以下文章來(lái)源于不正常酒類(lèi)研究中心 ，作者他叫米諾斯
不正常酒類(lèi)研究中心精釀啤酒自習(xí)室
不過(guò)別天真的以為這個(gè)是最高難度了
不信你試試解一解下面這個(gè)Anchor的8OO？ 強(qiáng)行插播啤酒日期知識(shí)點(diǎn) 在繼續(xù)解密之前，我們應(yīng)該知道，酒瓶（或酒標(biāo)）上面的這串神秘日期到底是表示什么。至少對(duì)精釀啤酒來(lái)說(shuō)，有兩個(gè)非常重要的日期。一個(gè)叫做最佳適飲期(Best by Date)這個(gè)日期相當(dāng)于是官方給你的一個(gè)建議：即在這個(gè)日期之前喝完是最好的。很多酒廠指定這個(gè)日期也是為了讓經(jīng)銷(xiāo)商/零售商早點(diǎn)將酒賣(mài)出去，避免陳放帶來(lái)品質(zhì)上的等等問(wèn)題。還有一個(gè)叫做裝灌日期(Packing Date)啤酒是什么時(shí)候裝灌到瓶子等容器中的，或者什么時(shí)候“出廠”的。這個(gè)日期并不是給消費(fèi)者看的，所以這個(gè)日期通常十分隱晦，幾乎是一家酒廠一個(gè)寫(xiě)法。不過(guò)這個(gè)日期可以給經(jīng)銷(xiāo)商、零售商等等提供相應(yīng)的信息，以方便記錄庫(kù)存情況。以上我們看到的SK14Q1和8OO指的就是裝灌日期。雖然各家酒廠有各家酒廠的寫(xiě)法，但怎么變，其實(shí)都是按照日期來(lái)的。就像羊駝再怎么酷炫都是llama。
日期最常見(jiàn)的寫(xiě)法是月日年或者日月年例如Orval標(biāo)注的19/03/2018叫序數(shù)日期(Julian/Ordinal Date code)Anchor其實(shí)有一套自己的系統(tǒng)日期則是通過(guò)A-Z來(lái)表示1號(hào)至26號(hào)
即...懶得算了，高中數(shù)學(xué)就高考及過(guò)一次格但，例外也是有的，比如智美瓶頸上標(biāo)的代碼：L16-685我們可以想一下，比利時(shí)四料通常保存的年限在5年左右，所以具體的日期其實(shí)也沒(méi)有那么重要不是，于是，這個(gè)685表示的就是批次了，即2016年的第685批。總之，通篇說(shuō)了兩個(gè)點(diǎn)。首先，最佳適飲期告訴你什么時(shí)候之前喝完比較好，適合消費(fèi)者；而罐裝日期則是酒廠為了方便經(jīng)銷(xiāo)商和零售商跟蹤自己的庫(kù)存，當(dāng)消費(fèi)者了解到這個(gè)信息之后，也能順便看看進(jìn)口酒上是不是亂貼了中文標(biāo)簽。第二點(diǎn)，日期有兩種常見(jiàn)類(lèi)型，一種是沒(méi)有挑戰(zhàn)的年月日方式，還有一種是難計(jì)算的序數(shù)日期。關(guān)于裝灌日期的解密，其實(shí)除了適用于精釀以外，身邊的可樂(lè)果汁也同樣適用。
用戶(hù)點(diǎn)評(píng) 共 3 條評(píng)論
干貨滿(mǎn)滿(mǎn)，贊
討厭這樣的，讓我怎么看
牛皮