安克雷奇是阿拉斯加最大的城市，也是最重要的港口。這座城市是美國最北方的主要城市。因而很多去阿拉斯加旅行的驢友，會選擇從安克雷奇開始，最后又會在安克雷奇結束。 這家酒廠和城市同名，它就是今年十周歲的安克雷奇（Anchorage Brewing）。老板兼釀酒師Gabe Fletcher談及廠牌十周年的感受頗為搞笑。“他喵的！感覺好像才過了五秒鐘。”他笑著說，“我仍不敢相信安克雷奇能有如今的發展。”這十年是一場夢想的發跡史。十年前的Fletcher剛進入午夜陽光（Midnight Sun Brewing）時在瓶裝線上負責啤酒的包裝，只用了一年半的時間，他“誤打誤撞”成為了釀酒師。 光陰匆匆而過，面對安克雷奇的成功，Fletcher十分淡定：“我們一直在挑戰極限，學習并找出哪些可行，哪些不可行——無論是風格還是啤酒花，創新和學習都是唯一進步途徑。”“我最喜歡IPA，但似乎人們越來越多地喝皮爾森，當然，對釀酒師來說釀啥都是樂趣。”回過頭看，安克雷奇真的是一步一個腳印慢慢走了這么多年，對于酒廠十歲后的計劃，Fletcher也很明確。“除了一如既往的釀造好酒，安克雷奇的下一個任務是在今年秋天前蓋好一座新樓。我們很快就會在現有的啤酒廠后面動工。“我姐姐在啤酒廠開了家Familia餐廳，所以我們會增加一個廚房，還有一個大屋頂天臺，一個果園和一個專用的冷卻室。“新建筑完成之后，那將是安克雷奇啤酒廠擴建的時候了。”Fletcher和安克雷奇有一種專注的魔力，能讓人只關注精釀本身。面對新冠疫情，Fletcher依然在6月末成功舉辦了他們的十周年紀念（這也是疫情后阿拉斯加州的第一個大型酒吧活動），并推出了Time For a Change 和Ten Year兩款紀念精釀。Fletcher表示：“我想我現在每周差不多可以生產六瓶新啤酒。”的確，安克雷奇出酒的速度很棒，2020年上半年已經發布了約35款精釀啤酒。Anchorage Team Ten Year IPA
每件事都有過去、現在和未來。而此刻，這是我們團隊的現在。在安克雷奇，這支團隊每天都在努力實現共同的愿景。這里的每個人都有獨特的才能和動力，這里的每個人都很關心我們的聲譽和標準。作為一個整體，我們為每一件產品所投入的心血和我們提供的每一種體驗，都是這個團隊的靈魂。為了未來，為了最好的團隊干杯！這款IPA是為了紀念我的團隊。我愛死你們了！
這款 IPA在釀造過程中雙倍干投了大量凱斯米（Cashmere）、薩博（Sabro）、地層（Strata）和馬賽克（Mosaic）啤酒花。
Anchorage Blessed Imperial Stout
這款帝國世濤在波本威士忌桶中進行陳年，加入了大量椰子和馬達加斯加香草豆。品嘗起來的感覺就像是華夫餅蛋筒配上波旁威士忌浸泡過的德國巧克力蛋糕，然后淋上焦糖。
Anchorage I Like You DIPA
這款Catch IPA使用了100%地層（Strata）啤酒花釀造，并且在發酵時加入了番石榴，產生了濃郁的熱帶水果風味，酒體呈渾濁的橙黃色。
Anchorage Follow Us NE IPA
這款Follow Us NE IPA在釀造時加入了100%薩布羅（Sabro）啤酒花，然后使用了地層（Strata）啤酒花進行干投，產生了濃郁的熱帶水果風味，口感順滑易飲。
用戶點評 共 8 條評論
留下了激動的口水
把禮盒拿到手的那一刻，愛了愛了
準備拿下
真愛粉兒在此，每款都想喝
捕獲在酒花商城好像叫掌控
看到安克雷奇就想到了輻射3
買買買！！！！
十周年酒花兒有售