搭配該酒廠的專用杯,那簡直就是一個大寫的完美。就好比去野球場的你身上喬丹公牛球衣,腳下一雙正代喬丹鞋,左手纏了和喬丹同樣位置的護臂,你的球技本身已經不再重要,出現在球場的那一刻你就已經贏了。
你把瓶子泡水里干嘛?
有一次朋友來家里做客,看到我在水槽里用熱水泡了許多酒瓶子表示不解,怎么這年頭回收玻璃瓶還得自己先消毒?后來我笑而不語地把我收集酒標和酒瓶蓋的冊子甩到他面前,我到現在還記得他臉上嘗試掩蓋尷尬的蜜汁笑容。正當我準備從冰箱里面拿幾瓶酒出來準備給他做品鑒入門的時候,估計意識到前方的坑很深,心理上還沒有做好準備的他揮揮手說:哥,今天還有事,下次咱們再喝。
當然我的收藏還不只有這些,隨著對精釀的著迷程度加深,關于精釀的一切我都想收入囊中。我從某酒廠里面淘了一個二手的50L容量的生啤桶,貼滿了來自世界各地不同酒廠的貼紙,被我DIY成了一個簡易的酒吧桌;各種不同渠道收集來的酒廠的招牌,開瓶器,杯墊,酒頭把手;甚至還在某寶上定制了一個復古工業風格的柜子,專門供我存放各種周邊,儼然一個啤酒周邊雜貨鋪。
DIY的酒吧桌
掛滿各種酒廠招牌的墻
原本空蕩蕩的陽臺被我弄成了一間“小酒吧”
來,驗驗這批貨
當初大家還是相約酒吧,規規矩矩地點酒然后觥籌交錯,但隨著大家口味升級太快,酒友們之間的聚會開始流行自帶酒水了。每次服務員看我們的眼神和春晚上小沈陽看本山大叔的眼神是一樣一樣的,說你們這幫人聚個餐至于么,一次性杯子不行還非得上玻璃杯,還靜說些讓人聽不懂的話。
“誒,這次都帶什么貨了?”
“臥槽,這次的貨這么硬?贊!”
“你這個年份可以呀,我那瓶還得再放一段時間。”
“幸虧你帶了支酸的,不然今晚都是重口味。”
“我這瓶酒廠剛出來不久,趕緊趁新鮮大家分了。”
對于那些喜歡踩著箱子喝啤酒的人來說,“今天喝個什么主題”,在他們眼中那就是需要吃藥的征兆了。
學渣的自我救贖
精釀啤酒除了給我的味覺帶來幸福感,給肝增加了一絲甜蜜的負擔,更是讓我一個從高考之后很多年沒有正兒八經安安靜靜看過書的人一個再次自我學習的機會。如今每次逛書店的時候也會不由自主地尋找是否有關于啤酒類的書籍,在一個陽光不錯的午后搭配一杯精釀細細品讀,借著微醺去那些文字里面探索這些神奇的飲品帶給人們歡愉的最高奧義。
不怕酒鬼沒酒量,就怕酒鬼有文化
Stone精釀品鑒筆記本
我承認,這是一本用來裝X的本子,當時買的時候我暗暗下定決心,對自己說要好好記錄每一款酒的風格,產地,口感特點,信誓旦旦地要將每一次舌尖最真實的感受,統統用文字記錄下來。但是……大概在我記錄到第17款的時候,這個行為就停止了,真不是因為懶,而是每次出去喝酒,誰還帶個本子?好在后來有了“酒花兒App”,記錄起來簡單方便,也更加環保。
說實話,寫這篇推送的時候連我自己都驚訝精釀是如此深刻地改變了我的生活。因為大多數人并沒有熱愛、堅持的習慣,任何一種熱愛和堅持不是為了區分他人和自己,而是讓自己在這繁忙而又嘈雜的生活中找到一些讓自己真正快樂的東西。
那些曾經拿起大綠棒子就是咔咔往嘴里灌的歲月啊,已經一去不復返,而那個單純拿啤酒當水喝的我,也已經不再單純。謝謝精釀,徹底“毀”了我的生活。
千言萬語匯成一句:
單反窮三代,精釀毀一生。請謹慎入坑。
??入坑的你,都有哪些癥狀?留言告訴我們。??
—End—