美國(guó)精釀?lì)I(lǐng)袖 Charlie Papazian 將從 BA 退休

就在昨天，美國(guó) BA 正式宣布了其創(chuàng)始人兼前總裁 Charlie Papazian 將在明年從協(xié)會(huì)退休（明年 1 月 23 日也是他的 70 歲生日），標(biāo)志著美國(guó)精釀?lì)I(lǐng)域的一位傳奇人物的功成身退。

Charlie Papazian 是一位知名的美國(guó)核工程師、家釀愛(ài)好者。早在 1978 年，美國(guó)總統(tǒng)吉米·卡特簽訂了針對(duì)小型啤酒廠的法案，并放開(kāi)家釀的限制。同年，Charlie Papazian 成立了如今我們熟知的美國(guó)家釀協(xié)會(huì)(AHA)，第二年，他創(chuàng)立了美國(guó)釀酒商協(xié)會(huì)(BA)。此后，包括全美大啤酒節(jié)(GABF)、啤酒世界杯(World Beer Cup)等世界范圍的啤酒大賽都離不開(kāi)這位精釀?lì)I(lǐng)袖的積極推動(dòng)。

1984 年，Charlie Papazian 出版了他的第一本家釀書(shū)籍 —— 《樂(lè)在家釀》(The Complete Joy of Home Brewing)，共售出數(shù)百萬(wàn)份，被譽(yù)為美國(guó)家釀的圣經(jīng)，在美國(guó)家釀界家喻戶曉。

在正式退休的前一年中，Papazian 還有許多重要項(xiàng)目等待完成，比如精釀歷史檔案館 —— 該檔案館將通過(guò) 10 萬(wàn)份以上的出版物、照片、錄音帶、電影、視頻和文件（包括美國(guó)精釀先驅(qū)的 140 個(gè)視頻采訪）記錄美國(guó) 40 年的精釀啤酒歷史。他還將在俄勒岡州波特蘭舉行的第 40 屆美國(guó)家釀大會(huì) “Hombrew Con” 上發(fā)表主題演講。

德州精釀工會(huì)成立政治行動(dòng)委員會(huì)

為了對(duì)抗德克薩斯州當(dāng)?shù)亓⒎ú块T對(duì)于啤酒批發(fā)商等的影響，該州的精釀啤酒工會(huì) (Texas Craft Brewers Guild) 正式成立了自己的政治行動(dòng)委員會(huì)，名為 CraftPAC。

德州目前擁有超過(guò) 200 家精釀酒廠，但是平均到州人口上，卻只能在全美排到倒數(shù)第五。工會(huì)的負(fù)責(zé)人表示 CraftPAC 的目標(biāo)是推翻那些對(duì)精釀啤酒發(fā)展有著負(fù)面影響、古老的反競(jìng)爭(zhēng)法案。比如德州禁止將在酒廠品酒室內(nèi)購(gòu)買的啤酒帶出酒廠，但是酒吧、紅酒廠和蒸餾酒廠卻沒(méi)有任何相關(guān)限制。

去年，德州的新啤酒法案 —— House Bill 3287 正式發(fā)布，這也成為了 CraftPAC 行動(dòng)的契機(jī)：這一法案改變了酒廠產(chǎn)量的計(jì)算方式，從過(guò)去的每個(gè)酒廠的分部單獨(dú)統(tǒng)計(jì)變?yōu)榱怂芯茝S分部的總和?，F(xiàn)在，每年總產(chǎn)量超過(guò) 22.5 萬(wàn)桶的酒廠將不得不從批發(fā)商手中回購(gòu)自己的產(chǎn)品，并在自己的品酒室內(nèi)銷售 —— 為了反壟斷和惡意競(jìng)爭(zhēng)，許多酒廠付出了不合理的巨額代價(jià)。

3287 法案頒布前，德州精釀工會(huì)聯(lián)名 15000 名精釀啤酒愛(ài)好者向立法部門表達(dá)了擔(dān)憂，但是法案依然得以通過(guò)。

除此之外，德州對(duì)于啤酒的區(qū)分相當(dāng)混亂，僅以 5% 的酒精度作為分界線，酒廠、酒吧等啤酒場(chǎng)所的牌照也不甚明確。

德州精釀工會(huì)的 CraftPAC 行動(dòng)將以積極的行動(dòng)涉足德州立法的過(guò)程，努力挽回德州精釀的未來(lái)。

阿拉嘉什發(fā)布 Map 40

回歸是阿拉嘉什這個(gè)冬天的關(guān)鍵詞，這款 Map 40 比利時(shí)風(fēng)格世濤采用了當(dāng)?shù)?nbsp;Speckled Ax 的冷萃咖啡，今天起將在阿拉嘉什的分銷區(qū)域內(nèi)售賣。阿拉嘉什的釀酒師表示：“與 Speckled Ax 的合作很有趣，我們是咖啡的忠實(shí)擁躉，而他們也是我們啤酒的粉絲，能和他們?cè)俅螏?lái)一款獨(dú)特的咖啡世濤的感覺(jué)很棒?！?/p>